【技术实现步骤摘要】
本技术涉及的是辣椒食品辅助加工设备，具体地说是一种节能熬油锅。
技术介绍
1、辣椒是很多人都离不开的调味料之一，在各种餐饮文化中都广泛采用辣椒作为调味料，利用辣椒能制作出不同的美味佳肴。在辣椒食品的加工制备过程中，涉及到很多油炸调味食品，都需要熬制食用油，熬油锅是一种常用熬油设备，要满足辣椒食品的批量加工需求，则食用油的需求量是非常大的。如何提高熬油的效率和质量成为熬油的核心问题，辣椒食品中所采用的熬油锅，一般都包括有炉体、锅体和燃气炉盘，其锅体比一般的日常家用的锅要大。在具体使用过程中，燃气在炉盘上燃烧时，利用炉盘上的火焰来加热锅体，而带有热量的烟气则从排烟腔处直接外排，导致大量余热没有得到充分利用。目前的熬制方式为，当熬制好第一锅食用油后，还需要熬制第二锅或第三锅，则进行重复操作，将冷油倒入锅内后加热熬制。如果能在熬制第一锅食用油的过程中，利用余热对需要熬制下一锅的食用油进行预热处理，不仅能极大地提高熬油的效率，还能降低了企业生产成本。
技术实现思路
1、本技术要解决的技术问题是针对
技术介绍
中存在的问题，提供一种结构简单，操作方便的熬油锅，利用该熬油锅，通过有效利用余热，不仅能提高熬油效率，还能降低生产成本，具体地说是一种节能熬油锅。
2、为解决上述技术问题，本技术所采用的技术方案为：一种节能熬油锅，包括有炉体，以及设置于炉体中的锅体和燃气炉盘，在所述锅体上横跨设置有安装板，并在所述安装板及炉体上设有预热箱体,在所述预热箱体内还设有与炉体相通的预热机构，并在所述预热
3、进一步地，本技术所述的一种节能熬油锅，所述燃气炉盘设置于炉体底部，而所述锅体设置于燃气炉盘上方的炉体上，所述锅体的底部为圆弧结构，所述锅体与燃气炉盘之间形成有燃气炉膛，而所述锅体外壁与炉体内壁之间形成有散热空腔，位于预热箱体中的预热机构与炉体内的散热空腔相通。
4、进一步地，本技术所述的一种节能熬油锅，所述炉体具有正面和背面，所述预热箱体设置于靠近其背面一侧的安装板及炉体上；所述预热机构包括有第一隔板和第二隔板，所述第一隔板和第二隔板之间形成有排气通道，所述排气通道的下端与炉体内的散热空腔相通，而其上端与废气排管相通；所述预热箱体通过第一隔板和第二隔板分隔为左右两个腔体，其中，左侧腔体为预热水箱，而右侧腔体为预热油箱。
5、进一步地，本技术所述的一种节能熬油锅，所述预热机构还包括有多组导热管，多组导热管均设置于预热油箱内，所述导热管的下端穿过预热油箱的底部与炉体内的散热空腔相通，而其上端穿过第二隔板与排气通道相通。
6、进一步地，本技术所述的一种节能熬油锅，所述导热管设置呈l形结构，多组导热管呈平行状态布置于预热油箱内。
7、进一步地，本技术所述的一种节能熬油锅，在所述炉体内还设有导向板，所述导向板呈倾斜状态布置于排气通道与导热管之间的安装板上，所述导向板的下端与炉体内壁面之间形成有排气间隙；所述排气通道和导热管之间通过排气间隙与散热空腔相通。
8、进一步地，本技术所述的一种节能熬油锅，在所述炉体的正面还设有控制箱，并在所述控制箱内设有与燃气炉盘电连接的打火装置，并在所述炉体的背面设有与燃气炉盘相通的燃气接管。
9、进一步地，本技术所述的一种节能熬油锅，在所述炉体的底部还设有支撑座。
10、进一步地，本技术所述的一种节能熬油锅，所述炉体由壳体及设置于壳体内的保温层构成。
11、进一步地，本技术所述的一种节能熬油锅，所述保温层采用高强度耐火砖制作而成。
12、采用本技术所述的一种节能熬油锅，由于在预热箱体内配置有预热机构, 通过预热机构将预热箱体分隔为预热水箱和预热油箱，使带有热量的烟气通过预热机构后再外排,可以充分利用烟气中的余热对预热水箱和预热油箱中的水及油进行预热，将经预热后的油再进行熬制时，不仅可以减少熬制时间，提高熬油效率，还能减少能耗，降低生产成本，达到既环保又节能的目的，其结构简单，操作方便，实用性强，适合推广应用。
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1.一种节能熬油锅，包括有炉体(1)，以及设置于炉体(1)中的锅体(2)和燃气炉盘(3)，其特征在于：在所述锅体(2)上横跨设置有安装板(4)，并在所述安装板(4)及炉体(1)上设有预热箱体(5),在所述预热箱体(5)内还设有与炉体(1)相通的预热机构(6)，并在所述预热箱体(5)的顶部设有与预热机构(6)相通的废气排管(7)。
2.根据权利要求1所述的一种节能熬油锅，其特征在于：所述燃气炉盘(3)设置于炉体(1)底部，而所述锅体(2)设置于燃气炉盘(3)上方的炉体(1)上，所述锅体(2)的底部为圆弧结构，所述锅体(2)与燃气炉盘(3)之间形成有燃气炉膛(11)，而所述锅体(2)外壁与炉体(1)内壁之间形成有散热空腔(12)，位于预热箱体(5)中的预热机构(6)与炉体(1)内的散热空腔(12)相通。
3.根据权利要求2所述的一种节能熬油锅，其特征在于：所述炉体(1)具有正面和背面，所述预热箱体(5)设置于靠近其背面一侧的安装板(4)及炉体(1)上；所述预热机构(6)包括有第一隔板(61)和第二隔板(62)，所述第一隔板(61)和第二隔板(62)之间形成有排
4.根据权利要求3所述的一种节能熬油锅，其特征在于：所述预热机构(6)还包括有多组导热管(64)，多组导热管(64)均设置于预热油箱(52)内，所述导热管(64)的下端穿过预热油箱(52)的底部与炉体(1)内的散热空腔(12)相通，而其上端穿过第二隔板(62)与排气通道(63)相通。
5.根据权利要求4所述的一种节能熬油锅，其特征在于：所述导热管(64)设置呈L形结构，多组导热管(64)呈平行状态布置于预热油箱(52)内。
6.根据权利要求5所述的一种节能熬油锅，其特征在于：在所述炉体(1)内还设有导向板(8)，所述导向板(8)呈倾斜状态布置于排气通道(63)与导热管(64)之间的安装板(4)上，所述导向板(8)的下端与炉体(1)内壁面之间形成有排气间隙；所述排气通道(63)和导热管(64)之间通过排气间隙与散热空腔(12)相通。
7.根据权利要求6所述的一种节能熬油锅，其特征在于：在所述炉体(1)的正面还设有控制箱(31)，并在所述控制箱(31)内设有与燃气炉盘(3)电连接的打火装置，并在所述炉体(1)的背面设有与燃气炉盘(3)相通的燃气接管(32)。
8.根据权利要求7所述的一种节能熬油锅，其特征在于：在所述炉体(1)的底部还设有支撑座(9)。
9.根据权利要求8所述的一种节能熬油锅，其特征在于：所述炉体(1)由壳体(13)及设置于壳体(13)内的保温层(14)构成。
10.根据权利要求9所述的一种节能熬油锅，其特征在于：所述保温层(14)采用高强度耐火砖制作而成。
...【技术特征摘要】
1.一种节能熬油锅，包括有炉体(1)，以及设置于炉体(1)中的锅体(2)和燃气炉盘(3)，其特征在于：在所述锅体(2)上横跨设置有安装板(4)，并在所述安装板(4)及炉体(1)上设有预热箱体(5),在所述预热箱体(5)内还设有与炉体(1)相通的预热机构(6)，并在所述预热箱体(5)的顶部设有与预热机构(6)相通的废气排管(7)。
2.根据权利要求1所述的一种节能熬油锅，其特征在于：所述燃气炉盘(3)设置于炉体(1)底部，而所述锅体(2)设置于燃气炉盘(3)上方的炉体(1)上，所述锅体(2)的底部为圆弧结构，所述锅体(2)与燃气炉盘(3)之间形成有燃气炉膛(11)，而所述锅体(2)外壁与炉体(1)内壁之间形成有散热空腔(12)，位于预热箱体(5)中的预热机构(6)与炉体(1)内的散热空腔(12)相通。
3.根据权利要求2所述的一种节能熬油锅，其特征在于：所述炉体(1)具有正面和背面，所述预热箱体(5)设置于靠近其背面一侧的安装板(4)及炉体(1)上；所述预热机构(6)包括有第一隔板(61)和第二隔板(62)，所述第一隔板(61)和第二隔板(62)之间形成有排气通道(63)，所述排气通道(63)的下端与炉体(1)内的散热空腔(12)相通，而其上端与废气排管(7)相通；所述预热箱体(5)通过第一隔板(61)和第二隔板(62)分隔为左右两个腔体，其中，左侧腔体为预热水箱(51)，而右侧腔体为预热油箱(52)。
4.根据权利要求3所述的一种节能熬油锅，其特征在于：...
【专利技术属性】
技术研发人员：王本宁，邱黄杰，
申请(专利权)人：贵州西秀翠宏食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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