一种食品加工用食物外部撒粉装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种食品加工用食物外部撒粉装置，属于食品生产技术领域

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用食物外部撒粉装置


[0001]本专利技术涉及一种食品加工用食物外部撒粉装置，属于食品生产

。

技术介绍

[0002]目前有很多方便食品的着味技术采用撒粉着味的方式，先将方便食品由撒粉装置进行撒粉着味，然后再进入包装机进行包装，以颗粒状的干脆面为例：干脆面油炸完之后出油锅，经过撒粉着味装置撒粉着味，然后进行包装
。
[0003]专利申请号为
CN202020639930.2
的专利，公开了一种方便食品着味撒粉生产线
。
所述生产线包括：包装膜导入口，用于导入包装膜；撒粉装置，用于对所述方便食品进行撒粉着味；制袋装置，用于对承载有方便食品的包装膜进行制袋包装；其中，所述撒粉装置位于所述包装膜导入口与所述制袋装置之间，所述包装膜由所述包装膜导入口导入后承载所述方便食品，经由所述撒粉装置对所述方便食品进行撒粉着味
。
[0004]上述专利虽然可以实现食品的撒粉功能，目前技术考虑不全面，具有以下弊端：当方便食品撒粉加工时，多为人工进行辅助操作（对食物进行翻面），影响工作效率的同时，也造成在方便食品撒粉过程中不均匀的情况发生
。
[0005]为解决上述问题之一，亟待一种食品加工用食物外部撒粉装置
。

技术实现思路

[0006]根据以上现有技术中的不足，本专利技术要解决的技术问题是：如何利用上下料工作区和加粉工作区之间移动用于转移物的物料装载篮和驱动机构实现物料装载篮内的食物随着物料装载篮的晃动翻滚，使得散粉更加均匀，为此提供一种食品加工用食物外部撒粉装置
。
[0007]本专利技术所述的食品加工用食物外部撒粉装置，包括接粉箱和撒粉装置，其特征在于：所述撒粉装置的下方设置有接粉箱，所述上料器的下方设置有成品传送装置，所述接粉箱和成品传送装置均支撑在地面上，且相邻设置，所述成品传送装置与上料器之间设置为上下料工作区，所述撒粉装置与接粉箱之间设置为加粉工作区，所述接粉箱远离成品传送装置的一侧设置有用于工作区之间转移物料的转移机构，所述转移机构包括处于接粉箱一侧的驱动机构安装架以及可在上下料工作区和加粉工作区之间移动用于转移物的物料装载篮，所述驱动机构安装架上安装有驱动物料装载篮在上下料工作区和加粉工作区之间转移的驱动机构，所述物料装载篮安装在驱动机构的执行末端
。
[0008]进一步地，所述成品传送装置为皮带输送机，包括输送机架体，所述输送机架体上设置有一组沿其长度方向的皮带输送机构，所述输送机架体上设置有皮带驱动机构，所述皮带驱动机构能够带动所述皮带输送机构的皮带沿所述输送机架体的长度方向循环旋转运动
。
[0009]进一步地，所述驱动机构包括水平设置的导向杆和沿导向杆长度方向往复滑动的长齿条，所述导向杆的一端安装在驱动机构安装架上，沿所述导向杆的长度方向设置有滑
槽，所述长齿条的上表面具有等距排列的啮合齿，所述长齿条的下表面设置有与滑槽配合滑动的
T
型滑块，所述
T
型滑块内置在滑槽中，所述导向杆的一侧还安装有驱动长齿条相对于导向杆运动的第一驱动电机，所述第一驱动电机的动力输出轴上设置有与长齿条的啮合齿相啮合的主驱动齿轮
。
[0010]进一步地，所述长齿条的前端通过抖动配合组件安装有物料装载篮，所述导向杆靠近驱动机构安装架的一端还具有阻止长齿条继续沿导向杆滑动的挡块
。
[0011]进一步地，所述抖动配合组件包括连接在长齿条端部的第一滑杆，所述第一滑杆上滑动设置有第一滑套，所述第一滑杆的另一端设置有阻挡第一滑套自第一滑杆上滑出的第一端部封堵，所述第一滑套的上表面设置有与主驱动齿轮啮合的短齿条，所述第一滑套与长齿条之间的第一滑杆上还套设有第一压缩弹簧，所述第一压缩弹簧提供推动第一滑套远离长齿条的推力；还包括与第一滑杆平行设置的第二滑杆，所述第二滑杆的一端通过尾部连杆与长齿条连接，所述第二滑杆上滑动设置有第二滑套，所述第二滑杆的另一端设置有阻挡第二滑套自第二滑杆上滑出的第二端部封堵，所述第二滑套与尾部连杆之间的第二滑杆上还套设有第二压缩弹簧，所述第二压缩弹簧提供推动第二滑套远离尾部连杆的推力，所述第一滑套与第二滑套之间通过中间连接杆连接，所述第一滑套与长齿条之间预设间隙，该间隙为长齿条齿距的2倍或3倍或4倍
。
[0012]进一步地，所述导向杆的尾端通过轴承转动安装在驱动机构安装架的顶部，所述驱动机构安装架上安装有驱动导向杆旋转的第二驱动装置，所述第二驱动装置的动力输出轴与导向杆连接
。
[0013]进一步地，所述第二驱动装置为减速电机
。
[0014]进一步地，所述物料装载篮由低栅板和四组侧面栅板围合而成，其中一个侧面栅板上设置有与中间连接杆连接的端部连杆；所述上料器包括存料箱，所述存料箱底部为具有闸阀的出料口
。
[0015]本专利技术还公开了一种利用上述食品加工用食物外部撒粉装置进行食品生产的方法，其特征在于，包括如下步骤，
S1
，初始启动第一驱动电机，控制第一驱动电机正转，通过第一驱动电机上的主驱动齿轮与长齿条啮合，使得推动长齿条带动物料装载篮向成品传送装置和上料器滑动，直至将物料装载篮推送至成品传送装置和上料器之间的上下料工作区；
S2
，开启上料器底部的闸阀，将上料器内的部分物料转移至物料装载篮自物料装载篮上部的开口处，转移至物料装载篮内底部；
S3
，启动第一驱动电机，控制第一驱动电机反转，通过第一驱动电机上的主驱动齿轮与长齿条啮合，使得推动长齿条带动物料装载篮向接粉箱与撒粉装置滑动，直至将物料装载篮推送至所述撒粉装置与接粉箱之间设置为加粉工作区，此时长齿条的右端与挡块相抵接，且主驱动齿轮越过第一压缩弹簧与短齿条相啮合；
S4
，开启撒粉装置，将撒粉装置内的粉料自撒粉装置的底部落入接粉箱内，通过向处于接粉箱和撒粉装置之间的物料装载篮中的食物进行撒粉；
S5
，操作步骤4的同时，依然控制第一驱动电机反转，通过主驱动齿轮拨动短齿条使得短齿条压缩第一压缩弹簧向靠近长齿条靠近，且短齿条远离主驱动齿轮后与主驱动齿轮脱离啮合，当短齿条与主驱动齿轮脱离啮合后，第一压缩弹簧和第二压缩弹簧分别推动
对应的滑套复位，使得主驱动齿轮能与短齿条再次啮合，进而实现短齿条
、
第一滑套
、
第二滑套带动端部连杆小频率往复抽动，使得端部连杆带动物料装载篮晃动，物料装载篮内的食物随着物料装载篮的晃动翻滚，使得散粉更加均匀；
S6
，待撒粉完毕，控制第一驱动电机正转，主驱动齿轮先与短齿条啮合，再转换与长齿条啮合，通过第一驱动电机上的主驱动齿轮与长齿条啮合，使得推动长齿条带动物料装载篮向成品传送装置和上料器滑动，直至将物料装载篮推送至成品传送装置和上料器之间的上下料工作区，
S7
，通过控制第二驱动装置，使得导向杆连同物料装载篮整体翻转本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种食品加工用食物外部撒粉装置，包括接粉箱和撒粉装置，其特征在于：所述撒粉装置的下方设置有接粉箱，所述上料器的下方设置有成品传送装置，所述接粉箱和成品传送装置均支撑在地面上，且相邻设置，所述成品传送装置与上料器之间设置为上下料工作区，所述撒粉装置与接粉箱之间设置为加粉工作区，所述接粉箱远离成品传送装置的一侧设置有用于工作区之间转移物料的转移机构，所述转移机构包括处于接粉箱一侧的驱动机构安装架以及可在上下料工作区和加粉工作区之间移动用于转移物的物料装载篮，所述驱动机构安装架上安装有驱动物料装载篮在上下料工作区和加粉工作区之间转移的驱动机构，所述物料装载篮安装在驱动机构的执行末端
。2.
根据权利要求1所述食品加工用食物外部撒粉装置，其特征在于，所述成品传送装置为皮带输送机，包括输送机架体，所述输送机架体上设置有一组沿其长度方向的皮带输送机构，所述输送机架体上设置有皮带驱动机构，所述皮带驱动机构能够带动所述皮带输送机构的皮带沿所述输送机架体的长度方向循环旋转运动
。3.
根据权利要求2所述食品加工用食物外部撒粉装置，其特征在于，所述驱动机构包括水平设置的导向杆和沿导向杆长度方向往复滑动的长齿条，所述导向杆的一端安装在驱动机构安装架上，沿所述导向杆的长度方向设置有滑槽，所述长齿条的上表面具有等距排列的啮合齿，所述长齿条的下表面设置有与滑槽配合滑动的
T
型滑块，所述
T
型滑块内置在滑槽中，所述导向杆的一侧还安装有驱动长齿条相对于导向杆运动的第一驱动电机，所述第一驱动电机的动力输出轴上设置有与长齿条的啮合齿相啮合的主驱动齿轮
。4.
根据权利要求3所述食品加工用食物外部撒粉装置，其特征在于，所述长齿条的前端通过...

【专利技术属性】
技术研发人员：张清丽，刘庆迪，田艳红，薛伶，王兰兰，
申请(专利权)人：山东贝焙鲜食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：