一种糕点成型模具及其使用方法技术

本发明专利技术涉及糕点模具技术领域，具体为一种糕点成型模具及其使用方法，包括支撑架和模具、柱桶，模具与支撑架滑动连接，支撑架外表面还设置有动力部件，动力部件利用杠杆原理带动柱桶与模具反向移动，柱桶内壁设置有转换部件和喷射部件，转换部件将柱桶与模具相反运动施加的力转换为气压压强，喷射部件利用转换部件产生的气压压强将柱桶内面粉快速的向外界吹出；本发明专利技术通过主动杆的往复移动完成面团的塑形与脱模过程，还能将主动杆施加的力转换为气压，再利用转换的高气压将干燥面粉以“爆炸”的形式向模具内喷出，并将面粉以悬浮的方式充盈在模具的空间内，满足不同塑形深度对干燥面粉的需求。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及糕点模具，具体为一种糕点成型模具及其使用方法。

技术介绍

1、糕点是指以米、面、豆类等为主要原料，并配以各种辅料、馅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品，会根据使用者的需求或是根据商业需求将未烘焙的面团放入模具中定型，再进行烘焙即可得到各类形状的糕点，增加趣味性。

2、但是在将面团放入模具中定型时会出现面团与模具内壁贴合而无法取出，增加定型难度，一般在定型前向模具内撒入干燥面粉可以使面团与模具之间存在隔离层，进而减少二者之间的黏性，增加成型面团脱模效果，但是模具内壁与面粉的黏性较小，使得模具内壁附着面粉量较小，而且随着面团伸入模具内深度的增加，面团表面会拉伸开，进而使得面团需要吸附较多面粉才能与模具内壁隔断。

3、因此，需要一种糕点成型模具及其使用方法，解决面粉脱模效果差的问题。

技术实现思路

1、针对现有技术存在的不足，本专利技术的目的在于提供一种糕点成型模具及其使用方法，通过动力部件带动柱桶与模具反向移动，再将动力部件施加的作用力转换为本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种糕点成型模具，包括支撑架(11)和模具(12)、柱桶(20)，所述模具(12)与所述支撑架(11)滑动连接，其特征在于：所述支撑架(11)外表面还设置有动力部件，所述动力部件利用杠杆原理带动所述柱桶(20)与所述模具(12)反向移动，所述柱桶(20)内壁设置有转换部件和喷射部件，所述转换部件将柱桶(20)与模具(12)相反运动施加的力转换为气压压强，喷射部件利用转换部件产生的气压压强将柱桶(20)内面粉快速的向外界吹出。

2.根据权利要求1所述的一种糕点成型模具，其特征在于：所述动力部件包括连接杆(15)，位于所述模具(12)滑动方向的所述支撑架(11)内壁位置固设有...

【技术特征摘要】

1.一种糕点成型模具，包括支撑架(11)和模具(12)、柱桶(20)，所述模具(12)与所述支撑架(11)滑动连接，其特征在于：所述支撑架(11)外表面还设置有动力部件，所述动力部件利用杠杆原理带动所述柱桶(20)与所述模具(12)反向移动，所述柱桶(20)内壁设置有转换部件和喷射部件，所述转换部件将柱桶(20)与模具(12)相反运动施加的力转换为气压压强，喷射部件利用转换部件产生的气压压强将柱桶(20)内面粉快速的向外界吹出。

2.根据权利要求1所述的一种糕点成型模具，其特征在于：所述动力部件包括连接杆(15)，位于所述模具(12)滑动方向的所述支撑架(11)内壁位置固设有支撑块(13)，所述支撑块(13)与所述连接杆(15)中间位置转动连接，所述连接杆(15)一端转动连接有主动杆(14)，且所述主动杆(14)一端与所述模具(12)转动连接，所述连接杆(15)另一端通过转换部件与所述柱桶(20)连接。

3.根据权利要求2所述的一种糕点成型模具，其特征在于：所述转换部件包括第一密封滑块(17)，所述第一密封滑块(17)外表面与所述柱桶(20)内壁滑动连接，所述第一密封滑块(17)上端转动连接有从动杆(16)，且所述从动杆(16)与所述连接杆(15)另一端转动连接，所述喷射部件与所述第一密封滑块(17)之间形成密闭空间，且所述柱桶(20)外表面与所述模具(12)之间通过第一弹簧(23)固定连接。

4.根据权利要求3所述的一种糕点成型模具，其特征在于：所述喷射部件包括第二密封滑块(21)、第一筒(25)和第二筒(26)，所述第二密封滑块(21)与所述柱桶(20)内壁滑动连接并密封设置，所述第二密封滑块(21)与所述柱桶(20)内壁之间通过第二弹簧(22)固定连接，所述第一筒(25)与所述第二密封滑块(21)另一侧壁固定连接并位于所述密闭空间内，所述第二筒(26)与所述第一筒(25)滑动连接并在其柱面位置存在通道，所述柱桶(20)柱面贯穿设有与所述通道...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵宝珠，
申请(专利权)人：杭州韩硕食品有限公司，
类型：发明
国别省市：