【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品加工，具体涉及一种食品加工用浸泡装置。
技术介绍
1、食品加工生产过程中，泡制食品加工是将食品在泡制容器中存放泡制一段时间（一般10～20天）。目前，泡制加工是将食品直接投放在泡制容器中泡制或隔氧发酵，即食品散投放、散打捞。由于散投放食品在泡制容器中存在大面积的漂浮，不宜交替翻动，在较长时间的泡制中会导致食物不均匀氧化变质，增加后期成品的残次品概率；放置在漂浮食品上的压木和打捞食品的机械直接污染浸泡液及食品，此污染成为除农药污染外的最大二次污染；此外，食品的投放、打捞效率低、生产成本高。
技术实现思路
1、本技术的目的是解决现有技术存在的问题，提供一种能够快速投放、翻转及打捞、减少对食品污染和泡制加工时食品漂浮、可重复使用的一种食品加工用浸泡装置。
2、本技术采取的技术方案如下：
3、一种食品加工用浸泡装置，包括盛装浸泡液的浸泡池、设置于浸泡池内的若干个泡制皿、装于泡制皿内用于盛装食品的若干个分装网袋；所述泡制皿包括卧式钢筒框架、焊接在卧式钢筒框架表面上的钢条格栅、焊接在卧式钢筒框架上的起吊钩，所述卧式钢筒框架可以打开或闭合且在开合口处设置闭合固定夹。
4、进一步地，所述卧式钢筒框架由钢筒上框架和钢筒下框架（两端铰接成为一侧可开合的钢筒框架。
5、进一步地，所述卧式钢筒框架由钢筒上框架和钢筒下框架两端通过开合剪刀扣连接成为一侧可开合的钢筒框架，所述钢筒上框架、钢筒下框架设置开合剪刀扣的一侧边分别设置加强边钢框。
<...【技术保护点】
1.一种食品加工用浸泡装置，其特征在于，包括盛装浸泡液的浸泡池(1)、设置于浸泡池内的若干个泡制皿（2）、装于泡制皿内用于盛装食品的若干个分装网袋（3）；所述泡制皿包括卧式钢筒框架（21）、焊接在卧式钢筒框架表面上的钢条格栅（22）、焊接在卧式钢筒框架上的起吊钩（4），所述卧式钢筒框架可以打开或闭合且在开合口设置闭合固定夹（5）。
2.根据权利要求1所述的一种食品加工用浸泡装置，其特征在于，所述卧式钢筒框架由钢筒上框架（2a）和钢筒下框架（2b）两端铰接成为一侧可开合的钢筒框架。
3.根据权利要求2所述的一种食品加工用浸泡装置，其特征在于，所述卧式钢筒框架由钢筒上框架和钢筒下框架两端通过开合剪刀扣（6）连接成为一侧可开合的钢筒框架，所述钢筒上框架、钢筒下框架设置开合剪刀扣的一侧边分别设置加强边钢框（23）。
4.根据权利要求1所述的一种食品加工用浸泡装置，其特征在于，所述分装网袋由食品级尼龙网纱制成。
5.根据权利要求1-4任一项所述的一种食品加工用浸泡装置，其特征在于，所述泡制皿由食品级不锈钢制成。
6.根据权利要求1
...【技术特征摘要】
1.一种食品加工用浸泡装置，其特征在于，包括盛装浸泡液的浸泡池(1)、设置于浸泡池内的若干个泡制皿（2）、装于泡制皿内用于盛装食品的若干个分装网袋（3）；所述泡制皿包括卧式钢筒框架（21）、焊接在卧式钢筒框架表面上的钢条格栅（22）、焊接在卧式钢筒框架上的起吊钩（4），所述卧式钢筒框架可以打开或闭合且在开合口设置闭合固定夹（5）。
2.根据权利要求1所述的一种食品加工用浸泡装置，其特征在于，所述卧式钢筒框架由钢筒上框架（2a）和钢筒下框架（2b）两端铰接成为一侧可开合的钢筒框架。
3.根据权利要求2所述的一种食品加工用浸泡装置，其特征在于...
【专利技术属性】
技术研发人员：李春喜，浦宏毅，
申请(专利权)人：中国机械总院集团云南分院有限公司，
类型：新型
国别省市：
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