【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于饲料，具体地，涉及一种含有动物蛋白酶解物的诱食组合物及其制备方法。
技术介绍
1、鱼类饲料是水产动物养殖业中至关重要的一环，性能好、效益高的饲料往往能在水产动物身上反馈出更好的效果。因此，为了提高鱼类饲料性能，越来越多厂家将功能性组合物作为饲料原料之一添加制备饲料。传统的鱼类饲料通常由植物性原料、动物蛋白原料和其他营养成分组成，其中，动物蛋白原料常常是通过酶处理动物蛋白而得到的产物，其分子结构更简单，能够更容易地被鱼类消化吸收。目前，许多研究已经证明了动物蛋白酶解物在鱼类饲料中的应用潜力。但现市面上现有的含有动物蛋白酶解物的功能性组合物其促生长和诱食性能欠缺，难以增加水产动物对鱼类饲料的摄食量，更难以促进生长发育，对水产动物养殖的经济效益不利。因此，提供一种具有极好促生长和诱食性能的组合物便显得尤为重要。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种含有动物蛋白酶解物的诱食组合物及其制备方法，本专利技术加入了猪皮酶解料、糖萜素和益母草提取物，三者协效从增加营养价值、提高蛋白利用率、促消化吸收入手，协同使本专利技术制得的诱食组合物具有极好的促生长作用；加入鸡肝酶解料、香薷提取物和麦芽，从提高香味、改善适口性和消食导滞增加食欲入手，相辅相成，使制得的诱食组合物具有突出的诱食性能，解决了现有技术中存在的诱食组合物其诱食和促生长作用不佳的问题。
2、本专利技术的目的可以通过以下技术方案实现：
3、一种含有动物蛋白酶解物的诱食组合物，所述诱食组合物包括
4、
5、作为本专利技术的一种优选方案，所述动物蛋白混合料由猪皮酶解料和鸡肝酶解料按等重量份比组成。
6、作为本专利技术的一种优选方案，所述猪皮酶解料和鸡肝酶解料的制备方法具体包括如下步骤：
7、a100、将新鲜猪皮和新鲜鸡肝分别进行预处理，得到切块猪皮和切块鸡肝，备用；
8、a200、将切块猪皮和切块鸡肝分别进行后处理、打碎成糊、酶解，得到猪皮酶解料和鸡肝酶解料。
9、作为本专利技术的一种优选方案，步骤a100中所述预处理步骤具体为
10、将新鲜猪皮进行清洗、修毛、刮去皮下脂，将新鲜鸡肝进行清洗、刮去脂肪，分别得到初处理猪皮和初处理鸡肝，将初处理猪皮和初处理鸡肝分别浸泡于氯化钠溶液中，再刮皮、去脂、清洗，并用蒸馏水清洗，切块，于室温下晾干，分别得到切块猪皮和切块鸡肝。
11、作为本专利技术的一种优选方案，所述新鲜猪皮和氯化钠溶液的用量比为1g:4-5ml；所述新鲜鸡肝和氯化钠溶液的用量比为1g:4-5ml；所述氯化钠溶液的质量分数为5％；所述浸泡的时间为5-6h，期间每2h换液1次；所述蒸馏水清洗的蒸馏水温度为30-35℃，清洗次数为3-5次；所述切块的大小为2×2cm。
12、作为本专利技术的一种优选方案，所述步骤a200具体为：
13、a210、将切块猪皮于碳酸氢钠溶液中控温搅拌浸泡，浸泡完成后用蒸馏水清洗，接着于食醋中浸泡，再用蒸馏水清洗，清洗完成后将切块猪皮于沸水中浸泡，取出，打碎成糊状，得到糊状猪皮；
14、a211、向糊状猪皮中加入醋酸并搅拌均匀，加入胃蛋白酶控温一次酶解，一次酶解后调节溶液ph，加入枯草杆菌蛋白酶控温二次酶解，得到酶解物，将酶解物沸水浴灭酶，控速离心，取上清液，浓缩、冷冻干燥，得到猪皮酶解料；
15、a220、将切块鸡肝打碎成糊状并加入去离子水控温水浴搅拌，搅拌完成后冷却并保持温度，同时调节溶液ph，加入枯草杆菌蛋白酶进行一次酶解，一次酶解后控温调节溶液ph，加入胰蛋白酶二次酶解，得到酶解物b，将酶解物b水浴灭酶，控速离心，取上清液，浓缩、冷冻干燥，得到鸡肝酶解料。
16、作为本专利技术的一种优选方案，步骤a210所述切块猪皮、碳酸氢钠溶液和食醋的用量比为1g:4-5ml:14-16ml；所述碳酸氢钠溶液的质量分数为5％；所述控温搅拌浸泡的温度为30-35℃，时间为1-1.5h；所述蒸馏水清洗的蒸馏水温度均为30-35℃，清洗次数均为3-5次；所述食醋中浸泡的时间为0.5-1h；所述沸水中浸泡的时间为4-5min。
17、作为本专利技术的一种优选方案，步骤a211所述糊状猪皮、醋酸、胃蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶的用量比为1g:14-16ml:23000-25000u:2700-3000u；所述控温一次酶解为控温4-5℃一次酶解15-16h，期间每1h搅拌5min；所述调节溶液ph为加入1mol/l的氢氧化钠溶液调节溶液ph＝7-8；所述控温二次酶解为控温50-55℃二次酶解4-5h；所述沸水浴灭酶的时间为10min；所述控速离心的离心速度为3800-4000r/min，时间为10-12min；所述浓缩为浓缩至上清液体积的1/6。
18、作为本专利技术的一种优选方案，步骤a220所述切块鸡肝、去离子水、枯草杆菌蛋白酶和胰蛋白酶的用量比为1g:18-20ml:23000-25000u:18000-20000u；所述控温水浴搅拌的温度为85-90℃，时间为20-25min；所述冷却的温度为50-55℃；所述调节溶液ph为加入0.05mol/l氢氧化钠溶液调节溶液ph＝7-8；所述一次酶解的时间为1.5-2h；所述控温调节溶液ph为控温36-38℃加入0.05mol/l氢氧化钠溶液调节溶液ph＝8；所述二次酶解的时间为2h；所述水浴灭酶的温度为90-95℃，时间为18-20min；所述控速离心的离心速度为3800-4000r/min，时间为10-12min；所述浓缩为浓缩至上清液体积的1/6。
19、一种含有动物蛋白酶解物的诱食组合物的制备方法，所述制备方法为：
20、s1、将麦芽粉碎、过筛、控温烘干，得到麦芽粉碎料，备用；
21、s2、将猪皮酶解料和鸡肝酶解料混合均匀，加入麦芽粉碎料、糖萜素、益母草提取物和香薷提取物搅拌混合均匀，即为诱食组合物。
22、作为本专利技术的一种优选方案，步骤s1所述过筛为过100目筛，所述控温烘干的温度为70-80℃。
23、一种含有动物蛋白酶解物的诱食组合物的应用，所述应用为将诱食组合物作为原料之一制备鱼类饲料。
24、作为本专利技术的一种优选方案，所述诱食组合物的添加量为鱼类饲料总质量的2-2.5％。
25、本专利技术的有益效果：
26、(1)本专利技术向含有大量胶原蛋白的猪皮中加入复合酶进行酶解，酶解后的猪皮酶解料富含脯氨酸、亮氨酸、苏氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等氨基酸和胶原多肽，提高了本专利技术制得诱食组合物中的多肽和氨基酸成分，大大增加了营养价值；加入了糖萜素配合猪皮酶解料改善饲粮氨基酸平衡，提高蛋白利用率，促进对营养物质的吸收；加入了益母草提取物提高水产动物的胃肠道功能、促进消化吸收、增加摄食量，从而提高水产动物对诱食组合物的营养利用率，进而促进了水产动物的生长发育。即，猪皮酶解料、糖萜素和益母草提取物三者协效从增加营养价值、提高蛋白利用率、促消化吸收入手本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种含有动物蛋白酶解物的诱食组合物，其特征在于，所述诱食组合物包括如下重量份原料：
2.根据权利要求1所述的含有动物蛋白酶解物的诱食组合物，其特征在于，所述动物蛋白混合料由猪皮酶解料和鸡肝酶解料按等重量份比组成。
3.根据权利要求2所述的含有动物蛋白酶解物的诱食组合物，其特征在于，所述猪皮酶解料和鸡肝酶解料的制备方法具体包括如下步骤：
4.根据权利要求3所述的含有动物蛋白酶解物的诱食组合物，其特征在于，所述步骤A200具体为：
5.根据权利要求4所述的含有动物蛋白酶解物的诱食组合物，其特征在于，步骤A210所述切块猪皮、碳酸氢钠溶液和食醋的用量比为1g:4-5mL:14-16mL。
6.根据权利要求4所述的含有动物蛋白酶解物的诱食组合物，其特征在于，步骤A211所述糊状猪皮、醋酸、胃蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶的用量比为1g:14-16mL:23000-25000U:2700-3000U；所述控温一次酶解为控温4-5℃一次酶解15-16h，期间每1h搅拌5min；所述控温二次酶解为控温50-55℃二次酶解4-5h；所述沸水
7.根据权利要求4所述的含有动物蛋白酶解物的诱食组合物，其特征在于，步骤A220所述切块鸡肝、去离子水、枯草杆菌蛋白酶和胰蛋白酶的用量比为1g:18-20mL:23000-25000U:18000-20000U；所述一次酶解的时间为1.5-2h；所述二次酶解的时间为2h；所述水浴灭酶的温度为90-95℃，时间为18-20min。
8.一种如权利要求2-7任一项所述的含有动物蛋白酶解物的诱食组合物的制备方法，其特征在于，所述制备方法为：
9.根据权利要求8所述的含有动物蛋白酶解物的诱食组合物的制备方法，其特征在于，步骤S1所述过筛为过100目筛，所述控温烘干的温度为70-80℃。
10.一种如权利要求2-7任一项所述的含有动物蛋白酶解物的诱食组合物的应用，其特征在于，所述应用为将诱食组合物作为原料之一制备鱼类饲料。
...【技术特征摘要】
1.一种含有动物蛋白酶解物的诱食组合物，其特征在于，所述诱食组合物包括如下重量份原料：
2.根据权利要求1所述的含有动物蛋白酶解物的诱食组合物，其特征在于，所述动物蛋白混合料由猪皮酶解料和鸡肝酶解料按等重量份比组成。
3.根据权利要求2所述的含有动物蛋白酶解物的诱食组合物，其特征在于，所述猪皮酶解料和鸡肝酶解料的制备方法具体包括如下步骤：
4.根据权利要求3所述的含有动物蛋白酶解物的诱食组合物，其特征在于，所述步骤a200具体为：
5.根据权利要求4所述的含有动物蛋白酶解物的诱食组合物，其特征在于，步骤a210所述切块猪皮、碳酸氢钠溶液和食醋的用量比为1g:4-5ml:14-16ml。
6.根据权利要求4所述的含有动物蛋白酶解物的诱食组合物，其特征在于，步骤a211所述糊状猪皮、醋酸、胃蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶的用量比为1g:14-16ml:23000-25000u:2700-3000u；所述控温一次酶解为控温4-5℃一次酶解...
【专利技术属性】
技术研发人员：欧阳斌，黄志东，李雪菲，
申请(专利权)人：佛山市顺德区旺海饲料实业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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