一种甘薯茎叶饮料的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种甘薯茎叶饮料的制备方法。选择成熟的甘薯茎叶，出去老叶、病叶，洗净，去除杂质，再经过蒸煮、过滤等步骤制成成品。本发明专利技术采用甘薯的茎叶制备甘薯茎叶饮料，方法简便易行，得到的饮料口感甘甜清香，营养丰富，适合中老年人饮用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饮料的制备方法，更具体地说，本专利技术涉及一种甘薯茎叶的制备方法。
技术介绍
目前市场上虽然饮料的品种繁多，但是大多数都是适合年轻人饮用的碳酸饮料和 功能性饮料，而且长期饮用这些饮料对身体健康也有一定的影响。所以现在急待开发出一种适合中老年人饮用的口感好、营养丰富的饮料。目前饮 料市场中有一些甘薯饮料，但是甘薯饮料的加工比较困难，且甘薯的营养并没有甘薯茎叶的营养丰富。
技术实现思路
本专利技术旨在解决上述问题，提供，得到的产品适合 中老年人饮用。为了实现上述专利技术目的，具体技术方案如下，其特征在于包括以下步骤A、选择成熟的甘薯茎叶，出去老叶、病叶，洗净，去除杂质；B、先将处理好的甘薯茎叶放入蒸锅中蒸45-60分钟，再加水浸没煮沸15_25分钟 过滤，取出滤液；将温度降至40-65°C煮30-50分钟，过滤取出滤液；将两次的滤液混合均 勻；C、向滤液中加入滤液体积2-5%的蔴糖、1-6%的甜味素、1-5%的柠檬酸，调pH值 为5. 6-7. 0，混合搅拌得到半成品；D、对半成品进行灭菌处理，装瓶封口得成品。本专利技术带来的有益技术效果本专利技术采用甘薯的茎叶制备甘薯茎叶饮料，方法简便易行，得到的饮料口感甘甜 清香，营养丰富，适合中老年人饮用。具体实施例方式实施例1，包括以下步骤A、选择成熟的甘薯茎叶，出去老叶、病叶，洗净，去除杂质；B、先将处理好的甘薯茎叶放入蒸锅中蒸45分钟，再加水浸没煮沸15-25分钟过 滤，取出滤液；将温度降至40°C煮30分钟，过滤取出滤液；将两次的滤液混合均勻；C、向滤液中加入滤液体积2%的蔗糖、1 %的甜味素、1 %的柠檬酸，调PH值为5. 6， 混合搅拌得到半成品；D、对半成品进行灭菌处理，装瓶封口得成品。实施例2，包括以下步骤A、选择成熟的甘薯茎叶，出去老叶、病叶，洗净，去除杂质；B、先将处理好的甘薯茎叶放入蒸锅中蒸60分钟，再加水浸没煮沸25分钟过滤，取 出滤液；将温度降至65°C煮50分钟，过滤取出滤液；将两次的滤液混合均勻；C、向滤液中加入滤液体积5%的蔗糖、6%的甜味素、5%的柠檬酸，调pH值为7.0， 混合搅拌得到半成品；D、对半成品进行灭菌处理，装瓶封口得成品。实施例3，包括以下步骤A、选择成熟的甘薯茎叶，出去老叶、病叶，洗净，去除杂质；B、先将处理好的甘薯茎叶放入蒸锅中蒸52分钟，再加水浸没煮沸16分钟过滤，取 出滤液；将温度降至50°C煮45分钟，过滤取出滤液；将两次的滤液混合均勻；C、向滤液中加入滤液体积3%的蔗糖、4%的甜味素、2%的柠檬酸，调pH值为5. 8， 混合搅拌得到半成品；D、对半成品进行灭菌处理，装瓶封口得成品。实施例4，包括以下步骤A、选择成熟的甘薯茎叶，出去老叶、病叶，洗净，去除杂质；B、先将处理好的甘薯茎叶放入蒸锅中蒸48分钟，再加水浸没煮沸21分钟过滤，取 出滤液；将温度降至60°C煮37分钟，过滤取出滤液；将两次的滤液混合均勻；C、向滤液中加入滤液体积2. 8%的蔗糖、5%的甜味素、3. 4%的柠檬酸，调pH值为 6. 2，混合搅拌得到半成品；D、对半成品进行灭菌处理，装瓶封口得成品。权利要求，其特征在于包括以下步骤A、选择成熟的甘薯茎叶，出去老叶、病叶，洗净，去除杂质；B、先将处理好的甘薯茎叶放入蒸锅中蒸45 60分钟，再加水浸没煮沸15 25分钟过滤，取出滤液；将温度降至40 65℃煮30 50分钟，过滤取出滤液；将两次的滤液混合均匀；C、向滤液中加入蔗糖、甜味素、柠檬酸，调pH值为5.6 7.0，混合搅拌得到半成品；D、对半成品进行灭菌处理，装瓶封口得成品。2.根据权利要求1所述的，其特征在于在步骤C中所 述的蔗糖加入量为滤液体积的2-5%，甜味素加入量为滤液体积的1_6%，柠檬酸加入量为 滤液体积的1_5%。全文摘要本专利技术涉及。选择成熟的甘薯茎叶，出去老叶、病叶，洗净，去除杂质，再经过蒸煮、过滤等步骤制成成品。本专利技术采用甘薯的茎叶制备甘薯茎叶饮料，方法简便易行，得到的饮料口感甘甜清香，营养丰富，适合中老年人饮用。文档编号A23L1/29GK101953494SQ20101019236公开日2011年1月26日 申请日期2010年6月4日 优先权日2010年6月4日专利技术者刘天银 申请人:刘天银本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种甘薯茎叶饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：Ａ、选择成熟的甘薯茎叶，出去老叶、病叶，洗净，去除杂质；Ｂ、先将处理好的甘薯茎叶放入蒸锅中蒸４５－６０分钟，再加水浸没煮沸１５－２５分钟过滤，取出滤液；将温度降至４０－６５℃煮３０－５０分钟，过滤取出滤液；将两次的滤液混合均匀；Ｃ、向滤液中加入蔗糖、甜味素、柠檬酸，调ｐＨ值为５．６－７．０，混合搅拌得到半成品；Ｄ、对半成品进行灭菌处理，装瓶封口得成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘天银，
申请(专利权)人：刘天银，
类型：发明
国别省市：51[中国|四川]