烹饪器具及其控制方法技术

本发明专利技术公开了烹饪器具及其控制方法，属于家电技术领域，为解决现有烹饪器具改造成本高

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具及其控制方法


[0001]本专利技术涉及家电
，尤其涉及烹饪器具及其控制方法
。

技术介绍

[0002]兼具蒸制功能和烤制功能的烹饪器具中通常设置有大功率电加热元件，利用电加热元件产生的热辐射烹饪食物
。
大功率电加热元件有利于提升烹饪效率，但存在耗电量较大问题
。
[0003]为了降低烹饪器具的能耗，现有一种方法是采用不同加热方式或原理的电加热元件，从而提高加热效率
。
缺陷是：加热效率高的电加热元件制作成本高，会导致烹饪器具的整机成本大幅提升；另外，有些加热效率高的电加热元件结构复杂，不易维护，使用寿命短
。
[0004]另一种方法是减小腔体的排气横截面积，从而增强烹饪腔的密封性，减少热量散失，缩短电加热元件工作时间，从而降低耗电量
。
缺陷是：过小的腔体排气横截面积导致烹饪过程中食物产生的蒸汽和烟气不易排放，烹饪效果差，烹饪所得食品的口感欠佳
。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提出烹饪器具及其控制方法，解决了改造成本高
、
烹饪效果差的问题，能耗低，使用体验好
。
[0006]为达此目的，一方面，本专利技术采用以下技术方案：
[0007]烹饪器具，包括：第一排气路径；第二排气路径；以及，冷凝组件，所述冷凝组件连通至所述第一排气路径和所述第二排气路径两者中的一者
。
[0008]其中一个优选实施例中，所述第一排气路径和所述第二排气路径在烹饪过程中不同时开启
。
[0009]其中一个优选实施例中，所述第一排气路径在无蒸模式下开启，所述第二排气路径在带蒸模式下开启，所述烹饪器具还包括用于将烹饪腔内的气体排出所述烹饪器具外的转接通道，所述第一排气路径与所述转接通道连通，所述第二排气路径通过所述冷凝组件与所述转接通道连通，沿气流在所述转接通道中流动的方向，所述第一排气路径与所述转接通道的连通处位于所述冷凝组件与所述转接通道的连通处的下游
。
[0010]其中一个优选实施例中，所述第一排气路径位于所述转接通道的下方，所述第一排气路径与所述转接通道的连通处位于所述转接通道的下方；和
/
或，所述第二排气路径位于所述转接通道的下方，所述冷凝组件至少部分地位于所述转接通道的上方，所述冷凝组件与所述转接通道的连通处位于所述转接通道的上方
。
[0011]其中一个优选实施例中，所述冷凝组件包括冷凝管
、
进气孔
、
冷凝翅片
、
冷凝腔
、
冷凝板和出气口，所述冷凝管的一端连接至所述第二排气路径，所述冷凝管的另一端连接至所述进气孔，所述进气孔和所述出气口均位于所述冷凝板
。
[0012]其中一个优选实施例中，所述进气孔高于所述出气口，所述出气口被配置为供气流和
/
或冷凝水排出所述冷凝腔
。
[0013]另一方面，本专利技术采用以下技术方案：
[0014]烹饪器具的控制方法，基于上述的烹饪器具，烹饪过程至少包括第一阶段和第二阶段，在所述第一阶段中散热风机不启动，烹饪腔不向外排放气体；在所述第二阶段中所述散热风机启动，所述烹饪腔向外排放气体
。
[0015]其中一个优选实施例中，无蒸模式下，在电加热元件和对流风机工作时间
t1
后，所述散热风机启动；烹饪腔炉心温度达到设置温度
T
时，继续加热时间
t2
，所述散热风机关闭；门控开关被触发后，所述散热风机启动工作，工作时间
t4
后停止
。
[0016]其中一个优选实施例中，无蒸模式下，开始烹饪时，第一排烟气排气路径的第一排气孔和第二排烟气排气路径的第二排气孔都完全关闭；在电加热元件和对流风机工作时间
t1
后，所述第一排气孔开启；烹饪腔炉心温度达到设置温度
T
时，继续加热时间
t2
，所述第一排气孔开启；门控开关被触发后，湿度传感器实时检测烹饪腔内的湿度值
N
，根据湿度值调整所述第一排气孔的横截面积大小；烹饪时间结束后再过时间
t5
，关闭所述第一排气孔
。
[0017]其中一个优选实施例中，无蒸模式下，烹饪器具的电加热元件启动工作；待烹饪腔炉心温度达到设置温度
T
后，所述电加热元件继续加热时间
t2
，使得所述烹饪腔炉心温度达到的温度
T+
△
t
；时间
t2
后，所述电加热元件停止工作；门控开关被触发后，受烹饪腔内温度传感器的控制，电加热元件按照一定的占空工作；烹饪时间结束后，所述电加热元件停止工作
。
[0018]其中一个优选实施例中，带蒸模式下，在电加热元件和对流风机工作时间
t6
后，所述散热风机启动；烹饪时间结束后再过时间
t7
，所述散热风机停止工作
。
[0019]其中一个优选实施例中，带蒸模式下，开始烹饪时，第一排烟气排气路径的第一排气孔关闭，湿度传感器实时检测烹饪腔内的湿度值，根据所述湿度值调整第二排烟气排气路径的第二排气孔的横截面积大小；烹饪时间结束后再过时间
t7
，所述第二排气孔关闭
。
[0020]其中一个优选实施例中，带蒸模式下，烹饪器具的电加热元件启动工作；烹饪腔炉心温度达到设置温度
T
后，所述电加热元件按照一定的占空工作；烹饪时间结束后，所述电加热元件停止工作
。
[0021]本专利技术公开的烹饪器具的冷凝组件连通至第一排气路径和第二排气路径两者中的一者，无蒸模式下冷凝组件不工作，冷凝组件仅对带蒸模式下的出气进行冷凝，减少外排蒸汽量，降低能耗，烟气排放效率高
。
[0022]本专利技术公开的烹饪器具的控制方法，在烹饪过程的前期散热风机不启动，烹饪腔不向外排放气体，减少热量的损失，减低能耗，待需要向外排放热气和
/
或湿气时再启动散热风机，散热风机的能耗低
。
附图说明
[0023]图1是本专利技术具体实施方式提供的烹饪器具的结构示意图之一；
[0024]图2是本专利技术具体实施方式提供的烹饪器具的结构示意图之二；
[0025]图3是本专利技术具体实施方式提供的烹饪器具的剖视图；
[0026]图4是图3中
A
处的局部放大图；
[0027]图5是图4中
L
区域的局部放大图；
[0028]图6是图4中
R
区域的局部放大图；
[0029]图7是本专利技术具体实施方式提供的门控开关的结构示意图；
[0030]图8是本专利技术具体实施方式提供的烹饪器具的控制方法的流程图
。
[00本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
烹饪器具，其特征在于，包括：第一排气路径
(1)
；第二排气路径
(2)
；以及，冷凝组件
(3)
，所述冷凝组件
(3)
连通至所述第一排气路径
(1)
和所述第二排气路径
(2)
两者中的一者
。2.
根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述第一排气路径
(1)
和所述第二排气路径
(2)
在烹饪过程中不同时开启
。3.
根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述第一排气路径
(1)
在无蒸模式下开启，所述第二排气路径
(2)
在带蒸模式下开启，所述烹饪器具还包括用于将烹饪腔
(5)
内的气体排出所述烹饪器具外的转接通道
(6)
，所述第一排气路径
(1)
与所述转接通道
(6)
连通，所述第二排气路径
(2)
通过所述冷凝组件
(3)
与所述转接通道
(6)
连通，沿气流在所述转接通道
(6)
中流动的方向，所述第一排气路径
(1)
与所述转接通道
(6)
的连通处位于所述冷凝组件
(3)
与所述转接通道
(6)
的连通处的下游
。4.
根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述第一排气路径
(1)
位于所述转接通道
(6)
的下方，所述第一排气路径
(1)
与所述转接通道
(6)
的连通处位于所述转接通道
(6)
的下方；和
/
或，所述第二排气路径
(2)
位于所述转接通道
(6)
的下方，所述冷凝组件
(3)
至少部分地位于所述转接通道
(6)
的上方，所述冷凝组件
(3)
与所述转接通道
(6)
的连通处位于所述转接通道
(6)
的上方
。5.
根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述冷凝组件
(3)
包括冷凝管
(31)、
进气孔
(32)、
冷凝翅片
(33)、
冷凝腔
(34)、
冷凝板和出气口
(35)
，所述冷凝管
(31)
的一端连接至所述第二排气路径
(2)
，所述冷凝管
(31)
的另一端连接至所述进气孔
(32)
，所述进气孔
(32)
和所述出气口
(35)
均位于所述冷凝板
。6.
根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述进气孔
(32)
高于所述出气口
(35)
，所述出气口
(35)
被配置为供气流和
/
或冷凝水排出所述冷凝腔
(34)。7.
烹饪器具的控制方法，基于如权利要求1至6中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，烹饪过程至少包括第一阶段和第二阶段，在所述第一阶段中散热风机
(44)
不启动，烹饪腔
(5)
不向外排放气体；在所述第二阶段中所述散热风机<...

【专利技术属性】
技术研发人员：任富佳，沈永康，李中正，肖惠琨，黄勇，于越，
申请(专利权)人：杭州老板电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：