【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及速冻包子的制备设备，具体为一种可防止速冻包子冻裂的装置及其使用方法。
技术介绍
1、速冻食品是采用新鲜原料制作，经过适当的处理和急速冷冻，在-18℃至-20℃的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，而在速冻包子制备过程中，首先需要将包子放置在冷冻装置的内部，同时调整冷冻装置内部的湿度，使其降低，然而具体的，在包子冷冻的过程中往往会出现冻裂的问题，继而冻裂的包子在后续食用时会影响其品质。具体在冷冻包子生产制备时，先预先将包好后包子放置在蒸盘上，蒸盘放置在冷冻设备的内部，继而冷冻设备从内壁带动冷冻气体向中部传输，但是由于冷冻箱内部空间大，当包子放置在冷冻室时，由于包子摆放位置不同，使得冷气传输不均时，包子外部不同位置的冷冻时长和冷冻温度不同，而由于以上两种情况，继而导致包子在后续个过程中开裂的问题，影响产品质量，为此我们提出了一种可防止速冻包子冻裂的装置及其使用方法。
技术实现思路
1、针对现有可防止速冻包子冻裂的装置及其使用方法的不足，本专利技术提供了一种可防止速冻包子冻裂的装置及其使用方法，具备通过包子放置在蒸盘放置架的内箱，同时启动电机，电机带动齿轮组转动，齿轮组带动蒸盘放置架转动，蒸盘放置架转动时，可保证其温度的均匀性，降低速冻包子冷冻过程中出现冻裂的优点，解决了上述
技术介绍
中提出的问题。
2、本专利技术提供如下技术方案：一种可防止速冻包子冻裂的装置，包括冷冻箱，所述冷冻箱的下端固定连接有辅助室，所述冷冻箱的内部安装有螺纹杆，所述螺纹杆的外部螺纹套接有
3、优选的，所述冷冻箱内部的两侧开设有滑槽，所述螺纹杆和螺纹套均活动套接在滑槽的内部。
4、优选的，所述螺纹杆的下端设置有电机，电机设置在辅助室下端的内部。
5、优选的，所述外辅助套的内侧开设有滑槽，所述蒸盘放置架的侧面活动套接在滑槽的内部。
6、优选的，所述外辅助套和蒸盘放置架在螺纹套的内侧安装有五组，所述蒸盘放置架的内侧设置有连接板。
7、优选的，所述齿轮组下部的内侧和外侧分别安装有齿轮一和齿轮二，所述齿轮二与电机的上端安装的齿轮相互啮合连接。
8、优选的，所述加速齿轮组在第三支架的内部安装有三组，三组加速齿轮组相互啮合连接，一组所述加速齿轮组的内侧与齿轮组内侧安装的齿轮一相互啮合连接，所述扇叶的上端安装有扇叶。
9、优选的，所述气体传输板设置在齿轮组的正上部，所述气体传输板下端的内部均匀的开设有孔洞。
10、优选的，所述冷凝设备在冷冻箱的内部等间距安装排列，所述密封销穿过冷冻箱的内部，同时密封销的底端位于冷凝设备的上部。
11、一种可防止速冻包子冻裂的装置的使用方法，包括以下步骤；
12、步骤一：启动螺纹杆，螺纹杆控制外辅助套整体向上移动，即外辅助套带动蒸盘放置架整体移动至冷冻箱的外部，同时将包子放置在圆形蒸盘的上部，同时将圆形蒸盘放置在蒸盘放置架的上端；
13、步骤二：启动螺纹杆，螺纹杆与螺纹套之间螺纹运动，控制外辅助套和蒸盘放置架整体移动至冷冻箱的内部，并上盖套接在冷冻箱的上端，密封销套接在冷冻箱的内部；
14、步骤三：启动冷凝设备，冷凝设备带动冷冻箱的内部快速降温，降温温度为-15°至-20°，同时启动电机，电机带动加速齿轮组转动，加速齿轮组带动扇叶高效旋转；
15、步骤四：扇叶转动控制气体向上传输，同时蒸盘放置架在外辅助套的内部转动，即包子在冷冻箱的内部保持呈活动状态，且气体向上传输时保持均匀性，即可带动包子降温时，保持温度传输的均匀性，避免包子冻裂的现象。
16、与现有可防止速冻包子冻裂的装置及其使用方法对比，本专利技术具备以下
17、有益效果：
18、1、该可防止速冻包子冻裂的装置及其使用方法，通过蒸盘放置架活动套接在外辅助套的内部，同时包子蒸盘设置在蒸盘放置架的内部，每两组蒸盘放置架之间的前后端形成有开口，即在控制包子蒸盘放置和拿取时可增加便捷性。
19、2、该可防止速冻包子冻裂的装置及其使用方法，通过启动电机，电机带动齿轮组转动，齿轮组控制蒸盘放置架在外辅助套的内侧旋转，即包子在冷冻过程中，包子持续保持在旋转状态，通过包子转动，可增加包子冷冻时外部不同区域温度相同，避免包子冷冻时温度传输不均包子开裂的问题，即速冻包子冷冻和使用时可避免开裂。
20、3、该可防止速冻包子冻裂的装置及其使用方法，通过电机带动齿轮组转到时，齿轮组带动蒸盘放置架转动过程中同步带动加速齿轮组转到，加速齿轮组加速带动齿轮组转到，齿轮组带动气体经过气体传输板向上传导，即增加气体在冷冻箱内部输送时，可保持流通的状态，通过提高气体流通性，方便包子冷冻时，湿气吸收效率保持均匀的状态，同时通过蒸盘放置架转动时的力辅助带动扇叶转动，即可降低资源损耗。
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1.一种可防止速冻包子冻裂的装置，包括冷冻箱(1)，所述冷冻箱(1)的下端固定连接有辅助室(2)，所述冷冻箱(1)的内部安装有螺纹杆(3)，所述螺纹杆(3)的外部螺纹套接有螺纹套(4)，所述螺纹套(4)的内侧固定连接有外辅助套(5)，所述外辅助套(5)的内部活动套接有蒸盘放置架(6)，其特征在于：所述外辅助套(5)的下部固定连接有第一支架(7)，所述第一支架(7)下端的内部活动套接有电机(8)，所述蒸盘放置架(6)的下端固定连接有第二支架(9)，所述第一支架(7)下部的内侧固定连接有第三支架(10)，所述第三支架(10)的内部依次安装有加速齿轮组(11)和扇叶(12)，所述第二支架(9)的内侧固定连接有齿轮组(13)，所述第二支架(9)内侧的上部固定连接有气体传输板(14)，所述冷冻箱(1)的内部安装有冷凝设备(15)，所述外辅助套(5)的顶端固定连接有上盖(16)，所述上盖(16)的内侧固定连接有密封销(17)。
2.根据权利要求1所述的一种可防止速冻包子冻裂的装置，其特征在于：所述冷冻箱(1)内部的两侧开设有滑槽，所述螺纹杆(3)和螺纹套(4)均活动套接在滑槽的内
3.根据权利要求1所述的一种可防止速冻包子冻裂的装，其特征在于：所述螺纹杆(3)的下端设置有电机，电机设置在辅助室(2)下端的内部。
4.根据权利要求1所述的一种可防止速冻包子冻裂的装置其特征在于：所述外辅助套(5)的内侧开设有滑槽，所述蒸盘放置架(6)的侧面活动套接在滑槽的内部。
5.根据权利要求1所述的一种可防止速冻包子冻裂的装置，其特征在于：所述外辅助套(5)和蒸盘放置架(6)在螺纹套(4)的内侧安装有五组，所述蒸盘放置架(6)的内侧设置有连接板。
6.根据权利要求1所述的一种可防止速冻包子冻裂的装置，其特征在于：所述齿轮组(13)下部的内侧和外侧分别安装有齿轮一和齿轮二，所述齿轮二与电机(8)的上端安装的齿轮相互啮合连接。
7.根据权利要求1所述的一种可防止速冻包子冻裂的装置，其特征在于：所述加速齿轮组(11)在第三支架(10)的内部安装有三组，三组加速齿轮组(11)相互啮合连接，一组所述加速齿轮组(11)的内侧与齿轮组(13)内侧安装的齿轮一相互啮合连接，所述扇叶(12)的上端安装有扇叶。
8.根据权利要求1所述的一种可防止速冻包子冻裂的装置，其特征在于：所述气体传输板(14)设置在齿轮组(13)的正上部，所述气体传输板(14)下端的内部均匀的开设有孔洞。
9.根据权利要求1所述的一种可防止速冻包子冻裂的装置，其特征在于：所述冷凝设备(15)在冷冻箱(1)的内部等间距安装排列，所述密封销(17)穿过冷冻箱(1)的内部，同时密封销(17)的底端位于冷凝设备(15)的上部。
10.根据权利要求1-9任一项所述的可防止速冻包子冻裂的装置的使用方法，其特征在于：包括以下步骤；
...【技术特征摘要】
1.一种可防止速冻包子冻裂的装置，包括冷冻箱(1)，所述冷冻箱(1)的下端固定连接有辅助室(2)，所述冷冻箱(1)的内部安装有螺纹杆(3)，所述螺纹杆(3)的外部螺纹套接有螺纹套(4)，所述螺纹套(4)的内侧固定连接有外辅助套(5)，所述外辅助套(5)的内部活动套接有蒸盘放置架(6)，其特征在于：所述外辅助套(5)的下部固定连接有第一支架(7)，所述第一支架(7)下端的内部活动套接有电机(8)，所述蒸盘放置架(6)的下端固定连接有第二支架(9)，所述第一支架(7)下部的内侧固定连接有第三支架(10)，所述第三支架(10)的内部依次安装有加速齿轮组(11)和扇叶(12)，所述第二支架(9)的内侧固定连接有齿轮组(13)，所述第二支架(9)内侧的上部固定连接有气体传输板(14)，所述冷冻箱(1)的内部安装有冷凝设备(15)，所述外辅助套(5)的顶端固定连接有上盖(16)，所述上盖(16)的内侧固定连接有密封销(17)。
2.根据权利要求1所述的一种可防止速冻包子冻裂的装置，其特征在于：所述冷冻箱(1)内部的两侧开设有滑槽，所述螺纹杆(3)和螺纹套(4)均活动套接在滑槽的内部。
3.根据权利要求1所述的一种可防止速冻包子冻裂的装，其特征在于：所述螺纹杆(3)的下端设置有电机，电机设置在辅助室(2)下端的内部。
4.根据权利要求1所述的一种可防止速冻包子冻裂的装置其特征在于：所述外辅助套(5)的内侧开...
【专利技术属性】
技术研发人员：屈玖生，何劲泽，黄员力，周海龙，刘健实，李俊，
申请(专利权)人：湖南鑫隆食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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