一种包埋精氨酸及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种包埋精氨酸及其制备方法，包埋精氨酸包括芯材和壁材，芯材为精氨酸，壁材为纤维素混合物或固态油脂。采用不同的壁材进行包埋，可以依据使用需求进行选取，最大化改善精氨酸的使用效果。本发明专利技术制备的精氨酸微胶囊，可以将精氨酸完整包裹在壁材和填充材料中，应用于终产品可以有效延缓不良风味的释放，大大提高终产品口感；应用的壁材安全无毒，可以广泛应用于各类食品，如特殊医学用途配方食品等；制备方法简单，便于工业化生产，能耗低，效率高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及氨基酸生产，更具体的说是涉及一种包埋精氨酸及其制备方法。

技术介绍

1、精氨酸在正常生理状况下为半必需氨基酸，但在创伤、感染、高分解代谢等特殊情况下可转化成条件必需氨基酸，作为一种重要的特殊营养物质，精氨酸可参与淋巴细胞的代谢过程，通过促进t淋巴细胞的增殖和分化，增强机体的免疫应答，在促进免疫防御、维持和保护肠道粘膜功能及肿瘤的特异性免疫方面等发挥重要作用。但当机体处于肿瘤微环境中，髓系抑制细胞可通过释放精氨酸酶分解精氨酸，体内的精氨酸水平不足时，t淋巴细胞和自然杀伤细胞的增殖受到限制，从而使肿瘤清除效率下降。此外，精氨酸也可以在一氧化氮合成酶作用下产生一氧化氮，进而诱导癌细胞凋亡以及改变肿瘤微环境等。因此充足的精氨酸供应，有助于增强机体免疫功能。

2、精氨酸在肿瘤全营养配方中与核苷酸、ω-3脂肪酸等合称免疫营养素。多项meta分析研究结果表明免疫营养素联合使用可以缩短住院时间、降低机体炎症反应、减少感染并发症等。基于此，espen2021强烈推荐在上消化道癌症患者的围手术期，使用肠内复合免疫营养制剂(包含精氨酸、ω-3脂肪酸和核本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种包埋精氨酸，其特征在于，所述包埋精氨酸包括芯材和壁材，所述芯材为精氨酸，所述壁材为纤维素混合物或固态油脂。

2.根据权利要求1所述的一种包埋精氨酸，其特征在于，所述壁材为纤维素混合物，包括纤维素和胶质或糖浆，所述纤维素与所述胶质或糖浆的重量比为(1-3)：1。

3.根据权利要求2所述的一种包埋精氨酸，其特征在于，所述纤维素为羧甲基纤维素钠、羟丙基甲基纤维素中的一种或多种；所述胶质为明胶、果胶、黄原胶中的一种或多种；所述糖浆为果葡糖浆、麦芽糖浆、固体玉米糖浆中的一种或多种。

4.根据权利要求1所述的一种包埋精氨酸，其特征在于，所述壁材为固态油脂，...

【技术特征摘要】

1.一种包埋精氨酸，其特征在于，所述包埋精氨酸包括芯材和壁材，所述芯材为精氨酸，所述壁材为纤维素混合物或固态油脂。

2.根据权利要求1所述的一种包埋精氨酸，其特征在于，所述壁材为纤维素混合物，包括纤维素和胶质或糖浆，所述纤维素与所述胶质或糖浆的重量比为(1-3)：1。

3.根据权利要求2所述的一种包埋精氨酸，其特征在于，所述纤维素为羧甲基纤维素钠、羟丙基甲基纤维素中的一种或多种；所述胶质为明胶、果胶、黄原胶中的一种或多种；所述糖浆为果葡糖浆、麦芽糖浆、固体玉米糖浆中的一种或多种。

4.根据权利要求1所述的一种包埋精氨酸，其特征在于，所述壁材为固态油脂，所述固态油脂为单硬脂酸甘油酯、棕榈硬脂、山嵛酸甘油酯中的一种或多种。

5.一种权利要求2所述的包埋精氨酸的制备方...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘璐，盛琪，朱晓凤，佴逸凡，
申请(专利权)人：无锡励成医学营养有限公司，
类型：发明
国别省市：