一种复合酶的制备及其在动物屠宰血液水溶肥制作上的应用制造技术

本发明专利技术公开了一种复合酶的制备及其在动物屠宰血液水溶肥制作上的应用，该复合酶包括如下重量份的组分：碱性蛋白酶5‑

【技术实现步骤摘要】
一种复合酶的制备及其在动物屠宰血液水溶肥制作上的应用


[0001]本专利技术涉及酶制剂
，具体涉及一种复合酶的制备及其在动物屠宰血液水溶肥制作上的应用
。

技术介绍

[0002]动物血液是畜禽屠宰加工过程中的主要副产品，我国是畜禽生产大国，据
2019
年统计，我国猪
、
牛
、
羊肉产量为
8363
万吨，产生近一半的废弃物，其中屠宰血液占比达
30%
左右
。
除去作为工业原料及蛋白饲料外，大部分血液作为废弃物被排放，导致了环境污染和资源浪费
。
因此，利用屠宰场的血液废弃物生产氨基酸水溶肥具有重要的现实意义
。
[0003]氨基酸肥料是目前农资市场中使用量最大的一种生物刺激素，可以作为一种有机氮源为植物代谢过程提供氮素，作为结构性分子用于合成蛋白质大分子，另外可以作为功能性分子参与植物各种生理活动
。
[0004]氨基酸肥料是目前农资市场中使用量最大的一种生物刺激素，可以作为一种有机氮源为植物代谢过程提供氮素，作为结构性分子用于合成蛋白质大分子，另外可以作为功能性分子参与植物各种生理活动
。
[0005]目前利用商业化蛋白酶水解血液制备氨基酸水溶肥的研究虽有报道，但是蛋白水解度不高，氨基酸得率低
。

技术实现思路

[0006]在有鉴于此，本专利技术提供了一种复合酶，以解决现有技术中蛋白水解度不高，氨基酸得率底的问题<br/>。
[0007]为了实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：根据本专利技术第一方面提供一种复合酶，所述复合酶包括如下重量份的组分：碱性蛋白酶5‑
20
份
、
中性蛋白酶
10
‑
25
份
、
酸性蛋白酶5‑
15
份
、
胃蛋白酶
10
‑
20
份
、
胰蛋白酶5‑
15
份
、
氨基肽酶5‑
15
份
、
木瓜蛋白酶
15
‑
25
份
、
角蛋白酶5‑
10
份和麦芽糊精1‑5份
。
[0008]本专利技术通过上述特定组分及用量的选择，能够对牛血
、
猪血
、
鸭血或羊血等动物血液充分酶解，提高蛋白水解度，增加氨基酸得率
。
[0009]进一步地，所述复合酶包括如下重量份的组分：碱性蛋白酶6‑
15
份
、
中性蛋白酶
12
‑
20
份
、
酸性蛋白酶8‑
12
份
、
胃蛋白酶
13
‑
17
份
、
胰蛋白酶7‑
13
份
、
氨基肽酶7‑
12
份
、
木瓜蛋白酶
18
‑
23
份
、
角蛋白酶5‑8份和麦芽糊精2‑4份；更进一步地，所述复合酶包括如下重量份的组分：碱性蛋白酶
10
份
、
中性蛋白酶
15
份
、
酸性蛋白酶
10
份
、
胃蛋白酶
15
份
、
胰蛋白酶
10
份
、
氨基肽酶
10
份
、
木瓜蛋白酶
20
份
、
角蛋白酶7份和麦芽糊精3份
。
本专利技术通过对各组分用量的进一步限定，能够更好的提高蛋白的水解度以及氨基酸得率
。
[0010]根据本专利技术第二方面提供一种上述复合酶的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：
按照配比称取各组分，在室温条件下，将各组分混合
、
搅拌即得所述复合酶
。
[0011]进一步地，所述搅拌速度为2‑
5r/min
；搅拌时间为
30
‑
45min。
[0012]根据本专利技术第三方面提供一种复合酶的制备及其在动物屠宰血液水溶肥制作上的应用，所述复合酶为上述复合酶或上述制备方法制备得到的复合酶
。
[0013]根据本专利技术第四方面提供一种复合酶的制备及其在动物屠宰血液水溶肥制作上的应用，所述具体制作工艺流程如下：
a. 通过血液收集容器对屠宰场的动物血液进行统一收集；
b. 按比例向步骤
a
的容器中加入抗凝剂，并充分搅拌混匀，形成抗凝血原料；
c. 将步骤
b
所得抗凝血原料用
30
‑
60
目筛过滤，过滤液投入反应釜中，开启搅拌，将反应釜温度升至
50
‑
55℃
，向反应釜中按照比例加入复合酶，保温搅拌酶解
10
‑
12h
，酶解结束后升温至
115
‑
121℃
，灭菌
10
‑
30min
；
d. 将步骤
c
所得酶解液降温至
30
‑
45℃
，按照比例加入碳源和益生菌，搅拌均匀后进行恒温发酵
24
‑
36h
；
e. 将步骤
d
的发酵产物进行氨基酸检测，根据需求再添加其它养分形成含氨基酸的水溶肥，直至检测氨基酸浓度达到国家标准
10%
，即形成有机肥料
。
[0014]进一步地，所述动物血液为牛血
、
猪血
、
鸭血或羊血中的一种或几种
。
[0015]本专利技术实施例具有如下优点：本专利技术复合酶通过特定组分及用量的选择，能够有效酶解血液蛋白，提高蛋白水解度；本专利技术通过上述特定的酶解方法，再通过发制条件的限定，提高复合酶的整体活性，原料适用范围广；本专利技术通过上述特定的制作方法，血液水溶肥氨基酸得率高，小肽分子量主要在
1000Da
以下，有利于农作物吸收利用
。
具体实施方式
[0016]下面将结合本专利技术实施例技术方案进行清楚
、
完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例
。
基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围
。
[0017]实施例1[0018]复合酶上述复合酶包括如下重量份的组分：碱性蛋白本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种复合酶，其特征在于，所述复合酶包括如下重量份的组分：碱性蛋白酶5‑
20
份
、
中性蛋白酶
10
‑
25
份
、
酸性蛋白酶5‑
15
份
、
胃蛋白酶
10
‑
20
份
、
胰蛋白酶5‑
15
份
、
氨基肽酶5‑
15
份
、
木瓜蛋白酶
15
‑
25
份
、
角蛋白酶5‑
10
份和麦芽糊精1‑5份
。。2.
根据权利要求1所述的复合酶，其特征在于，所述复合酶包括如下重量份的组分：碱性蛋白酶6‑
15
份
、
中性蛋白酶
12
‑
20
份
、
酸性蛋白酶8‑
12
份
、
胃蛋白酶
13
‑
17
份
、
胰蛋白酶7‑
13
份
、
氨基肽酶7‑
12
份
、
木瓜蛋白酶
18
‑
23
份
、
角蛋白酶5‑8份和麦芽糊精2‑4份
。3.
根据权利要求1所述的复合酶，其特征在于，所述复合酶包括如下重量份的组分：碱性蛋白酶
10
份
、
中性蛋白酶
15
份
、
酸性蛋白酶
10
份
、
胃蛋白酶
15
份
、
胰蛋白酶
10
份
、
氨基肽酶
10
份
、
木瓜蛋白酶
20
份
、
角蛋白酶7份和麦芽糊精3份
。4.
根据权利要求1‑3任一所述的复合酶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：按照配比称取各组分，在室温条件下，将分组分混合
、
搅拌即得所述复合酶
。5.
根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述搅拌速度为2‑
5r/min
；搅拌时间为
30
‑
45min。6.
一种复合酶在动物屠宰血液水溶肥制作上的应用，其特征在于，所述复合酶为权利要求1‑3任一所述的复合酶或权利要求4或5所述的制备方法制备的到的复合酶
。7.
一种复合酶在动物屠宰血液水溶肥制作上的应用，具体制作工艺流程如下：
a. 通过血液收集容器对屠宰场的动物血...

【专利技术属性】
技术研发人员：张洪志，沈涛，杜新园，
申请(专利权)人：宁夏夏盛实业集团有限公司，
类型：发明
国别省市：