一种果胶-蜂胶非共价复合物的制备方法技术

本发明专利技术提供一种果胶

【技术实现步骤摘要】
一种果胶
‑
蜂胶非共价复合物的制备方法


[0001]本专利技术属于多糖衍生物
，涉及一种多糖非共价复合物的其制备方法，尤其涉及一种果胶
‑
蜂胶非共价复合物的制备方法
。
技术背景
[0002]蜂胶是蜜蜂工蜂采集胶源树脂等分泌物与其上颚腺
、
蜡腺等腺体的分泌物混合形成的胶黏性物质
。
来自不同植物来源
、
不同地理来源和不同蜜蜂种类的蜂胶通常具有不同的成分
。
我国大部分地区属于北温带地区
。
杨树及杂交种的花蕾分泌物被认为是温带地区的主要植物来源
。
杨属型蜂胶的主要生物活性有机物为多酚类化合物
。
[0003]常用的用于提取蜂胶的溶剂为乙醇和水
。
然而，研究发现高浓度乙醇提取得到的蜂胶提取物的得率远高于蜂胶水提取物
。
在工业生产中通常使用
60
‑
80
％乙醇作为溶剂对蜂胶提取物提取，旋蒸干燥后得到蜂胶乙醇提取物
。
制备得到的蜂胶醇提取物水溶性差
。
将蜂胶醇提取物作为原料加入到食品基质中，蜂胶的不溶性会导致蜂胶附着于食品表面或者黏附在容器上，无法均匀的分布在食品中
。
为了解决这一问题，近年来，制备生物大分子
‑
多酚复合物被发现可以用于改善杨属蜂胶的主要生物活性物质
——
多酚的溶解性能
。<br/>[0004]在现有技术中，改性壳聚糖
‑
蜂胶共价复合物
(
一种含有改性壳聚糖的润肤护甲组合物及其制备方法，专利公开号：
CN115836983A)
的制备过程需要加入异烟酸和活化剂处理先得到改性壳聚糖后改性壳聚糖，再与蜂胶粉
、
锌
、
银耳提取物和甘露醇混合，制备条件复杂
。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于克服蜂胶乙醇提取物水溶解性差的问题，提供一种果胶
‑
蜂胶非共价复合物的制备方法
。
该方法操作简单，制备得到的非共价复合物水溶性可达到
78.8
±
1.1
％，抗氧化能力优良
。
[0006]为实现上述目的，本专利技术通常通过以下步骤实现：
(1)
溶解果胶；
(2)
将步骤
(1)
中果胶与蜂胶提取物混合，得到果胶
‑
蜂胶混合物溶液；
(3)
将步骤
(2)
中得到的果胶
‑
蜂胶混合物溶液经过静置
、
透析
、
冻干后得到果胶
‑
蜂胶非共价复合物粉末
。
[0007]进一步的，步骤
(1)
中，果胶的溶解方法为将果胶
(
来源于橘皮
)
溶解于
pH
＝
4.0
的柠檬酸
‑
磷酸氢二钠缓冲液中，磁力搅拌
4h
得到
1mg/mL
的果胶溶液
。
[0008]进一步的，步骤
(2)
中，蜂胶提取物的提取方法为将中国蜂胶原胶以
1:60(v/m
，
g/mL)
与
80
％乙醇混合，在
40℃
下搅拌提取
40
分钟，于
8800rpm
条件下离心
10
分钟，收集上清液
。
将上清液于
4℃
下静置
12
小时，在
8800rpm
条件下离心
10
分钟，收集溶液，旋蒸后冷冻干燥得到蜂胶提取物
。
[0009]进一步的，步骤
(2)
中，蜂胶提取物与果胶的比例为
1:2(m/m)。
[0010]进一步的，步骤
(3)
中，静置时间为
24
小时
。
透析条件为：透析温度为
4℃
，截留分子量为
3500Da
，每6小时更换一次液体，透析
48
小时
。
[0011]本专利技术所述的制备方法，利用多糖和多酚之间的氢键
、
疏水相互作用
、
范德华力和静电相互作用得到果胶
‑
蜂胶非共价复合物
。
制备得到的果胶
‑
蜂胶非共价复合物的水溶性好，解决了蜂胶水溶性差的问题，同时表现出优良的抗氧化能力
。
附图说明
[0012]图1为蜂胶
、
果胶
、
实施例1的溶解性图
。
[0013]图2为蜂胶
、
果胶
、
实施例1的抗氧化能力图
。
[0014]图3为蜂胶
、
果胶
、
实施例1的红外光谱图
。
具体实施方法
[0015]以下结合附图对本专利技术做进一步的阐述，下述实施用于说明本专利技术，但不用来限制本专利技术的范围
。
若未特殊说明，实施例中所用试剂均为分析纯
。
[0016]实施例1：一种果胶
‑
蜂胶非共价复合物的制备方法
[0017]具体包括以下步骤：
(1)
将果胶
(
来源于橘皮
)
以
2mg/mL
的浓度溶解到
40mL pH
＝
4.0
的柠檬酸
‑
磷酸氢二钠缓冲液中，磁力搅拌4小时得到
2mg/mL
的果胶溶液；
(2)
将
0.5mL 40mg/mL
的蜂胶提取物醇溶液加入到果胶溶液中，充分混合均匀后，得到果胶
‑
蜂胶混合物溶液
。(3)
将
(2)
中得到的果胶
‑
蜂胶混合物溶液静置
24
小时，
3500Da
透析
48
小时，冷冻干燥得到果胶
‑
蜂胶非共价复合物的冻干粉末
。
[0018]实施例2：
ABTS
法评价果胶
‑
蜂胶非共价复合物的抗氧化性能准确称取
37.845mg
过硫酸钾溶解于
1mL
纯水中，得到
A
液
。
称取
192.038mg 2,2'
‑
联氮
‑
双
‑本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种果胶
‑
蜂胶非共价复合物的制备方法，其特征在于，果胶
‑
蜂胶非共价复合物通过以下步骤制备：
(1)
果胶的溶解；
(2)
将步骤
(1)
中溶解的果胶与蜂胶混合，得到果胶
‑
蜂胶混合物溶液；
(3)
将步骤
(2)
中得到的果胶
‑
蜂胶溶液经过静置
、
透析
、
冻干得到果胶
‑
蜂胶非共价复合物粉末
。2.
根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤
(1)
中，将果胶溶解于
pH
＝
4.0
的柠檬酸
‑
磷酸氢二钠缓冲液中，磁力搅拌，得到
1mg/mL
的果胶溶液，果胶来源于橘皮
。3.
根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤
(2)
中，蜂胶提取物与果胶的质量比为
1:2。4.
根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤
(2)
中，蜂胶提取物的提取方法为将中国蜂胶原胶以
v/m
为1：
60
与
80
％乙醇混合，在
40℃
下搅拌提取
40
分钟，于
8800rpm

【专利技术属性】
技术研发人员：胡福良，彭诗琴，李珊珊，郑火青，卢媛媛，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：