【技术实现步骤摘要】
本申请实施例涉及但不限于家用电器领域，涉及但不限定于烹饪方法及装置、烹饪设备、存储介质。
技术介绍
1、目前高尿酸血症、痛风或潜在人群基数大并逐年增加，而长期高嘌呤饮食是痛风发病率的主要原因，因此需要控制饮食中嘌呤的含量。虽然通过烹饪可以降低食材中的嘌呤，但是相关技术中缺少用于降嘌呤的电器产品；且工业降嘌呤技术仍处在初步研究阶段，将嘌呤的效果参差不齐。
技术实现思路
1、本申请实施例提供一种烹饪方法及装置、烹饪设备、存储介质。
2、本申请实施例的技术方案是这样实现的：
3、第一方面，本申请实施例提供一种烹饪方法，所述方法包括：响应于对烹饪腔内盛放的含有嘌呤的食材进行烹饪的情况下，在第一阶段的升温阶段，加热所述含有嘌呤的食材；在第一阶段的恒温阶段，控制所述恒温阶段的加热温度在第一温度范围内并维持第一时长；所述第一温度范围为所述食材中内源酶的活性温度范围；在第一阶段的排水阶段，将嘌呤溶出后得到的分子通过水排出所述食材，以降低所述食材中嘌呤的含量。
4、第二方面，本申请实施例提供一种烹饪设备，所述设备包括：烹饪腔，用于盛放含有嘌呤的食材；加热组件，用于加热含有嘌呤的食材；计时组件，用于确定第一阶段中恒温阶段维持的第一时长；温度检测组件，用于检测所述第一阶段的加热温度；排水组件，用于将嘌呤溶出后得到的分子通过水排出所述食材；控制组件，用于：响应于对所述烹饪腔内盛放的含有嘌呤的食材进行烹饪的情况下，在第一阶段的升温阶段，控制所述加热组件加热所述含有嘌呤的食
5、第三方面，本申请实施例提供一种烹饪装置，所述装置包括：加热模块，用于响应于对烹饪腔内盛放的含有嘌呤的食材进行烹饪的情况下，在第一阶段的升温阶段，加热所述含有嘌呤的食材；控制模块，用于在第一阶段的恒温阶段，控制所述恒温阶段的加热温度在第一温度范围内并维持第一时长；所述第一温度范围为所述食材中内源酶的活性温度范围；排水模块，用于在第一阶段的排水阶段，将嘌呤溶出后得到的分子通过水排出所述食材，以降低所述食材中嘌呤的含量。
6、第四方面，本申请实施例提供一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，该计算机程序被控制组件执行时实现上述方法中的步骤。
7、本申请实施例提供的技术方案带来的有益效果至少包括：
8、在上述实施例中，首先，响应于对烹饪腔内盛放的含有嘌呤的食材进行烹饪的情况下，在第一阶段的升温阶段，加热所述含有嘌呤的食材；这样，能够在对含有嘌呤的食材进行烹饪的过程中，通过不断加热食材，使得食材的温度不断升高，食材中用于促进嘌呤热溶出的内源酶活性不断增强；然后，在第一阶段的恒温阶段，控制所述恒温阶段的加热温度在第一温度范围内并维持第一时长；所述第一温度范围为所述食材中内源酶的活性温度范围；这样，通过第一时长内的恒温条件，进一步激发内源酶的活性，增强内源酶溶出嘌呤的效率，促进食材中嘌呤的溶出；最后，在第一阶段的排水阶段，将嘌呤溶出后得到的分子通过水排出所述食材；这样，能够通过排水的方式，将溶出的嘌呤排出食材，当再次进水时，水的浓度较低，在食材的浓度与水的浓度存在浓度差的情况下，能够进一步促进食材中嘌呤的溶出，从而降低食材中嘌呤含量。
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1.一种烹饪方法，其特征在于，所述方法包括：
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述第一阶段还包括注水阶段，所述方法还包括：响应于对所述烹饪腔内盛放的含有嘌呤的食材进行烹饪的情况下，在所述第一阶段的注水阶段，向所述烹饪腔内注水，以在所述第一阶段的恒温阶段促进嘌呤溶于水中；
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
5.根据权利要求1至4任一项所述的方法，其特征在于，所述方法还包括以下至少之一：
6.根据权利要求1至4任一项所述的方法，其特征在于，所述方法至少还包括以下一种：
7.根据权利要求1至4任一项所述的方法，其特征在于，所述含有嘌呤的食材为带种皮的食材，所述方法还包括：
8.一种烹饪设备，其特征在于，所述设备包括：
9.根据权利要求8所述的设备，其特征在于，所述设备还包括：
10.根据权利要求8或9所述的设备，其特征在于，所述设备还包括：
11.根据权利要求8或9所述的设
12.根据权利要求8或9所述的设备，其特征在于，所述加热组件还用于：对所述食材进行烘烤；所述控制组件，还用于：在所述第一阶段的恒温阶段之前，对所述食材在第三温度范围内烘烤第三时长。
13.一种烹饪装置，其特征在于，所述装置包括：
14.一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，该计算机程序被处理器执行时实现权利要求1至7中任一项所述方法中的步骤。
...【技术特征摘要】
1.一种烹饪方法，其特征在于，所述方法包括：
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述第一阶段还包括注水阶段，所述方法还包括：响应于对所述烹饪腔内盛放的含有嘌呤的食材进行烹饪的情况下，在所述第一阶段的注水阶段，向所述烹饪腔内注水，以在所述第一阶段的恒温阶段促进嘌呤溶于水中；
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
5.根据权利要求1至4任一项所述的方法，其特征在于，所述方法还包括以下至少之一：
6.根据权利要求1至4任一项所述的方法，其特征在于，所述方法至少还包括以下一种：
7.根据权利要求1至4任一项所述的方法，其特征在于，所述含有嘌呤的食材为带种皮的食...
【专利技术属性】
技术研发人员：李翔，张龙，张川，李晶，
申请(专利权)人：广东美的生活电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：
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