【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于环境微生物，具体涉及马克斯克鲁维酵母及其应用。
技术介绍
1、大豆分离蛋白和豆制品加工过程中会产生大量的大豆乳清废水，据研究，每生产1吨大豆分离蛋白产品，会产生大约30～35m3的大豆乳清水。大豆乳清水含有丰富的有机物，其主要成分是小分子水溶性蛋白质、蔗糖、无机盐，另外还含有少量的大豆低聚糖、淀粉酶、细胞色素、异黄酮类化合物、大豆皂甙、植酸等营养物质。大豆分离蛋白的用量和适用领域逐年增加，不可避免地增加了大豆乳清废水的产生量，这类乳清废水干物质含量低，利用困难，目前我公司主要采用预处理和生化处理相结合的方式进行处置。乳清废水经过“气浮+板框”提取出一半的悬浮物，剩余废水经过厌氧发酵后再利用好氧发酵，将其中的有机成分通过微生物分解，达到排放标准后排放到城市污水管网中，而提取的悬浮物经过干燥等步骤最终成为饲料原料-蛋白渣，该蛋白渣蛋白含量＞45％，水分＜13％，是一种优质的蛋白原料。但是在实际生产中发现蛋白渣的蛋白含量受来水量，来水悬浮物含量，来水成分等影响较大，因此需要一种绿色经济的工艺来提高乳清水蛋白渣的产量和品质。
2、酵母是一类单细胞真核生物，具有生长旺盛、培养简单和其独有的一些特性，已被广泛的应用于单细胞蛋白的生产。马克斯克鲁维酵母隶属克鲁维酵母属，作为可食用菌种，可将其添加到发酵食品中。如专利cn 201510527940.0公开了一株新的马克斯克鲁维酵母菌株，可用于制备红茶菌蛋白饮料和乳糖水解。专利cn 201810186371.1公开了一株马克斯克鲁维酵母和酿酒酵母复配的冻干奶啤发酵剂和专利
3、酵母在乳清中的应用研究也比较多，如专利cn 101182473a用大豆乳清废水生产单细胞蛋白的复配酵母的制备方法，专利cn 200710150861.8酵母菌混合发酵乳清生产燃料乙醇的方法，专利cn 110226666b利用超声预处理和马克斯克鲁维酵母发酵联用降低乳清蛋白致敏性的方法等，目前尚无关于马克斯克鲁维酵母在提高乳清水气浮渣产量和蛋白含量方面的研究。滨州某污水处理厂，乳清水来水悬浮物为1800mg/l～4400mg/l，ph 4～4.5，温度40～45℃，因此需要筛选一株耐高温，最适ph低的马克斯克鲁维酵母来提高乳清水产量和粗蛋白含量。
技术实现思路
1、有鉴于此，本专利技术要解决的技术问题在于提供马克斯克鲁维酵母及其应用。
2、本专利技术提供了保藏编号为cgmcc no.27921的马克斯克鲁维酵母lbsw23-01(kluyveromyces marxianus lbsw23-01)。
3、本专利技术从含乳清污水中分离获得保藏编号为cgmcc no.27921的马克斯克鲁维酵母lbsw23-01，其18s rdna基因序列如seq id no:1所示，与其他马克斯克鲁维酵母相比较，该菌生长ph及温度范围广，在ph 3～9和温度30℃～45℃均有较好的生长，具有更强的环境适应能力及工业应用潜力；最适生长温度为37℃，在ypd培养基中37℃，150rpm培养24小时，生物量为7.59g/l，显著高于马克斯克鲁维酵母atcc 36534的5.52g/l，且在40℃的生长情况优于30℃，并且所述马克斯克鲁维酵母最适生长ph为4.0～5.0，此ph区间生长情况好，生物量大，更适于大豆乳清废水自然ph(4～4.5)的处理。
4、本专利技术提供了菌群，其特征在于，包括权利要求1所述的马克斯克鲁维酵母lbsw23-01。
5、本专利技术提供了菌剂，其包括本专利技术所述的马克斯克鲁维酵母lbsw23-01或权利要求2所述的菌群。
6、进一步的，本专利技术所述的菌剂，其剂型包括颗粒、液体和/或干粉中的至少一种。
7、本专利技术提供了如下i)～iii)所示中的任意一种在生物絮凝和/或制备具有生物絮凝功能的产品中的应用：
8、i)、本专利技术所述的马克斯克鲁维酵母lbsw23-01；
9、ii)、本专利技术所述的菌群；
10、iii)、本专利技术所述的菌剂。
11、本专利技术提供了具有生物絮凝功能的产品，其原料包括a)～c)所示中的至少一种和辅料：
12、a)、本专利技术所述的马克斯克鲁维酵母lbsw23-01；
13、b)、本专利技术所述的菌群；
14、c)、本专利技术所述的菌剂。
15、进一步的，本专利技术所述的产品中，所述辅料包括具有絮凝作用的蛋白、多糖和/或阴阳离子有机物中的至少一种。
16、更进一步的，所述多糖包括但不限于木薯淀粉或黄原胶等；所述阴阳离子有机物包括但不限于金属离子、阴离子表面活性剂、淀粉酸钠、半乳糖醛酸钠、纤维素和/或壳聚糖等。
17、本专利技术提供了生物絮凝方法，其包括利用如下i)～iv)所示中的至少一种对样本进行处理：
18、i)、本专利技术所述的马克斯克鲁维酵母lbsw23-01；
19、ii)、本专利技术所述的菌群；
20、iii)、本专利技术所述的菌剂；
21、iv)、本专利技术所述的产品。
22、进一步的，本专利技术所述的生物絮凝方法中，所述的马克斯克鲁维酵母lbsw23-01对样本进行处理的种子液的接种量为2％(v/v)
23、所述种子液的制备方法为：
24、将马克斯克鲁维酵母lbsw23-01接种在200ml ypd液体培养基中，于震荡摇床中37℃，150rpm震荡培养24小时。
25、更进一步的，本专利技术所述的生物絮凝的方法中，所述样本包括乳清废水。
26、本专利技术所述的马克斯克鲁维酵母lbsw23-01，在发酵结束后乳清水中的蛋白渣粗蛋白增加5.29％。
27、本专利技术提供了马克斯克鲁维酵母lbsw23-01，其分离自乳清废水，生长ph及温度范围宽泛，在ph 3～9和温度30℃～42℃均可生长，将其应用于乳清废水处理中，可在酸性乳清废水中稳定定殖并快速生长，生物量高，总蛋白含量高，菌体具有絮凝能力，能够有效的提高乳清废水蛋白渣的产量和蛋白含量。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.保藏编号为CGMCC No.27921的马克斯克鲁维酵母LBSW23-01(Kluyveromycesmarxianus LBSW23-01)。
2.菌群，其特征在于，包括权利要求1所述的马克斯克鲁维酵母LBSW23-01。
3.菌剂，其特征在于，包括权利要求1所述的马克斯克鲁维酵母LBSW23-01或权利要求2所述的菌群。
4.根据权利要求3所述的菌剂，其特征在于，剂型包括颗粒、液体和/或干粉中的至少一种。
5.如下I)～III)所示中的任意一种在生物絮凝和/或制备具有生物絮凝功能的产品中的应用：
6.具有生物絮凝功能的产品，其特征在于，原料包括A)～C)所示中的至少一种和辅料：
7.权利要求6所述的产品，其特征在于，所述辅料包括具有絮凝作用的蛋白、多糖和/或阴阳离子有机物中的至少一种。
8.生物絮凝方法，其特征在于，包括利用如下i)～iv)所示中的至少一种对样本进行处理：
9.根据权利要求8所述的生物絮凝方法，其特征在于，权利要求1所述的马克斯克鲁维酵母LBSW23-01对样本
10.根据权利要求8或9所述的生物絮凝方法，其特征在于，所述样本包括乳清废水。
...【技术特征摘要】
1.保藏编号为cgmcc no.27921的马克斯克鲁维酵母lbsw23-01(kluyveromycesmarxianus lbsw23-01)。
2.菌群，其特征在于，包括权利要求1所述的马克斯克鲁维酵母lbsw23-01。
3.菌剂，其特征在于，包括权利要求1所述的马克斯克鲁维酵母lbsw23-01或权利要求2所述的菌群。
4.根据权利要求3所述的菌剂，其特征在于，剂型包括颗粒、液体和/或干粉中的至少一种。
5.如下i)～iii)所示中的任意一种在生物絮凝和/或制备具有生物絮凝功能的产品中的应用：
【专利技术属性】
技术研发人员：杨春玉，杨春文，相小翠，赵俊辉，安仲财，高旺，张志勇，晋晓璐，韩建园，
申请(专利权)人：山东绿邦生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。