【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种从植物材料如油籽制备富含蛋白质的产品如植物蛋白质分离物或蛋白质-纤维制剂的方法，以及通过所述方法可获得的产品在人类食品和/或动物饲料中的用途。特别地，本文提供的方法有利地利用基于低沸点共沸混合物的溶剂，所述低沸点共沸混合物由具有至多5个碳原子的非极性和亲脂性有机酯，与具有至多5个碳原子的醇组成，所述溶剂不仅使得不在需要使用有害的基于己烷的溶剂，而且容易从本文提供的方法中使用的废溶剂和/或母液中获得和回收，从而实现重复利用循环，并因此使得所公开的方法非常节能、适合于大规模工业生产以及生态友好。
技术介绍
1、迫切需要向不断增长的人类群体提供具有足够营养品质的食品，所述食品以对环境无害并且从经济和技术观点来看可行的方式生产。
2、营养专家一致认为，通过消耗来自植物材料而不是来自动物来源的蛋白质，可以更好地满足人类对蛋白质摄入的需要。然而，源自植物材料的蛋白质的固有问题是，在其天然存在形式中，如在种子、豆类、果实和谷物中，它们通常包埋在包含纤维、多糖、脂肪、脂质、微量营养素和抗营养因子如酚类化合物、植酸盐(phy...
【技术保护点】
1.一种用于从植物材料(1)制备富含植物蛋白质的产品(42，44)的方法，其中，基于干重，所述植物材料(1)包含10-50重量％的蛋白质，所述方法包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的方法，其中，在所述方法中获得的所述富含植物蛋白质的产品(42，44)的量，在分批生产方法中按每批计，或者在连续生产方法中按每小时计，达到至少1kg，优选至少5kg，更优选至少10kg，更优选至少20kg，最优选超过100kg。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其中，在该方法中提取的固体饼状物(2)的量，在分批生产方法中按每批计，或者在连续生产方法按每小时计，达...
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】
1.一种用于从植物材料(1)制备富含植物蛋白质的产品(42，44)的方法，其中，基于干重，所述植物材料(1)包含10-50重量％的蛋白质，所述方法包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的方法，其中，在所述方法中获得的所述富含植物蛋白质的产品(42，44)的量，在分批生产方法中按每批计，或者在连续生产方法中按每小时计，达到至少1kg，优选至少5kg，更优选至少10kg，更优选至少20kg，最优选超过100kg。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其中，在该方法中提取的固体饼状物(2)的量，在分批生产方法中按每批计，或者在连续生产方法按每小时计，达到至少10kg，优选至少20kg，更优选至少30kg，更优选至少40kg，更优选至少50kg，更优选至少100kg，更优选至少200kg，甚至更优选至少500kg，最优选至少1000kg。
4.根据权利要求1-3中任意一项所述的方法，其中，以共沸混合物中有机酯的质量分数表示，所述共沸混合物包含65-85重量％的有机酯，优选70-84重量％的有机酯，更优选75-83重量％的有机酯，甚至更优选76-82.5重量％的有机酯，最优选76.5-82.2重量％的有机酯。
5.根据权利要求1-4中任意一项所述的方法，其中，所述有机酯是乙酸乙酯。
6.根据权利要求1-5中任意一项所述的方法，其中，以共沸混合物中具有1至5个碳原子的醇的质量分数表示，共沸混合物包含12-32重量％，优选15-30重量％，更优选17-27重量％，更优选18-25重量％，甚至更优选包含19-22重量％，并且最优选包含约20重量％的具有1至5个碳原子的醇，。
7.根据权利要求1-6中任意一项所述的方法，其中，具有1至5个碳原子的醇选自甲醇、乙醇、丙醇、异丙醇、丁醇、异丁醇或它们的组合，并且其中所述具有1至5个碳原子的醇优选为乙醇。
8.根据权利要求1-7中任意一项所述的方法，其中，共沸混合物包含乙酸乙酯和乙醇，基于第三溶剂的总重量，优选包含64-90重量％的乙酸乙酯和10-35重量％的乙醇。
9.根据权利要求1-8中任意一项所述的方法，其中，第三溶剂包含小于7重量％的水，优选小于5重量％的水，更优选小于2重量％的水，甚至更优选小于1重量％的水，并且最优选小于0.5重量％的水。
10.根据权利要求1-9中任意一项所述的方法，其中，在步骤h)中，第三固体...
【专利技术属性】
技术研发人员：P·乌努科斯基，M·科兹洛斯卡，L·斯坦奇克，D·A·拉赫瓦尔，
申请(专利权)人：纳培菲润生物科技有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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