一种发酵韭菜饲料添加剂的制备方法和应用及使用方法技术

本发明专利技术属于饲料添加剂技术领域，具体涉及一种发酵韭菜饲料添加剂的制备方法和应用及使用方法

【技术实现步骤摘要】
一种发酵韭菜饲料添加剂的制备方法和应用及使用方法


[0001]本专利技术属于饲料添加剂
，具体涉及一种发酵韭菜饲料添加剂的制备方法和应用及使用方法
。

技术介绍

[0002]雏鸡的免疫力差，饲养时存在死亡率高和生长缓慢等问题
。
目前，饲料端施行全面禁抗
(
农业农村部
194
号公告
)
，因此，主要通过微生态制剂
、
酶制剂
、
酸制剂
、
益生元
、
后生元等绿色饲料添加剂的使用改善雏鸡免疫力
、
增强生长性能及降低死淘率
。
但是上述绿色饲料添加剂产品存在着功效有限
、
价格偏高
、
资源体量不足等单一或者多重问题
。
[0003]韭菜属于百合科多年生草本植物，含有丰富的黄酮
、
多糖
、
甾体皂苷和有机硫化合物等活性成分，具有抗氧化
、
抗菌
、
抗病毒和增强免疫等作用，而且资源丰富
、
种类多
、
分布广
、
生长快
、
产量大
、
价格低，具有高效
、
低成本
、
生物资源体量大等优势
。
目前韭菜直接添加在饲料中喂鸡，可以提高母鸡产蛋率，预防疾病，但是降低死淘率的效果不显著
。
韭菜发酵后制备绿色饲料添加剂降低死淘率还未见报道
。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的提供一种发酵韭菜饲料添加剂的制备方法和应用及使用方法，该发酵韭菜饲料添加剂为绿色添加剂，原料易得，成本低，应用本专利技术的发酵韭菜饲料添加剂饲喂雏鸡可以降低雏鸡死淘率，促进雏鸡生长性能
。
[0005]为了解决上述技术问题，本专利技术提出了以下技术方案：
[0006]本专利技术提供了一种发酵韭菜饲料添加剂的制备方法，包括：韭菜汁水溶液接种植物乳杆菌进行发酵，得到发酵韭菜饲料添加剂；韭菜汁水溶液中韭菜汁的质量浓度为
≤50
％
。
[0007]优选的，韭菜汁水溶液中植物乳杆菌的有效活菌数为
≥1
×
106CFU/mL。
[0008]优选的，所述发酵的温度为
35
～
38℃
，发酵的时间为
20
～
28h。
[0009]本专利技术提供了上述技术方案所述制备方法得到的发酵韭菜饲料添加剂
。
[0010]本专利技术提供了上述技术方案所述发酵韭菜饲料添加剂在如下
(1)
～
(5)
中的一种或多种中的应用：
[0011](1)
降低鸡料重比；
[0012](2)
降低鸡死淘率；
[0013](3)
提高鸡周增重；
[0014](4)
恢复鸡肝脏指数正常；
[0015](5)
提高肠道细胞的活性
。
[0016]优选的，所述发酵韭菜饲料添加剂添加在水中或拌料饲喂
。
[0017]本专利技术提供了上述技术方案所述的发酵韭菜饲料添加剂的使用方法，包括：将发酵韭菜饲料添加剂与水混合或拌料后饲喂家禽
。
[0018]优选的，所述发酵韭菜饲料添加剂与水混合时的体积浓度为
0.1
％～
3.0
％，拌料时发酵韭菜饲料添加剂在饲料中的质量浓度为
0.1
％～
3.0
％
。
[0019]优选的，所述家禽包括鸡
、
鸭
、
鸽子
、
鹅和鹌鹑中的一种或多种
。
[0020]本专利技术的有益效果：本专利技术提供了一种发酵韭菜饲料添加剂的制备方法，韭菜汁水溶液接种植物乳杆菌进行发酵，得到发酵韭菜饲料添加剂；韭菜汁水溶液中韭菜汁的质量浓度为
≤50
％
。
本专利技术以韭菜为资源，利用植物乳杆菌制备发酵韭菜绿色饲料添加剂，其富含有益菌植物乳杆菌
、
有机酸乳酸
、
次级代谢产物山奈酚
‑3‑
O
‑
β
‑
D
‑
槐糖苷
(Kaempferol3
‑
O
‑
β
‑
sophoroside)、
山奈酚
‑3‑
O
‑
芸香糖苷
(Kaempferol
‑3‑
O
‑
rutinoside)
和山奈酚
‑3‑
O
‑
葡萄糖苷
(Kaempferol3
‑
O
‑
glucoside)
，兼具益生菌
、
益生元
(
韭菜多糖和寡糖等
)
和后生元
(
对宿主起有益作用的植物乳杆菌的菌体活性成分
)
的优势，并大大改善了雏鸡死淘率和生长性能
。
本专利技术利用植物乳杆菌对韭菜进行发酵，制备发酵韭菜汁，通过饮水饲喂雏鸡，显著降低了雏鸡死淘率
、
料重比，提高了生长性能
。
附图说明
[0021]为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍
。
[0022]图1为发酵韭菜汁的制备流程及试验流程图；
[0023]图2为未发酵韭菜汁和发酵韭菜汁
pH
值和活菌数变化图；其中，横坐标为“韭菜汁添加量”，
A
的纵坐标代表
pH
值，
B
的纵坐标代表“活细胞计数”；
[0024]图3为未发酵韭菜汁和发酵韭菜汁的抗氧化活性图；其中，纵坐标代表“DPPH
自由基清除率”；
[0025]图4为未发酵韭菜汁和发酵韭菜汁在不同保藏温度和不同保藏时间抗菌活性图；其中，纵坐标代表“透明圈直径”；
[0026]图5为未发酵韭菜汁和发酵韭菜汁对肠道细胞活性的作用图；其中，纵坐标代表“相对细胞活性”；
[0027]图6为不同添加量的发酵韭菜汁对雏鸡死淘率的影响图；其中，纵坐标代表“死淘率”，横坐标代表“处理”；
[0028]图7为不同添加量的发酵韭菜汁对雏鸡日均采食量的影响图；其中，横坐标代表“增长
(
天
)”；纵坐标代表“日均采食量
(g)”；
[0029]图8为不同添加量的发酵韭菜汁对雏鸡生长性能的影响图；其中，横坐标代表“增长
(
周<本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种发酵韭菜饲料添加剂的制备方法，其特征在于，包括：韭菜汁水溶液接种植物乳杆菌进行发酵，得到发酵韭菜饲料添加剂；韭菜汁水溶液中韭菜汁的质量浓度为
≤50
％
。2.
根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，韭菜汁水溶液中植物乳杆菌的有效活菌数为
≥1
×
106CFU/mL。3.
根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，所述发酵的温度为
35
～
38℃
，发酵的时间为
20
～
28h。4.
权利要求1～3任一项所述制备方法得到的发酵韭菜饲料添加剂
。5.
权利要求4所述发酵韭菜饲料添加剂在如下
(1)
～
(5)
中的一种或多种中的应用：
(1)
降低鸡料重比；
(2)
降低鸡死淘率；
(...

【专利技术属性】
技术研发人员：牛凯敏，王汝霞，翟振亚，圣平，毛春瑕，
申请(专利权)人：江西省科学院生物资源研究所，
类型：发明
国别省市：