【技术实现步骤摘要】
一种冰淇淋机搅拌器及其搅拌方法
[0001]本专利技术属于物料混合领域，具体为一种冰淇淋机搅拌器及其搅拌方法
。
技术介绍
[0002]软冰淇淋机是用来生产冷冻甜品冰淇淋而专门设计的自动化设备，可以将奶粉
、
冰块
、
水果等物料在冷冻的环境下搅拌成为冰淇淋
。
它主要包括压缩机
、
冷凝器
、
蒸发器（三者统称制冷系统），还包括冷冻缸
、
搅拌电机
、
电路板控制系统以及整体框架和外壳等
。
[0003]冰淇淋是一种冷冻膨化食品，冰淇淋膨化率的高低决定了冰淇淋的口感
。
为了获得更好的口感，当冰淇淋原料液和空气混合成为一体进入冷冻缸后，需要在不断降温的同时进行搅拌，实现膨化，使冰淇淋的体积增大几倍
。
[0004]现有技术中的冰淇淋机搅拌设备大多采用螺旋刮板的结构
。
例如公开号为
CN116850818A
的中国专利技术专利申请，它公开了一种无脂肪型冰淇淋原料混合设备，通过搅拌杆和刮板对物料进行搅拌
。
[0005]然而，现有的膨化搅拌装置在结构设计上存在一些问题，如：
1、
不能快速而均匀地搅拌混合，容易结冰冻缸；
2、
通常在一次膨化后，物料立即被输送出去，不能再次与空气进行混合实现二次膨化，制得的冰淇淋膨化率合格率低
。
技术实现思路
[0...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.
一种冰淇淋机搅拌器，包括冷冻缸（6），还包括搅拌驱动装置和搅拌回转机构，位于冷冻缸（6）外侧的搅拌驱动装置用于驱动位于冷冻缸（6）中的搅拌回转机构回转，其特征在于：所述搅拌回转机构包括同轴设置且旋转方向相反的外搅拌组件和内搅拌组件，所述外搅拌组件环绕在内搅拌组件的外侧；所述内搅拌组件和外搅拌组件上均设有倾斜的刮板，在旋转的过程中，外搅拌组件和内搅拌组件分别将物料推向相反的方向；所述外搅拌组件上带有始终与冷冻缸的缸体内壁接触的弹性刮板（
11
）
。2.
如权利要求1所述的冰淇淋机搅拌器，其特征在于：所述搅拌驱动装置包括轴承座（
15
）
、
动力输入轴（
16
）
、
第一锥齿轮（
17
）
、
中间转轴（
18
）
、
第二锥齿轮（
19
）
、
第三锥齿轮（
20
）
、
第四锥齿轮（3）和第五锥齿轮（4），还包括离合机构；所述轴承座（
15
）相对于冷冻缸（6）固定设置；所述动力输入轴（
16
）和中间转轴（
18
）相互平行
、
且均通过转动连接方式安装在轴承座（
15
）上；动力输入轴（
16
）的轴线与冷冻缸（6）相垂直；所述第一锥齿轮（
17
）安装在动力输入轴（
16
）上，所述第二锥齿轮（
19
）和第三锥齿轮（
20
）安装在中间转轴（
18
）上，第一锥齿轮（
17
）和第二锥齿轮（
19
）相啮合；所述第四锥齿轮（3）通过滑动配合方式安装在内搅拌组件的左端，并带动内搅拌组件转动；所述离合机构相对于冷冻缸（6）固定设置，用于驱动所述第四锥齿轮（3）左右移动，以实现与第三锥齿轮（
20
）的啮合和分离；所述第五锥齿轮（4）安装在外搅拌组件的左端，并与第一锥齿轮（
17
）相啮合
。3.
如权利要求2所述的冰淇淋机搅拌器，其特征在于：所述离合机构包括电磁推杆（1）和转动套（2）；所述电磁推杆（1）包括阀座（1‑5）
、
安装在阀座（1‑5）上的电磁线圈（1‑1）以及穿过电磁线圈（1‑1）和阀座（1‑5）的阀杆（1‑2）；所述阀杆（1‑2）上套装有第一弹簧（1‑4），并通过螺纹连接方式安装有调节螺母（1‑3）；所述第一弹簧（1‑4）一端与调节螺母（1‑3）接触
、
另一端与阀座（1‑5）接触；所述电磁线圈（1‑1）用于驱动阀杆（1‑2）向一侧移动，所述第一弹簧（1‑4）用于推动阀杆（1‑2）向另一侧移动；所述转动套（2）通过转动连接方式安装在阀杆（1‑2）上，所述第四锥齿轮（3）安装在转动套（2）上
。4.
如权利要求2所述的冰淇淋机搅拌器，其特征在于：所述外搅拌组件还包括转动连接套（5）
、
左固定环（8）
、
连接杆（
10
）和右固定环（
23
）；所述转动连接套（5）通过转动连接方式与冷冻缸（6）相连接，所述第五锥齿轮（4）安装在转动连接套（5）上；所述左固定环（8）与转动连接套（5）相连接；所述连接杆（
10
）为多组，绕冷冻缸（6）的轴线圆周均布，各所述连接杆（
10
）左端与左固定环（8）相连接
、
右端与右固定环（
23
）相连接；所述弹性刮板（
11
）安装在连接杆（
10
）上，倾斜设置
。5.
如权利要求1所述的冰淇淋机搅拌器，其特征在于：所述弹性刮板（
11
）包括壳体（
11
‑1）和通过滑动连接方式安装在壳体（
11
‑1）中的芯板（
11
‑2），所述芯板（
11
...
【专利技术属性】
技术研发人员：王希，彭淑玲，
申请(专利权)人：烟台华孚制冷设备有限公司，
类型：发明
国别省市：
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