【技术实现步骤摘要】
本技术涉及断筋嫩化，具体的，涉及一种断筋嫩化机。
技术介绍
1、在牛肉煎煮过程中，为使牛肉变嫩，避免牛肉无法咬烂，需要提前进行断筋或将筋剥离出来，现有技术中断筋嫩化机在进行断筋作业时，往往会只是对肉品进行针刺断筋，并没有对肉品进行按压，以至于其断筋嫩化效果较差，处理后的肉品并不能达到要求，需要二次甚至多次处理，进而导致整体的生产效率较低的问题。
技术实现思路
1、本技术提出一种断筋嫩化机，解决了相关技术中断筋嫩化机在断筋嫩化过程中需要反复处理，生产工作效率较低的问题。
2、本技术的技术方案如下：
3、一种断筋嫩化机，包括：
4、机架；
5、输送组件，设置在所述机架上，所述输送组件用于输送肉品；
6、断筋组件，设置在所述机架上，所述断筋组件包括：
7、安装架，移动设置在所述机架上，所述安装架具有若干个避让口，所述安装架移动后，用于与所述肉品抵接；
8、断筋移动架，移动设置在所述安装架上；
9、断筋片，具有若干个，若干个所述断筋片间隔设置在所述断筋移动架上，所述断筋片随所述断筋移动架移动，所述断筋片移动后，穿过所述避让口。
10、作为进一步的技术方案，所述输送组件包括：
11、承托板，设置在所述机架上，所述承托板具有若干个避让槽；
12、传送带，转动设置在所述机架上；
13、运肉件，具有若干个，若干个所述运肉件均圆周设置在所述传送带上，所述避让
14、作为进一步的技术方案，所述断筋组件还包括：
15、第一导杆，具有若干个，均移动设置在所述机架上，所述断筋移动架通过所述第一导杆移动设置在所述机架上；
16、第二导杆，具有若干个，移动设置在所述机架上，所述安装架通过所述第二导杆移动设置在所述机架上。
17、作为进一步的技术方案，还包括：
18、移动组件所述移动组件包括：
19、驱动件，设置在所述机架上，所述驱动件具有驱动轮；
20、曲柄，一端铰接设置在所述驱动轮上；
21、连接架，铰接设置在所述曲柄的另一端上，所述驱动轮转动后，用与带动所述连接架移动，所述第一导杆通过所述连接架移动设置在所述机架上；
22、从动件，通过若干个弹性件移动设置在所述连接架上，所述弹性件一端设置在所述连接架上，另一端设置在所述从动件上，所述弹性件用于提供所述从动件靠近或远离所述连接架的力，所述第二导杆通过所述从动件移动设置在所述机架上。
23、作为进一步的技术方案，还包括：
24、限位杆，具有若干个，螺纹设置在所述安装架上；
25、抵接件，具有若干个，若干个所述抵接件对应设置在所述限位杆上。
26、作为进一步的技术方案，所述断筋片具有若干个叉片。
27、作为进一步的技术方案，所述断筋片还具有卡接槽，所述断筋组件还包括：
28、安装杆，具有若干个，设置在所述断筋移动架上，所述断筋片通过所述安装杆设置在所述断筋移动架上；
29、还包括固定组件，所述固定组件包括：
30、卡接板，移动设置在所述断筋移动架上，所述卡接板移动后，用于与所述卡接槽卡接；
31、固定件，卡接设置在所述安装杆上，所述固定件具有若干个刮除口，所述叉片穿过所述刮除口。
32、本技术的工作原理及有益效果为：
33、本技术中，为解决相关技术中断筋嫩化机在断筋嫩化过程中需要反复处理，生产工作效率较低的问题，本方案在运输组件输送肉品的过程中，通过滑动设置在机架上的安装架下降压住肉品，进而再由安装在断筋移动架上的断筋片，对肉品进行断筋作业，其中，相较于现有技术中的断筋嫩化机只是进行穿刺断筋，本方案在进行穿刺作业前首先通过带有避让口的安装架下压，压紧肉品，使得肉品内的肉筋处于压紧状态，进而使断筋片在穿过避让口进行下压穿刺时可以更好的将肉筋扎断，避免了反复进行断筋处理导致肉品的口感品质下降同时生产效率较低的问题，本方案通过这种设计使得断筋嫩化的处理效率得到进一步提高，具有较高的实用价值。
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1.一种断筋嫩化机，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种断筋嫩化机，其特征在于，所述输送组件(2)包括：
3.根据权利要求1所述的一种断筋嫩化机，其特征在于，所述断筋组件(3)还包括：
4.根据权利要求3所述的一种断筋嫩化机，其特征在于，还包括：
5.根据权利要求1所述的一种断筋嫩化机，其特征在于，还包括：
6.根据权利要求1所述的一种断筋嫩化机，其特征在于，所述断筋片(7)具有若干个叉片(25)。
7.根据权利要求6所述的一种断筋嫩化机，其特征在于，所述断筋片(7)还具有卡接槽(26)，所述断筋组件(3)还包括：
【技术特征摘要】
1.一种断筋嫩化机，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种断筋嫩化机，其特征在于，所述输送组件(2)包括：
3.根据权利要求1所述的一种断筋嫩化机，其特征在于，所述断筋组件(3)还包括：
4.根据权利要求3所述的一种断筋嫩化机，其特征在于，还包括：
...【专利技术属性】
技术研发人员：冉志深，任从刚，
申请(专利权)人：石家庄双航机械制造有限公司，
类型：新型
国别省市：
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