【技术实现步骤摘要】
一种高粱米酿酒设备
[0001]本技术涉及酿酒设备
,具体为一种高粱米酿酒设备
。
技术介绍
[0002]高粱脱壳后即为高梁米,俗称蜀黍
、
芦稷
、
茭草
、
茭子
、
芦穄
、
芦粟等,高粱有红
、
白之分,红者又称为酒高粱,主要用于酿酒,白者用于食用,性温味甘涩
。
高粱按性状及用途可分为食用高粱
、
糖用高粱
、
帚用高粱
。
高粱是酿酒
、
制醋
、
提取淀粉
、
加工饴糖的原料,在现有的高粱米酿酒设备将酿酒过程分成多个机器工作处理占用的面积较大,且加热方式多为火力加热产生的气体容易污染环境,在蒸煮过程中高粱米容易受热不均匀,为此提出一种高粱米酿酒设备
。
技术实现思路
[0003]本技术的目的在于提供一种高粱米酿酒设备,以解决上述
技术介绍
中提出的问题
。
[0004]为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种高粱米酿酒设备,一种高粱米酿酒设备包括:
[0005]保护壳,所述保护壳将所有工序整合在一起减少设备的占地面积;
[0006]加热搅拌机构,所述加热搅拌机构架设在保护壳的内部,所述加热搅拌机构使高粱米在蒸煮过程中与蒸汽达到充分接触受热均匀,且方便查看剩余水分及时加水;
[0007]蒸汽调节机构,所述蒸汽调节机构架设在保护壳 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.
一种高粱米酿酒设备,其特征在于,一种高粱米酿酒设备包括:保护壳(1),所述保护壳(1)将所有工序整合在一起减少设备的占地面积;加热搅拌机构(2),所述加热搅拌机构(2)架设在保护壳(1)的内部,所述加热搅拌机构(2)使高粱米在蒸煮过程中与蒸汽达到充分接触受热均匀,且方便查看剩余水分及时加水;蒸汽调节机构(3),所述蒸汽调节机构(3)架设在保护壳(1)的一侧表面,所述蒸汽调节机构(3)通过限制内部蒸汽的气压使蒸汽与高粱米接触时间增长,增加出液的口感;冷却出液机构(4),所述冷却出液机构(4)架设在保护壳(1)的内部,所述冷却出液机构(4)增加蒸汽与冷却出液机构(4)的接触面积,达到更好的冷却效果,且冷凝水能够循环使用
。2.
根据权利要求1所述的一种高粱米酿酒设备,其特征在于:所述加热搅拌机构(2)包括旋转轴(
21
)
、
电机(
22
)
、
螺旋板(
23
),所述旋转轴(
21
)转动安装在保护壳(1)的上端内壁上,所述电机(
22
)固定安装在保护壳(1)的上表面,所述电机(
22
)的输出端与旋转轴(
21
)固定连接,所述旋转轴(
21
)的表面与螺旋板(
23
)固定连接,所述保护壳(1)的表面开设有进料口(
11
)
。3.
根据权利要求2所述的一种高粱米酿酒设备,其特征在于:所述加热搅拌机构(2)还包括有蒸汽过滤板(
24
)
、
加水口(
25
)
、
电加热管(
26
)
、
水位注视口一(
27
),所述蒸汽过滤板(
24
)固定安装在保护壳(1)的内部,所述加水口(
25
)开设在保护壳(1)的表面,所述电加热管(
26
)架设在保护壳(1)的内部,所述水位注视口一(
27
)开设在保护壳(1)的表面,所述加水口(
25
)上安装有密封塞一
。4.
根据权利要求1所述的一种高粱米酿酒设备,其特征在于:所述蒸汽调节机构(3)包括导气管(
31
)
、
活塞(
32
)
、
限位杆(
33
)
...
【专利技术属性】
技术研发人员:吴雪根,陆根强,许冬高,傅惟宗,
申请(专利权)人:湖州浙一家酒业有限公司,
类型:新型
国别省市:
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