一种鱿鱼增脆搅拌机制造技术

本实用新型专利技术提供的一种鱿鱼增脆搅拌机，包括机架

【技术实现步骤摘要】
一种鱿鱼增脆搅拌机


[0001]本技术涉及鱿鱼增脆领域，特别涉及一种鱿鱼增脆搅拌机
。

技术介绍

[0002]鱿鱼具有高蛋白
、
低脂肪
、
低热量
、
并富含多种微量元素，其营养价值较高
。
[0003]鱿鱼深加工后制成鱿鱼片，为了使加工后的鱿鱼片保持肉质脆嫩，通常需要对其进行增脆加工，增脆加工过程通常是将由于热烫后放入冷水内，热的鱿鱼片加入冰水中后因骤冷突然收缩，能使鱿鱼肉组织中的肌纤维和胶原纤维发生断裂，从而大大改善其口感，可增加鱿鱼的脆嫩感，更易嚼碎，并且此过程中还需倒入调味料进行调味，调味过程需要定时翻动，传统加工工具是采用普通搅拌设备，将鱿鱼倒入搅拌设备内，并注入冰水温度，再利用人工关注翻动时间，但是，传统的搅拌设备的搅拌桨叶搅拌过程中易损伤鱿鱼，并且还行人工确认翻动时间，因此，急需对其进行改进
。

技术实现思路

[0004](
一
)
要解决的技术问题
[0005]为了解决现有技术的上述问题，本技术提供一种鱿鱼增脆搅拌机
。
[0006](
二
)
技术方案
[0007]为了达到上述目的，本技术采用的主要技术方案包括：
[0008]一种鱿鱼增脆搅拌机，包括机架
、
搅拌釜
、
搅拌机构以及控制机构；
[0009]所述搅拌釜固定安装在所述机架上；
[0010]所述搅拌机构安装在所述搅拌釜内；
[0011]所述控制机构连接所述搅拌机构，所述控制机构包括处理器
、
计时器以及伺服电机，所述计时器和伺服电机均电连接所述处理器
。
[0012]优选的，所述搅拌釜的纵截面呈半圆形，且搅拌釜的顶部向内凹设有搅拌槽，所述搅拌槽的纵截面同样呈半圆形
。
[0013]优选的，所述搅拌机构包括搅拌轴
、
匚型杆以及连接杆，所述搅拌轴连接伺服电机，所述匚型杆固定在搅拌轴的一侧，所述连接杆设置有多组，等间隔设置在匚型杆内，且所述连接杆的一端连接搅拌轴，所述连接杆的另一端连接匚型杆
。
[0014]优选的，还包括冷却机构，所述冷却机构包括冷却管
、
冷水箱以及水泵；
[0015]所述搅拌釜的釜壁内开设有冷却腔，所述冷却管安装在所述冷却腔内，且所述冷却管呈来回弯折的
S
型，所述冷却管的进水端通过管路依次连接所述水泵和冷水箱，所述冷却管的排水端通过管路直接连接冷水箱
。
[0016]优选的，所述冷水箱内贮存有百分之4浓度的盐水
。
[0017](
三
)
有益效果
[0018]本技术的有益效果在于：
[0019]1.
采用计时器计时，使搅拌机构能够定频定时的对鱿鱼进行搅拌翻动，实现鱿鱼
的翻动的自动化；
[0020]2.
连接杆与匚型杆间组成的若干个空格在其转动时，既不会对鱿鱼产生损伤的同时，带动搅拌釜内的冰水流动起到翻动的作用；
[0021]3.
冷却机构产生盐水冷循能够使搅拌釜的温度能处于稳定的冷却状态下，确保对鱿鱼的增脆效果
。
附图说明
[0022]图1为一种鱿鱼增脆搅拌机的结构示意图一；
[0023]图2为一种鱿鱼增脆搅拌机的结构示意图二；
[0024]图3为一种鱿鱼增脆搅拌机的纵剖结构示意图；
[0025]图4为控制机构的电路结构框图
。
[0026]【
附图标记说明
】
[0027]1、
机架；
[0028]2、
搅拌釜；
[0029]3、
控制机构；
31、
处理器；
32、
计时器；
33、
伺服电机；
[0030]4、
搅拌机构；
41、
搅拌轴；
42、
连接杆；
43、
匚型杆；
[0031]5、
冷却机构；
51、
冷水箱；
52、
水泵；
53、
冷却管
。
具体实施方式
[0032]为了更好的解释本技术，以便于理解，下面结合附图，通过具体实施方式，对本技术作详细描述
。
[0033]请参照图
1、
图2和图4，本技术提供一种鱿鱼增脆搅拌机，包括机架
1、
搅拌釜
2、
搅拌机构4以及控制机构3；
[0034]搅拌釜2固定安装在机架1上；
[0035]搅拌机构4安装在搅拌釜2内；
[0036]控制机构3连接搅拌机构4，控制机构3包括处理器
31、
计时器
32
以及伺服电机
33
，计时器
32
和伺服电机
33
均电连接处理器
31。
[0037]本实施例中，将鱿鱼倒入搅拌釜2内，并向搅拌釜2内注入冷却水，通过搅拌机构4对鱿鱼进行搅拌翻动，计时器
32
用于计时，使得搅拌机构4能够定频定时的对鱿鱼进行搅拌翻动，实现鱿鱼的翻动的自动化
。
[0038]本实施例中，搅拌釜2的纵截面呈半圆形，且搅拌釜2的顶部向内凹设有搅拌槽，搅拌槽的纵截面同样呈半圆形，搅拌机构4包括搅拌轴
41、
匚型杆
43
以及连接杆
42
，搅拌轴
41
连接伺服电机
33
，匚型杆
43
固定在搅拌轴
41
的一侧，连接杆
42
设置有多组，等间隔设置在匚型杆
43
内，且连接杆
42
的一端连接搅拌轴
41
，连接杆
42
的另一端连接匚型杆
43
；在搅拌轴
41
旋转时，带动匚型杆
43
和连接杆
42
旋转，而连接杆
42
与匚型杆
43
间组成的若干个空格不会对鱿鱼产生损伤的同时，带动搅拌釜2内的冰水流动，既起到翻动的作用，又不会对鱿鱼产生损伤，同时，带动冰水流动，防止调味料沉淀
。
[0039]参考图3，还包括冷却机构5，冷却机构5包括冷却管
53、
冷水箱
51
以及水泵
52
；
[0040]搅拌釜2的釜壁内开设有冷却腔，冷却管
53
安装在冷却腔内，且冷却管
53
呈来回弯
折的
S
型，冷却管
...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种鱿鱼增脆搅拌机，其特征在于，包括机架
、
搅拌釜
、
搅拌机构以及控制机构；所述搅拌釜固定安装在所述机架上；所述搅拌机构安装在所述搅拌釜内；所述控制机构连接所述搅拌机构，所述控制机构包括处理器
、
计时器以及伺服电机，所述计时器和伺服电机均电连接所述处理器；所述搅拌机构包括搅拌轴
、
匚型杆以及连接杆，所述搅拌轴连接伺服电机，所述匚型杆固定在搅拌轴的一侧，所述连接杆设置有多组，等间隔设置在匚型杆内，且所述连接杆的一端连接搅拌轴，所述连接杆的另一端连接匚型杆
。2.
根据权利要求1所述的一种鱿鱼增脆...

【专利技术属性】
技术研发人员：林春强，林春宝，邓立青，林勇，黄楠，
申请(专利权)人：福建坤兴海洋股份有限公司，
类型：新型
国别省市：