一种胶原蛋白宠物零食及其制备方法技术

本发明专利技术属于宠物食品技术领域，具体涉及一种胶原蛋白宠物零食及其制备方法，该制备方法包括以下步骤：1)以重量份计称取胶原蛋白40‑100份、肉类0‑30份、粉类0‑20份、甘油0‑10份、山梨酸钾0‑1份、维生素E 0‑1份、水20‑40份，其中，粉类为淀粉和/或蔬菜粉和/或花生蛋白粉；2)将酸性蛋白酶加入胶原蛋白中，在温度50‑55℃下酶解4‑6h后，升温灭活酸性蛋白酶，酸性蛋白酶的质量为胶原蛋白质量的0.02‑0.1％；3)将各原料与酶解后的胶原蛋白混匀；4)挤出/注塑定形；5)烘干；6)包装。本发明专利技术利用酸性蛋白酶将大分子量的胶原蛋白分解为小分子量的胶原蛋白肽，便于吸收，减轻宠物的消化负担。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于宠物食品，具体涉及一种胶原蛋白宠物零食及其制备方法。

技术介绍

1、胶原蛋白作为一种天然的蛋白质资源，具有良好的生物兼容性、低抗原性、生物可降解性和止血作用，由于其具有独特的生物功能和理化性质，胶原蛋白拥有较强的保健功能和较高的营养价值。因此，近年来，胶原蛋白被广泛应用在生物医学、化妆品、保健品、食品等多个领域中。而随着人们对宠物的喜爱程度越来越深，胶原蛋白也逐渐被应用在宠物食品中，但胶原蛋白的分子量大，宠物难以吸收，对宠物的消化吸收产生负担，长期食用给宠物健康带来隐患。

技术实现思路

1、本专利技术意在提供一种胶原蛋白宠物零食，以解决现有胶原蛋白宠物零食中的胶原蛋白不易吸收的问题。

2、为了达到上述目的，本专利技术的方案为：一种胶原蛋白宠物零食，所述胶原蛋白宠物零食包括以下重量份数的原料：胶原蛋白40-100份、肉类0-30份、粉类0-20份、甘油0-10份、防腐剂0-1份、维生素e 0-1份、水20-40份，其中，粉类为淀粉和/或蔬菜粉和/或花生蛋白粉；>

3、所述胶原本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种胶原蛋白宠物零食，其特征在于：所述胶原蛋白宠物零食包括以下重量份的原料：胶原蛋白40-100份、肉类0-30份、粉类0-20份、甘油0-10份、防腐剂0-1份、维生素E 0-1份、水20-40份，其中，粉类为淀粉和/或蔬菜粉和/或花生蛋白粉；

2.根据权利要求1所述的胶原蛋白宠物零食，其特征在于：所述淀粉为木薯淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、豌豆淀粉和小麦粉中的一种或两种以上。

3.根据权利要求1所述的胶原蛋白宠物零食，其特征在于：所述蔬菜粉为木薯粉、玉米粉、红薯粉、马铃薯粉、豌豆粉和小麦粉中的一种或两种以上。

4.根据权利要求1所述的胶...

【技术特征摘要】

1.一种胶原蛋白宠物零食，其特征在于：所述胶原蛋白宠物零食包括以下重量份的原料：胶原蛋白40-100份、肉类0-30份、粉类0-20份、甘油0-10份、防腐剂0-1份、维生素e 0-1份、水20-40份，其中，粉类为淀粉和/或蔬菜粉和/或花生蛋白粉；

2.根据权利要求1所述的胶原蛋白宠物零食，其特征在于：所述淀粉为木薯淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、豌豆淀粉和小麦粉中的一种或两种以上。

3.根据权利要求1所述的胶原蛋白宠物零食，其特征在于：所述蔬菜粉为木薯粉、玉米粉、红薯粉、马铃薯粉、豌豆粉和小麦粉中的一种或...

【专利技术属性】
技术研发人员：毛新，
申请(专利权)人：重庆思味特宠物用品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：