【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工机械领域，特别涉及一种鸡爪脚趾外侧表皮开口装置。
技术介绍
1、脱骨鸡爪在加工过程中，需要先将脚趾骨外侧的表皮划开一道开口，然后才能将脚趾骨沿开口剔除。现有技术中，如专利cn214431462u所公开的一种禽爪脱骨设备，当模具移动到切割工位后，纵移组件带动切割单元和切割刀具向模具的方向移动，使切割刀具与禽爪的上表面接触，切割单元带动切割刀具工作，同时横移驱动单元带动纵移组件、切割单元和切割刀具整体沿禽爪的上表面移动，从而对禽爪的上表皮进行切割，然后再通过脱骨机构将脚趾骨剔除。
2、但由于鸡爪有四个脚趾骨和一个跖骨需要脱骨，因此该设备设置了多组切割机构和脱骨机构，既增加了设备成本、提高了结构复杂性，又增加了脱骨步骤，降低了脱骨效率。因此，申请人在此基础上对切割机构进行了改进，简化其结构，通过一次动作即可完成表皮的开口。
技术实现思路
1、为实现上述目的，本技术公开了一种鸡爪脚趾外侧表皮开口装置，包括模具以及设置在所述模具上的多个切割组件，所述模具底部设有多条分隔设置的刀槽，每一个所述切割组件分别与一条所述刀槽对应设置，所述切割组件包括驱动单元以及切刀，所述驱动单元设置在模具的顶部，所述切刀与驱动单元连接并活动设置在刀槽内。
2、进一步的，所述驱动单元前端设有连接杆，所述切刀通过连接杆与驱动单元连接。
3、进一步的，所述切刀的刀身部分滑动设置在刀槽内，所述切刀的刀刃部分沿刀槽向下伸出。
4、进一步的，所述模具顶部还设有升
5、本技术的有益效果是：
6、本技术通过多个驱动单元带动多个切刀同时沿刀槽移动，能够通过一次动作将鸡爪脚趾骨和跖骨部分的表皮全部划开，方便后续剔骨工作，相对于现有的切割机构，既简化了装置的整体结构，又提高了切割效率，有利于提高鸡爪整体的脱骨效率。
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1.一种鸡爪脚趾外侧表皮开口装置，其特征在于：包括模具以及设置在所述模具上的多个切割组件，所述模具底部设有多条分隔设置的刀槽，每一个所述切割组件分别与一条所述刀槽对应设置，所述切割组件包括驱动单元以及切刀，所述驱动单元设置在模具的顶部，所述切刀与驱动单元连接并活动设置在刀槽内。
2.根据权利要求1所述的鸡爪脚趾外侧表皮开口装置，其特征在于：所述驱动单元前端设有连接杆，所述切刀通过连接杆与驱动单元连接。
3.根据权利要求2所述的鸡爪脚趾外侧表皮开口装置，其特征在于：所述切刀的刀身部分滑动设置在刀槽内，所述切刀的刀刃部分沿刀槽向下伸出。
4.根据权利要求1-3任一项所述的鸡爪脚趾外侧表皮开口装置，其特征在于：所述模具顶部还设有升降单元。
【技术特征摘要】
1.一种鸡爪脚趾外侧表皮开口装置，其特征在于：包括模具以及设置在所述模具上的多个切割组件，所述模具底部设有多条分隔设置的刀槽，每一个所述切割组件分别与一条所述刀槽对应设置，所述切割组件包括驱动单元以及切刀，所述驱动单元设置在模具的顶部，所述切刀与驱动单元连接并活动设置在刀槽内。
2.根据权利要求1所述的鸡爪脚趾外侧表皮开口装...
【专利技术属性】
技术研发人员：蔡新国，
申请(专利权)人：青岛国易食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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