【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于水果保藏领域，具体涉及一种鉴定冷敏感桃品种的方法与标志物。
技术介绍
1、桃果肉多汁，营养丰富，但贮藏在低于10℃的温度下易发生冷害，主要表现为果肉褐变、果肉粉化、木质化、异常成熟及易腐烂等症状，严重影响其食用价值和商品价值，造成桃果实采后品质劣变和腐败，因此，研究桃果实采后冷害发生与控制机理具有重要实践意义，为提高果实品质和综合竞争力以及研发采后贮藏保鲜技术提供理论依据。
2、鞘脂，作为质膜和其他内膜系统的重要结构成分脂质，广泛存在于真核生物和一些原核生物膜中，其成分的稳态平衡在维持膜系统的稳定性和流动性发挥重要的作用。鞘脂是一种以鞘氨醇为骨架的复杂化合物，根据极性头基的复杂性和多样性将鞘脂分为神经酰胺(cer)、鞘磷脂(sm)和糖鞘脂(hexcer)。目前，鞘脂代谢介导的果实冷害机制研究还鲜有报道，且未见基于鞘脂代谢鉴定不同桃品种冷害进程的方法。
技术实现思路
1、为解决上述问题，本专利技术提供了一种鉴定冷敏感桃品种的标志物，包括神经酰胺、鞘磷脂和糖鞘脂。
2、本专利技术还提供了上述标志物在鉴定冷敏感桃品种中的应用。
3、本专利技术还提供了一种鉴定冷敏感桃品种的方法，通过对比低温贮藏相对于采收时不同桃品种中神经酰胺、鞘磷脂和糖鞘脂组分变化及其倍数变化判断不同桃品种冷害进程。
4、进一步的，使用sciex exionlc超高效液相色谱仪对标志物进行检测。
5、进一步的，神经酰胺和糖鞘脂组分增加，倍数大于1，
6、本专利技术具有以下有益效果：
7、本专利技术为一种基于鞘脂代谢鉴定不同桃品种冷害进程的方法。该方法简单易操作，能够机械化处理大量样品，同时获得数据，排除人为等客观因素影响；同时数据处理能够实现模式化，根据对应标准鉴定不同桃品种冷害进程的一种方法，具有创新性，为冷敏感桃果实品种鉴定及优化桃果实冷害控制技术提供判断依据。
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1.一种鉴定冷敏感桃品种的标志物，其特征在于，包括神经酰胺、鞘磷脂和糖鞘脂。
2.如权利要求1所述的标志物在鉴定冷敏感桃品种中的应用。
3.一种鉴定冷敏感桃品种的方法，其特征在于，通过对比低温贮藏相对于采收时不同桃品种中神经酰胺、鞘磷脂和糖鞘脂组分变化及其倍数变化判断是否为冷敏感桃品种。
4.根据权利要求3所述的鉴定方法，其特征在于，使用SCIEX ExionLC超高效液相色谱仪对标志物进行检测。
5.根据权利要求3所述的鉴定方法，其特征在于，神经酰胺和糖鞘脂组分增加，倍数大于1，同时鞘磷脂组分降低，倍数小于1，表明该品种为冷敏感桃品种。
【技术特征摘要】
1.一种鉴定冷敏感桃品种的标志物，其特征在于，包括神经酰胺、鞘磷脂和糖鞘脂。
2.如权利要求1所述的标志物在鉴定冷敏感桃品种中的应用。
3.一种鉴定冷敏感桃品种的方法，其特征在于，通过对比低温贮藏相对于采收时不同桃品种中神经酰胺、鞘磷脂和糖鞘脂组分变化及其倍数变化判断是否...
【专利技术属性】
技术研发人员：宋春波，尹奕唯，彭铃倚，魏书杰，
申请(专利权)人：浙江万里学院，
类型：发明
国别省市：
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