一种高产率驴骨肽的制备方法技术

本发明专利技术提供了一种高产率驴骨肽的制备方法，属于动物骨制品深加工技术领域

【技术实现步骤摘要】
一种高产率驴骨肽的制备方法


[0001]本专利技术涉及动物骨制品深加工领域，尤其涉及一种高产率驴骨肽的制备方法
。

技术介绍

[0002]驴属哺乳纲
、
奇蹄目
、
马科
、
马属，在我国驴的用途不仅作为农用牲畜，同时也作为肉用
、
药用
、
乳用等多用途
。
驴皮自古以来就有很高的药用价值，是制作“国药瑰宝”阿胶的主要原料
。
但在生产过程中会产生占驴整体重量
15
％
‑
25
％的驴骨，驴骨在生产过程中大多数会直接丢弃，造成环境污染并浪费资源，驴骨与驴皮含有同样的骨胶原蛋白肽类物质，具有与阿胶相同的补血养颜
、
调节肠胃功能
、
增强免疫力的功效
。
驴骨还具有强筋健骨
、
防治骨质疏松症等功效
。
驴骨主要成分为蛋白质
、
脂肪
、
水分和矿物质，具有药用价值，是开发驴本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
本发明提供一种高产率驴骨肽的制备方法，其特征在于，具体包括如下步骤：
(1)
原料处理：将驴骨放入粉碎机粉碎，粉碎后骨粒经清洗获得驴骨颗粒；
(2)
脱脂：驴骨粒加入脱脂溶剂浸泡并搅拌4小时后去除脱脂剂，2次脱脂后清水洗净，获得脱脂骨粒
。(3)
脱钙：将脱脂骨粒加入脱钙溶剂浸泡并搅拌4小时后去除脱钙剂，2次脱钙后清水洗净，获得脱脂脱钙骨粒
。(4)
酶解：将脱脂脱钙骨粒加入乙酸溶液
,
调节溶液
pH
为3，加入酸性蛋白酶，
40℃
条件下，酶解
24
小时，收集上清，得到酶解液
。(5)
纯化：利用超滤技术对粗制酶解液进行纯化，保留分子量范围在
1000
‑
3000Da
的驴骨肽，冷冻干燥获得驴骨肽粉
。2.
如权利要求1所述一种高产率驴骨肽的制备方法，其特征在于：步骤
(1)
所用驴骨为市售驴骨，鲜驴骨或冷冻驴骨均可，粉碎前去除肌肉及筋膜
。3.
如权利要求1所述一种高产率驴骨肽的制备方法，其特征在于：步骤
(2)
所用脱脂溶剂为乙酸乙酯，料液比为
1:10(w/v)。4.
如权利要求1所述一种高产率驴骨肽的制备方法，其特征在于：步骤
(3)
所用脱钙剂为
10
％
EDTA
，料液比
1:10(w/v)。5.
如权利要求1所述一种高产率驴骨肽的制备方法，其特征在于：步骤
(4)
所用酸性蛋白酶为上海源叶生物科技有限公司酸性蛋白酶
...

【专利技术属性】
技术研发人员：陶文平，
申请(专利权)人：东方红西洋参药业通化股份有限公司，
类型：发明
国别省市：