【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】培养的脂肪组织
[0001]相关申请的交叉引用
[0002]本申请涉及
2020
年
11
月
12
日提交的美国临时专利申请号
63/112,738
，要求其优先权，并通过引用将其纳入本文用于所有目的
。
[0003]本公开一般涉及在宏观级水平上产生的培养的脂肪组织
。
本公开还涉及在不依赖血管形成或灌注来维持细胞活力的情况下在宏观级水平上产生培养的脂肪组织的方法
。
技术介绍
[0004]用于肉类
(
肌肉和脂组织
)
生产的传统畜牧业存在许多缺点，例如环境恶化
、
人畜共患疾病的出现
、
抗菌素耐药性和动物福利问题
。
为了向世界提供动物产品的替代品，减少对动物和环境的负面影响，人们越来越关注
(
体外
)
脂组织的生产培养
。
[0005]在替代蛋白质领域，现有再现肉类脂肪成分的解...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.
一种产生培养的脂肪组织的方法，其包括：使脂肪形成前体细胞在第一培养基中生长；在第二培养基中将脂肪形成前体细胞分化为脂肪细胞；收获脂肪细胞；和聚集收获的脂肪细胞以提供培养的脂肪组织
。2.
根据权利要求1所述的方法，其中使脂肪形成前体细胞在第一培养基中生长包括将脂肪形成前体细胞接种到含有第一培养基的生物反应器中，并允许脂肪形成前体细胞在生物反应器中增殖
。3.
根据权利要求2所述的方法，其中将脂肪形成前体细胞分化为脂肪细胞包括将生物反应器中的第一培养基改变为第二培养基
。4.
一种产生培养的脂肪组织的方法，其包括：使脂肪形成前体细胞在培养基中生长；在培养基中将脂肪形成前体细胞分化为脂肪细胞；收获脂肪细胞；和聚集收获的脂肪细胞以提供培养的脂肪组织
。5.
根据权利要求1或4所述的方法，其中所述方法在生物反应器中进行
。6.
根据权利要求
2、3
或5所述的方法，其中所述生物反应器为搅拌悬浮釜式生物反应器
。7.
根据权利要求
2、3
或5所述的方法，其中所述生物反应器为中空纤维生物反应器
。8.
一种产生培养的脂肪组织的方法，其包括：在培养基中从脂肪形成前体细胞培养脂肪细胞；在产生所需量的脂肪细胞后收获脂肪细胞；和聚集收获的脂肪细胞以提供培养的脂肪组织
。9.
根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述脂肪形成前体细胞是多能干细胞
。10.
根据权利要求1至8中任一项所述的方法，其中所述脂肪形成前体细胞是间充质干细胞
。11.
根据前述权利要求中任一项的方法，其中聚集收获的脂肪细胞包括在
3D
模具中将收获的脂肪细胞与水凝胶或粘结剂混合
。12.
根据权利要求
11
所述的方法，其中所述水凝胶或粘结剂选自以下组：藻酸盐
、
纤维素
、
明胶
、
菌丝体
、
纤维蛋白及其组合
。13.
根据前述权利要求中任...
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