2,4-制造技术

提出式

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】2,4
‑
二甲基辛
‑
2,7
‑
二烯
‑4‑
醇作为香料
专利

[0001]本专利技术涉及式
(I)
化合物
2,4
‑
二甲基辛
‑
2,7
‑
二烯
‑4‑
醇作为香料的用途
。
本专利技术还涉及香料组合物
、
它们的用途以及用于赋予
、
修饰和
/
或增强某些气味香调的方法
。
专利技术背景
[0002]香水行业不断需要新的香料创作
。
然而，创造一种新的香料或香水面临着许多挑战
。
例如，有必要从现有技术中已知的几乎无限数量的可能结构中选择少量香料的特定组合物，以便满足市场的特定需求并提供符合客户特定需求的产品
。
虽然合适的香料表现出相当有利的性能，但是它们与其他香料组合可能会产生令人不快的因而不利的气味方面，这使得将它们用于特定目的即使不是不可能也是困难的
。
[0003]第二个重要问题涉及提供香料物质组合物的需要，该组合物不仅符合特定的气味特征，而且还具有所谓的次要有利特性
。
事实上，市场上已知的许多香料组合物在其应用方面具有相当大的缺点，例如溶解度差和储存稳定性差，而且在诸如圆润度
、
魅力等主观特性方面也存在误差
。
此外，许多已知的香料组合物需要高剂量以获得所需的气味结果
。
如今，对香料的进一步要求是高生物降解性以及皮肤学和毒理学安全性
。
因此，特别高的需求是提供香料，其既能以小剂量对其他香料产生强烈作用并积极地修饰相当不愉快的气味印象和
/
或增强令人愉快的气味印象
。
[0004]因此，本专利技术所基于的任务是提供一种新的香料，其能够提高其他香料的积极和有利的气味方面和
/
或
(
同时
)
减少
、
抑制和
/
或掩盖任何不期望的
、
令人不愉快的气味方面
。
特别地，新香料还应具有以下特征：它提高了其他香料的稳定性
、
溶解性和总体性能，并且减少了所需的用量
。
最后，香料组合物本身应该表现出优异的生物降解性并且对人类和环境都是安全的
。

技术实现思路

[0005]根据本专利技术，当前的主要任务通过使用式
(I)
化合物
(2,4
‑
二甲基辛
‑
2,7
‑
二烯
‑4‑
醇，
CAS No.120792
‑
35
‑
0)
作为香料来解决
。
[0006]根据本专利技术使用的式
(I)
化合物可以以任何立体异构体形式存在，或者可以以立体异构体的任何混合物存在
。
[0007]本文关于式
(I)
化合物所述的内容，特别是本文描述的优点，应比照适用于根据本
专利技术使用或采用的式
(I)
化合物的立体异构体的混合物
(
参见上文
)。
[0008]如果在本文范围内化学名称与所示结构式之间存在任何无意的差异，则以所示结构式为准
。
[0009]式
(I)
化合物具有最独特的嗅觉特性，其明显从已知香料中脱颖而出，甚至优于它们
。
迄今为止，式
(I)
化合物作为香料的适用性尚不清楚
。
因此，特别令人惊讶的是，在这个经过充分研究的领域中能够找到具有有价值的
、
有趣的且复杂的嗅觉特性的香料
。
[0010]式
(I)
化合物在香料工业中作为来自蒎烯生产芳樟醇过程中的中间产物以名称异芳樟醇
(2,4
‑
二甲基辛
‑
2,7
‑
二烯
‑4‑
醇
)
已知
。
此外，还没有准确的香味描述，然而，根据调香师的说法，式
(I)
化合物闻起来像杜松子
、
土霉味和胡萝卜味，因此相当难闻
。
[0011]因此，专利技术人惊奇地发现，式
(I)
化合物适合作为香料，与其他香料
、
特别是具有选自果香
、
花香
、
多汁
、
新鲜
、
甜香
、
绿香
、
技术
、
泥土
、
脂肪和金属气味香调的一种或多种气味香调的香料组合，以小剂量引发特定效果：优选一种或多种选自果香
、
花香
、
多汁
、
新鲜
、
甜香和绿香的气味香调，特别是一种或多种选自果香和花香的气味香调
。
[0012]优选地，根据本专利技术的用途涉及用于赋予
、
修饰和
/
或增强一种或多种气味香调的用途，所述气味香调选自果香
、
花香
、
多汁
、
新鲜
、
甜香
、
绿香
、
技术
、
泥土
、
脂肪和金属的气味香调，优选一种或多种选自果香
、
花香
、
多汁
、
新鲜
、
甜香和绿香的气味香调，优选一种或多种选自果香和花香的气味香调
。
优选的实施方案涉及本文所述的式
(I)
化合物用于赋予一种
、
两种或更多种选自果香和花香气味香调的用途
。
[0013]事实上，根据本专利技术使用的式
(I)
化合物能够赋予非常复杂且变化的总体感官印象，在大多数情况下，该印象只能通过几种组分的混合物
(
例如精油或香料混合物
)
得到，尤其令人惊讶
。
[0014]除了主要性质，即气味性质之外，式
(I)
化合物还具有积极的次要性质，特别是与具有类似气味性质的香料相比的高亲和性
(substantivity)、
在特定介质和组合物中的高稳定性，丰富度高，并且其为生物可降解的
。
[0015]用于赋予
、
修饰和
/
或增强气味香调的优选用途的内容还包括发现式
(I)
化合物可以极好地充当所谓的增强剂
(
强化剂
)。
[0016本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.
式
(I)
化合物作为香料的用途
。2.
根据权利要求1所述的用途用于赋予
、
修饰和
/
或增强一种或多种选自果香
、
花香
、
多汁
、
新鲜
、
甜香
、
绿香
、
技术
、
泥土
、
脂肪和金属的气味香调，优选一种或多种选自果香
、
花香
、
多汁
、
新鲜
、
甜香和绿香的气味香调
。3.
根据权利要求2所述的用途，其中果香气味香调选自菠萝
、
苹果和
/
或李子
。4.
根据权利要求2所述的用途，其中花香气味香调选自茉莉
、
木兰
、
牡丹
、
铃兰
、
百合
、
丁香和
/
或玫瑰
。5.
香料组合物，其包含或由以下成分组成：式
(I)
化合物和至少一种其他香料
。6.
根据权利要求5所述的香料组合物，其中式
(I)
化合物的总量与其他香料总量的重量比为
1:1000
至
1:0.1。7.
根据权利要求5和
/
或6所述的香料组合物，其中式
(I)
化合物的总量为
0.0001
至
99.9
重量％，基于香料组合物的总重量计
。8.
根据权利要求5至7至少一项所述的香料组合物，其中式
(I)
化合物在香料组合物中的总量为足以赋予和
/
或增强和
/
或修饰一种或多种选自果香
、
花香
、
多汁
、
新鲜
、
甜香
、
绿香
、
技术
、
泥土
、
脂肪和金属的气味香调，优选一种或多种选自果香
、
花香
、
多汁
、
新鲜
、
甜香和绿香的气味香调的感官有效量
。9.
根据权利要求5至8至少一项所述的香料组合物，其中至少一种其他香料选自萜烯
、
醛
、
腈
、
酯
、
内酯
、
醇及其混合物
。10.
根据权利要求5至9至少一项所述的香料组合物，其中至少一种其他香料选自2‑
环戊烯基乙酸乙酯
、(E)
‑
丁
‑2‑
烯酸1‑
环己基乙酯
、2
‑
甲基丁酸乙酯
、(2,4
‑
二甲基
‑
1,3
‑
二氧戊环
‑2‑
基
)
乙酸乙酯
、(E)
‑
丁
‑2‑
烯酸4‑
甲基戊
‑2‑
酯
、(E)
‑
丁
‑2‑
烯酸
(2
‑
环戊基环戊酯
)、
苯乙醇
、5
‑
(3
‑
甲基苯基
)
戊
‑1‑
醇
、
...

【专利技术属性】
技术研发人员：B，
申请(专利权)人：西姆莱斯股份公司，
类型：发明
国别省市：