【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工，具体为一种fd羊肉烩面加工用揉面装置。
技术介绍
1、fd食品是真空冷冻干燥的食品，揉面装置是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械，揉面装置的性能直接关系到挂面的外观、厚度、质量、烹饪性等，揉面装置的作用是使面团中的面筋质进一步形成细密的网络，并使面团成为一定厚度的具有可塑性、延伸性的面带。
2、fd羊肉烩面加工过程中，需要将面粉揉成面团，放置一段时间擀成长条形，下入羊肉汤，现有技术下的揉面装置一般通过事先配比面粉和水分，人工将面粉和水依次倒入揉面装置，通过搅拌杆对面粉进行混合搅拌实现揉面，揉面完成后，需人工将面团取出。
3、然而，人工倒入水体可能导致水体分布不均，有些地方水量过少，面粉吸水量不够，就无法形成良好的面筋结构，面筋得不到充分的扩展，在面团发酵的过程中，发酵进程会延长，影响面团加工质量，有些地方水量过多，面团会变得湿软黏手，面筋结构不够紧密，加工完成后的面团往往包裹在搅拌杆上，人工取出面团会比较吃力操作麻烦。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种fd羊肉烩面加工用揉面装置，以解决上述
技术介绍
中提出的人工倒入水体可能导致水体分布不均影响面团加工质量以及人工取出面团比较吃力，操作麻烦的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种fd羊肉烩面加工用揉面装置，所述fd羊肉烩面加工用揉面装置包括；
3、基座；基座上表面连接有支架，支架上端固定连接有第一固定环，第一固定环内表面固定设置
4、电机；电机固定设置在上端盖上表面中心位置，电机上的转轴贯穿上端盖；及环形水槽；环形水槽设置在上端盖内且与转轴同轴心设置，上端盖下表面对称固定设置喷头且喷头连通环形水槽。
5、优选的，所述筒体下端通过铰链连接有下端盖，下端盖下表面固定设置有下端盖手柄，下端盖侧壁靠近下端盖手柄处固定设置有下固定块，筒体外侧壁在下固定块对应位置固定设置有上固定块。
6、优选的，所述下固定块上端面设置有插接槽，插接槽下方设置有卡槽，卡槽呈圆柱形结构，上固定块上活动插接设置有插接柱，插接柱贯穿上固定块且下端端面固定设置有卡块，插接柱上端位置固定设置有转动柄，转动柄下方设置有套环，且套环套接设置在插接柱上，套环下表面与上固定块上表面固定设置有弹簧。
7、优选的，所述上端盖上表面在电机的一侧固定设置有入料口，入料口上端端面固定设置有入料口端盖，入料口侧壁上固定设置有振荡器。
8、优选的，所述转轴侧壁上靠近上端盖和靠近转轴下端端面的位置均设置有第二固定环，第二固定环之间固定设置有搅拌杆，搅拌杆整体呈顺时针螺旋形结构。
9、优选的，所述上端盖上表面在远离入料口的一侧固定设置有水箱，水箱上端面设置有入水口，水箱内部固定设置有水泵，水泵连通环形水槽。
10、与现有技术相比，本技术的有益效果是：
11、本技术提出的一种fd羊肉烩面加工用揉面装置，通过在入料口上设置振荡器可以有效避免面粉留滞在入料口；通过在上端盖上设置环形水槽以及喷头，通过水泵控制喷水时间，可使水分与面粉接触均匀，提高搅拌效率以及面团加工质量，通过旋转转动柄可使下端盖一端脱离筒体，搅拌杆呈顺时针螺旋形结构，控制电机顺时针旋转，在重力的作用下可快速使面团脱离筒体。
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1.一种FD羊肉烩面加工用揉面装置，其特征在于：所述FD羊肉烩面加工用揉面装置包括；
2.根据权利要求1所述的一种FD羊肉烩面加工用揉面装置，其特征在于：所述筒体(2)下端通过铰链连接有下端盖(22)，下端盖(22)下表面固定设置有下端盖手柄(38)，下端盖(22)侧壁靠近下端盖手柄(38)处固定设置有下固定块(24)，筒体(2)外侧壁在下固定块(24)对应位置固定设置有上固定块(23)。
3.根据权利要求2所述的一种FD羊肉烩面加工用揉面装置，其特征在于：所述下固定块(24)上端面设置有插接槽(31)，插接槽(31)下方设置有卡槽(32)，卡槽(32)呈圆柱形结构，上固定块(23)上活动插接设置有插接柱(33)，插接柱(33)贯穿上固定块(23)且下端端面固定设置有卡块(37)，插接柱(33)上端位置固定设置有转动柄(34)，转动柄(34)下方设置有套环(35)，且套环(35)套接设置在插接柱(33)上，套环(35)下表面与上固定块(23)上表面固定设置有弹簧(36)。
4.根据权利要求1所述的一种FD羊肉烩面加工用揉面装置，其特征在于：所述
5.根据权利要求1所述的一种FD羊肉烩面加工用揉面装置，其特征在于：所述转轴(51)侧壁上靠近上端盖(21)和靠近转轴(51)下端端面的位置均设置有第二固定环(52)，第二固定环(52)之间固定设置有搅拌杆(53)，搅拌杆(53)整体呈顺时针螺旋形结构。
6.根据权利要求1所述的一种FD羊肉烩面加工用揉面装置，其特征在于：所述上端盖(21)上表面在远离入料口(41)的一侧固定设置有水箱(6)，水箱(6)上端面设置有入水口(61)，水箱(6)内部固定设置有水泵(62)，水泵(62)连通环形水槽(63)。
...【技术特征摘要】
1.一种fd羊肉烩面加工用揉面装置，其特征在于：所述fd羊肉烩面加工用揉面装置包括；
2.根据权利要求1所述的一种fd羊肉烩面加工用揉面装置，其特征在于：所述筒体(2)下端通过铰链连接有下端盖(22)，下端盖(22)下表面固定设置有下端盖手柄(38)，下端盖(22)侧壁靠近下端盖手柄(38)处固定设置有下固定块(24)，筒体(2)外侧壁在下固定块(24)对应位置固定设置有上固定块(23)。
3.根据权利要求2所述的一种fd羊肉烩面加工用揉面装置，其特征在于：所述下固定块(24)上端面设置有插接槽(31)，插接槽(31)下方设置有卡槽(32)，卡槽(32)呈圆柱形结构，上固定块(23)上活动插接设置有插接柱(33)，插接柱(33)贯穿上固定块(23)且下端端面固定设置有卡块(37)，插接柱(33)上端位置固定设置有转动柄(34)，转动柄(34)下方设置有套环(35)，且套环(35)套接设置在插接柱(33)上，套...
【专利技术属性】
技术研发人员：张京，李玉峰，张伟科，张伟翔，程军营，李庆红，蔡兴亮，李学斌，程小亮，丁朝飞，
申请(专利权)人：河南京华食品科技开发有限公司，
类型：新型
国别省市：
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