本发明专利技术公开一种烹饪装置及其控制方法，该烹饪装置，包括内胆；蒸笼，其底壁或侧壁的下端设置有通孔，设置在所述内胆内，用于盛装食材；输水组件，用于向所述内胆内注水；加热组件，用于加热所述内胆；控制单元，电连接于所述输水组件和所述加热组件；其中，所述控制单元配置为：接收启动指令，驱动所述加热组件对内胆加热以烘干内胆中的水分；驱动所述输水组件向所述内胆中注入烹饪水量的水；驱动加热组件加热内胆以烹煮食材。本发明专利技术旨在解决现有的烹饪装置难以控制煮饭的水量导致饭的口感差的问题。
>16、所述蒸笼的开口设置有径向向外伸出的翻边；17、所述驱动机构设置在所述壳体上，与所述翻边相抵。
18、在一个示意性的实施例中，所述驱动机构连接于所述内胆。
19、在一个示意性的实施例中，所述驱动机构用于使所述蒸笼或内胆转动以使得所述食材转动。
20、在一个示意性的实施例中，所述烹饪装置还包括能盖在所述内胆的开口上的盖体；
21、所述驱动机构包括设置在所述盖体上的驱动电机以及套设在所述驱动电机的主轴上的驱动轮；
22、所述蒸笼能绕自身轴线转动，所述驱动轮的外周面抵接于所述蒸笼的内周面。
23、在一个示意性的实施例中，所述烹饪装置还包括容纳所述内胆的壳体；
24、所述驱动机构包括支撑所述内胆的转盘以及用于驱动所述转盘转动的驱动电机。
25、在一个示意性的实施例中，所述驱动机构用于伸入到食材中搅动食材。
26、在一个示意性的实施例中，所述烹饪装置还包括能盖在所述内胆的开口上的盖体；
27、所述输水组件包括能伸长和缩短的伸缩机构；
28、伸缩机构包括连接于所述盖体的第一端以及朝向所述内胆底部的第二端；
29、所述驱动机构包括驱动电机以及连接于所述驱动电机的主轴的搅拌件。
30、在一个示意性的实施例中，所述控制单元配置为：
31、在加热烘干内胆时，当在第一预设时长内内胆的温度大于或等于第一温度阈值时停止加热。
32、在一个示意性的实施例中，所述控制单元还配置为：
33、当在第一预设时长内内胆的温度小于第一温度阈值且加热内胆的时间大于或等于第二预设时长时停止加热；
34、其中，第二预设时长大于第一预设时长。
35、在一个示意性的实施例中，所述控制单元还配置为：
36、在加热烘干内胆时，还驱动输水组件将内胆内的气体排出。
37、本申请还提出了一种烹饪装置的控制方法，所述控制方法包括：
38、接收启动指令，驱动加热组件对内胆加热以烘干内胆中的水分；
39、驱动输水组件向所述内胆中注入烹饪水量的水；
40、驱动加热组件加热内胆以烹煮食材。
41、在一个示意性的实施例中，所述烹饪装置还包括驱动机构，所述驱动机构用于驱动所述蒸笼或所述内胆运动；
42、在烘干内胆中的水分之前，驱动所述驱动机构带动食材运动以使得食材上的残留水从蒸笼内落入到内胆上。
43、在一个示意性的实施例中，所述驱动机构在带动食材运动时，通过振动蒸笼或内胆以使得所述食材振动；或
44、所述驱动机构在带动食材运动时，通过转动所述蒸笼或内胆转动以使得所述食材转动；或
45、所述驱动机构在带动食材运动时，所述驱动机构伸入到食材中搅动食材。
46、在一个示意性的实施例中，所述控制方法还包括：
47、在加热烘干内胆时，当在第一预设时长内内胆的温度大于或等于第一温度阈值时停止加热。清洗食材后食材上具有一定的残留水，将具有残留水的食材放置到蒸笼中后，加热内胆能烘干食材上的残留水。将烹饪水量的水注入到内胆中后，内胆中的总水量即为烹煮所需的烹饪水量，实现了精准加水烹饪，使得后续加热烹煮出来的食物口感更好，消除了清洗食物时残留水对食物口感的影响。
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【技术保护点】
1.一种烹饪装置，其特征在于，包括
2.根据权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述烹饪装置还包括驱动机构，所述驱动机构用于使食材运动；
3.根据权利要求2所述的烹饪装置，其特征在于，所述驱动机构用于振动所述蒸笼或内胆以使得所述食材振动。
4.根据权利要求3所述的烹饪装置，其特征在于，所述烹饪装置还包括容纳所述内胆的壳体；
5.根据权利要求3所述的烹饪装置，其特征在于，所述驱动机构连接于所述内胆。
6.根据权利要求2所述的烹饪装置，其特征在于，所述驱动机构用于使所述蒸笼或内胆转动以使得所述食材转动。
7.根据权利要求6所述的烹饪装置，其特征在于，所述烹饪装置还包括能盖在所述内胆的开口上的盖体；
8.根据权利要求6所述的烹饪装置，其特征在于，所述烹饪装置还包括容纳所述内胆的壳体；
9.根据权利要求2所述的烹饪装置，其特征在于，所述驱动机构用于伸入到食材中搅动食材。
10.根据权利要求9所述的烹饪装置，其特征在于，所述烹饪装置还包括能盖在所述内胆的开口上的盖体；
11.根据权利要求1至10中任一项所述的烹饪装置，其特征在于，所述控制单元还配置为：
12.根据权利要求11所述的烹饪装置，其特征在于，所述控制单元还配置为：
13.根据权利要求1至10中任一项所述的烹饪装置，其特征在于，所述控制单元还配置为：
14.一种烹饪装置的控制方法，其特征在于，所述烹饪装置包括：内胆；蒸笼，其底壁或侧壁的下端设置有通孔，设置在所述内胆内，用于盛装食材；输水组件，用于向所述内胆内注水；以及加热组件，用于加热所述内胆；
15.根据权利要求14所述的控制方法，其特征在于，所述烹饪装置还包括驱动机构，所述驱动机构用于驱动所述蒸笼或所述内胆运动；
16.根据权利要求15所述的控制方法，其特征在于，所述驱动机构在带动食材运动时，通过振动蒸笼或内胆以使得所述食材振动；或
17.根据权利要求14所述的控制方法，其特征在于，所述控制方法还包括：
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【技术特征摘要】
1.一种烹饪装置，其特征在于，包括
2.根据权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述烹饪装置还包括驱动机构，所述驱动机构用于使食材运动；
3.根据权利要求2所述的烹饪装置，其特征在于，所述驱动机构用于振动所述蒸笼或内胆以使得所述食材振动。
4.根据权利要求3所述的烹饪装置，其特征在于，所述烹饪装置还包括容纳所述内胆的壳体；
5.根据权利要求3所述的烹饪装置，其特征在于，所述驱动机构连接于所述内胆。
6.根据权利要求2所述的烹饪装置，其特征在于，所述驱动机构用于使所述蒸笼或内胆转动以使得所述食材转动。
7.根据权利要求6所述的烹饪装置，其特征在于，所述烹饪装置还包括能盖在所述内胆的开口上的盖体；
8.根据权利要求6所述的烹饪装置，其特征在于，所述烹饪装置还包括容纳所述内胆的壳体；
9.根据权利要求2所述的烹饪装置，其特征在于，所述驱动机构用于伸入到食材中搅动食材。
10.根据权利要求9所述的烹饪...
【专利技术属性】
技术研发人员：龙韦韦，罗飞龙，刘化勇，黄韦铭，申孟亮，羊小亮，徐馷悉，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：
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