一种原材料黄原胶中氯化物测定的前处理方法技术

本发明专利技术公开了一种原材料黄原胶中氯化物测定的前处理方法，先将黄原胶样品置于坩埚内逐渐升温灼烧至样品无烟冒出，然后转移至500℃‑800℃环境中灼烧2‑4h后取出，得到前处理物，之后将前处理物冷却至室温后加入硝酸充分溶解，然后转移至容量瓶中用蒸馏水定容，以定性滤纸过滤溶液，测定滤液pH，然后按照国标GB5009.44‑2016食品中氯化物的测定第三法银量法(摩尔法或直接滴定法)进行测定。此前处理方法解决了黄原胶的氯化物测定的前处理问题，且处理和测定方法简单，容易操作，节约了试剂部分的成本，准确度和精密度高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品化工，更具体的说是涉及一种原材料黄原胶中氯化物测定的前处理方法。

技术介绍

1、因为黄原胶属于食品类产品，所以目前关于食品中氯化物的检测方法为gb5009.44-2016《食品安全国家标准食品中氯化物的测定》，黄原胶为此标准中5.2.2中标明的淀粉制品，故此方法的样品前处理为：称取约5g样品(精确至1mg)于100ml具塞比色管中，加入适量水分，振摇5min(或用涡旋震荡器震荡5min)，超声处理20min，依次加入2ml沉淀剂(亚铁氰化钾)沉淀剂(乙酸锌)每次加后摇匀。用水稀释至刻度，摇匀，在室温静置30min。用滤纸过滤，弃去最初滤液，取部分滤液测定。

2、但是因为黄原胶的增稠能力很强，沉淀剂(乙酸锌、亚铁氰化钾)无法将其沉淀出液体，所以该处理过程不能沉淀出滤液，无法进行测定。

技术实现思路

1、有鉴于此，本专利技术提供了一种食品原料黄原胶中氯化物的测定前处理方法，采用干法灰化后处理测定。

2、为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：>

3、4、一种本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种原材料黄原胶中氯化物测定的前处理方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种原材料黄原胶中氯化物测定的前处理方法，其特征在于，所述逐渐升温的升温温度及速率为：先从25℃升温至100℃，升温时间10-30min；然后从100℃升至500℃，升温时间为30min-120min。

3.根据权利要求1所述的一种原材料黄原胶中氯化物测定的前处理方法，其特征在于，步骤(2)中所述的硝酸体积浓度5％。

【技术特征摘要】

1.一种原材料黄原胶中氯化物测定的前处理方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种原材料黄原胶中氯化物测定的前处理方法，其特征在于，所述逐渐升温的升温温度及速率为：先从25℃升温至100℃...

【专利技术属性】
技术研发人员：于莲荣，强皎，宋伟宇，
申请(专利权)人：无锡励成医学营养有限公司，
类型：发明
国别省市：