一种检测酵母纯度的方法技术

本发明专利技术公开了一种检测酵母纯度的方法，将灭菌生理盐水和待检测样本混合配制待测液，使用灭菌生理盐水将待测液稀释得到不同稀释度的稀释液，然后将不同稀释度的稀释液分别与胰酪大豆胨琼脂培养基及沙氏葡萄糖琼脂培养基混合并在平皿中培养，培养结束后，分别计数胰酪大豆胨琼脂培养基中的酵母菌菌落数和霉菌菌落数，计数沙氏葡萄糖琼脂培养基中的细菌菌落数，根据稀释倍数推算得到待测液中的酵母菌菌落数C1、霉菌菌落数C2以及细菌菌落数C3，酵母纯度(％)＝酵母菌菌落数C1/(酵母菌菌落数C1+霉菌菌落数C2+细菌菌落数C3)*100(％)。本发明专利技术的检测方法重复性好且检测结果更加准确、可靠。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种检测酵母纯度的方法。

技术介绍

1、酵母(saccharomyces cerevisiae)是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌，在有氧的情况下，酵母把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生长较快。在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。因酵母属于简单的单细胞真核生物，易于培养，且生长迅速，被广泛用于现代生物学研究中。如酿酒酵母作为重要的模式生物，也是遗传学和分子生物学的重要研究材料。酵母不仅在食品行业应用广泛，其药用价值也逐渐被开发。由于酵母含有丰富的蛋白质、维生素和酶等生理活性物质，医药上将其制成酵母片如食母生片，用于治疗因不合理的饮食引起的消化不良症。体质衰弱的人服用后能起到一定程度的调整新陈代谢机能的作用。在酵母培养过程中，如添加一些特殊的元素制成含硒、铬等微量元素的酵母，对一些疾病具有一定的疗效。如含硒酵母用于治疗克山病和大骨节病，并有一定防止细胞衰老的作用；含铬酵母可用于治疗糖尿病等。目前国内外已有许多科学工作者从事酵母的研究和开发，国内的一些科研机构和企业正在从事与要药品有关的开发性研究。相信在不久的本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种检测酵母纯度的方法，其特征在于，将灭菌生理盐水和待检测样本混合配制待测液，使用灭菌生理盐水将所述的待测液稀释得到不同稀释度的稀释液，然后将不同稀释度的稀释液分别与胰酪大豆胨琼脂培养基混合并在平皿中培养，同时将不同稀释度的稀释液分别与沙氏葡萄糖琼脂培养基混合并在平皿中培养，培养结束后，分别计数胰酪大豆胨琼脂培养基中的酵母菌菌落数和霉菌菌落数，计数沙氏葡萄糖琼脂培养基中的细菌菌落数，根据稀释倍数推算得到待测液中的酵母菌菌落数C1、霉菌菌落数C2以及细菌菌落数C3，酵母纯度(％)＝酵母菌菌落数C1/(酵母菌菌落数C1+霉菌菌落数C2+细菌菌落数C3)*100(％)。

2.根...

【技术特征摘要】

1.一种检测酵母纯度的方法，其特征在于，将灭菌生理盐水和待检测样本混合配制待测液，使用灭菌生理盐水将所述的待测液稀释得到不同稀释度的稀释液，然后将不同稀释度的稀释液分别与胰酪大豆胨琼脂培养基混合并在平皿中培养，同时将不同稀释度的稀释液分别与沙氏葡萄糖琼脂培养基混合并在平皿中培养，培养结束后，分别计数胰酪大豆胨琼脂培养基中的酵母菌菌落数和霉菌菌落数，计数沙氏葡萄糖琼脂培养基中的细菌菌落数，根据稀释倍数推算得到待测液中的酵母菌菌落数c1、霉菌菌落数c2以及细菌菌落数c3，酵母纯度(％)＝酵母菌菌落数c1/(酵母菌菌落数c1+霉菌菌落数c2+细菌菌落数c3)*100(％)。

2.根据权利要求1所述的检测酵母纯度的方法，其特征在于，培养结束后，取菌落数在20～80个范围之内的平皿进行计数，根据用于计数的平皿中的稀释液的倍数推算待测液中的菌落数。

3.根据权利要求1所述的检测酵母纯...

【专利技术属性】
技术研发人员：张红，
申请(专利权)人：张家港市华天药业有限公司，
类型：发明
国别省市：