一种鹰嘴豆枸杞营养品及其制备工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种鹰嘴豆枸杞营养品及其制备工艺，属于鹰嘴豆枸杞营养品制备技术领域，包括由如下配料组成：鹰嘴豆

【技术实现步骤摘要】
一种鹰嘴豆枸杞营养品及其制备工艺


[0001]本专利技术属于鹰嘴豆枸杞营养品制备
，尤其涉及一种鹰嘴豆枸杞营养品及其制备工艺
。

技术介绍

[0002]鹰嘴豆是豆科鹰嘴豆属植物，鹰嘴豆有较好的药用价值，其主要功用为补中益气
、
温肾壮阳，主消渴，解面毒和润肺止咳
。
籽粒可用于防治胆病和糖尿病以及治疗失眠和预防皮肤病，还可作为利尿剂和催乳剂
。
茎
、
叶和荚上的腺体分泌物对支气管炎
、
黏膜炎
、
霍乱
、
便秘
、
痢疾
、
消化不良
、
肠胃胀气
、
毒蛇咬伤和中暑等疾病有较好疗效，还能降低血液中的胆固醇含量
。
[0003]枸杞是茄科枸杞属多年生木本植物，枸杞子具有养肝，滋肾，润肺的功效
。
[0004]目前，鹰嘴豆枸杞营养品无法有效地保留鹰嘴豆和枸杞中有效的成分，使得鹰嘴豆枸杞营养品的营养价值丢失
。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于：为了解决鹰嘴豆枸杞营养品无法有效地保留鹰嘴豆和枸杞中有效的成分，导致鹰嘴豆枸杞营养品的营养价值丢失的问题，而提出的一种鹰嘴豆枸杞营养品及其制备工艺
。
[0006]一方面，为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：一种鹰嘴豆枸杞营养品，其特征在于：包括由如下配料组成：鹰嘴豆
、
枸杞
、
白糖
、
纯净水
。
[0007]作为上述技术方案的进一步描述：
[0008]由如下重量份配料组成：鹰嘴豆
30
‑
40
份；枸杞
15
‑
25
份；白糖
10
‑
15
份；其余为纯净水
。
[0009]作为上述技术方案的进一步描述：
[0010]由如下重量份配料组成：鹰嘴豆
35
份；枸杞
20
份；白糖
12
份；其余为纯净水
。
[0011]另一方面，为了实现上述目的，本专利技术采用了如下方法：一种鹰嘴豆枸杞营养品的制备工艺，其包括如下步骤：
[0012]1)
原料选取：选择成色较好的鹰嘴豆和枸杞；
[0013]2)
原料筛选：利用振动筛将不符合规格要求的鹰嘴豆和枸杞筛除；
[0014]3)
原料清洗：对鹰嘴豆和枸杞进行清洗；
[0015]4)
鹰嘴豆泡发：按重量份取鹰嘴豆放入到纯净水中泡发；
[0016]5)
混合制备：按重量份取枸杞，与泡发好的鹰嘴豆混合；
[0017]6)
装罐封口：按重量份取白糖和纯净水混合煮制形成糖水，将上述混合物装入罐体内，再向罐体内注满糖水，罐体封口；
[0018]7)
高温灭菌：将封口后罐体表面进行冲洗，冲掉罐装时的残留物，罐体送入高温灭菌装置内灭菌；
[0019]8)
罐体冷却：灭菌后的罐体室温冷却；
[0020]9)
包装入库：待罐体冷却后，检查罐体密封情况，将罐体包装入库
。
[0021]作为上述技术方案的进一步描述：
[0022]所述步骤
3)
中，鹰嘴豆和枸杞过三遍清水槽进行超声波清洗，每一个清水槽内清洗
2min
，清洗完成后沥干原料表面的水分
。
[0023]作为上述技术方案的进一步描述：
[0024]所述步骤
4)
中，鹰嘴豆的泡发时长为至少
12h。
[0025]作为上述技术方案的进一步描述：
[0026]所述步骤
5)
中，利用搅拌器搅拌至少
30min
，搅拌器将枸杞破碎使得枸杞原浆包裹鹰嘴豆，形成粘稠状混合物
。
[0027]综上所述，由于采用了上述技术方案，本专利技术的有益效果是：
[0028]本专利技术中，通过鹰嘴豆泡发后与枸杞搅拌混合形成混合物，将混合物罐装后利用糖水灌装罐体，罐体封盖后利用高温灭菌进行存储，生产过程不会破坏鹰嘴豆和枸杞的有效成分，极大地保留了鹰嘴豆和枸杞的原始风味，营养成分高
、
食用口感好
。
附图说明
[0029]图1为一种鹰嘴豆枸杞营养品的制备工艺的流程图
。
具体实施方式
[0030]为使本专利技术实施例的目的
、
技术方案和优点更加清楚，下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚
、
完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例
。
通常在此处附图中描述和示出的本专利技术实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计
。
因此，以下对在附图中提供的本专利技术的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本专利技术的范围，而是仅仅表示本专利技术的选定实施例
。
基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围
。
应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释
。
在本专利技术实施例的描述中，需要说明的是，术语“上”、“内”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该专利技术产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位
、
以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制
。
在本专利技术的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通
。
对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义
。
[0031]实施例1：
[0032]S01
原料选取：选择成色较好的鹰嘴豆和枸杞；
[0033]S02
原料筛选：利用振动筛将不符合规格要求的鹰嘴豆和枸杞筛除；
[0034]S03
原料清洗：对鹰嘴豆和枸杞进行清洗
,
鹰嘴豆和枸杞过三遍清水槽进行超声波
清洗，每一个清水槽内清洗
2min
，清洗完成后沥干原料表面的水分，不宜清洗过长时间，避免鹰嘴豆吸收清洗槽内的水；
[0035]S04
鹰嘴豆泡发：按重量份取...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种鹰嘴豆枸杞营养品，其特征在于：包括由如下配料组成：鹰嘴豆
、
枸杞
、
白糖
、
纯净水
。2.
根据权利要求1所述的一种鹰嘴豆枸杞营养品，其特征在于，由如下重量份配料组成：鹰嘴豆
30
‑
40
份；枸杞
15
‑
25
份；白糖
10
‑
15
份；其余为纯净水
。3.
根据权利要求1所述的一种鹰嘴豆枸杞营养品，其特征在于，由如下重量份配料组成：鹰嘴豆
35
份；枸杞
20
份；白糖
12
份；其余为纯净水
。4.
一种鹰嘴豆枸杞营养品的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：
1)
原料选取：选择成色较好的鹰嘴豆和枸杞；
2)
原料筛选：利用振动筛将不符合规格要求的鹰嘴豆和枸杞筛除；
3)
原料清洗：对鹰嘴豆和枸杞进行清洗；
4)
鹰嘴豆泡发：按重量份取鹰嘴豆放入到纯净水中泡发；
5)...

【专利技术属性】
技术研发人员：邵全才，
申请(专利权)人：宁夏欣惠丰农副产品有限公司，
类型：发明
国别省市：