焦糖色浓缩设备制造技术

本实用新型专利技术涉及焦糖色生产技术领域，尤其涉及焦糖色浓缩设备，包括箱体

【技术实现步骤摘要】
焦糖色浓缩设备


[0001]本技术涉及焦糖色生产
，尤其涉及焦糖色浓缩设备
。

技术介绍

[0002]焦糖色亦称焦糖，俗称酱色，英文
Caramel
，德文称为“卡拉麦几乳考”，法文称为“苏克力
、
卡拉麦列西
。
焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂，是食品添加剂中的重要一员
。
[0003]经检索，专利公告号为
CN218516682U
，公开了一种焦糖色生产用防粘壁的反应釜，包括釜体，所述釜体的顶部开设有漏气孔，所述釜体的两侧设置有加热片，所述釜体的内部包括有防护机构
。
该焦糖色生产用防粘壁的反应釜，在对葡萄糖母液进行浓缩时，将葡萄糖母液注入到釜体的内部，通过加热片对釜体进行加热，浓缩开始，在启动转动块的连接电机，使得转动块转动，同时过渡块会同步转动且内部的喷气孔会喷出气流冲击釜体的内壁，导致釜体内壁的葡萄糖母液无法持续粘附，故避免了葡萄糖母液持续粘壁而出现过度焦化不利于后期过滤，且过渡块不需要与釜体内壁挤压摩擦，避免本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
焦糖色浓缩设备，包括箱体
(1)、
顶板
(9)
和安装框
(16)
，其特征在于：所述箱体
(1)
上端设置有顶板
(9)
，所述顶板
(9)
上端设置有液压缸
(10)
，所述液压缸
(10)
下端设置有安装框
(16)
，所述安装框
(16)
内部设置有呈线性阵列分布的滚筒
(12)。2.
根据权利要求1所述的焦糖色浓缩设备，其特征在于：所述箱体
(1)
两侧外壁设置有增压器
(6)
，所述箱体
(1)
下端设置有加热器
(2)。3.
根据权利要求1所述的焦糖色浓缩设备，其特征在于：所述滚筒
(12)
外壁设置有呈环形阵列分布的凸起
(13)
，所述安装框
(16)
一侧外壁设置有安装槽
(14)
，所述安装槽
(14)
内部设置有电机
(15)...

【专利技术属性】
技术研发人员：狄华锋，
申请(专利权)人：上海爱普食品工业有限公司，
类型：新型
国别省市：