一种烹饪器具以及烹饪控制方法技术

本发明专利技术属于烹饪器具技术领域，且公开了一种烹饪器具，包括主体

【技术实现步骤摘要】
一种烹饪器具以及烹饪控制方法


[0001]本专利技术属于烹饪器具
，具体涉及一种烹饪器具以及烹饪控制方法
。

技术介绍

[0002]烹饪是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程，是对食材加工处理，使食物更可口
、
更好看
、
更好闻的处理方式与方法，烹饪器具即是在烹饪过程中使用的工具，包括刀具
、
锅具等工具，烹饪过程中最主要就是烹饪时长的控制，加热时间过长容易导致食物过熟，太过软烂，口感极差，而加热时长太短，会导致食物未熟，因此，现已出现了定时加热的烹饪器具，但是该种烹饪器具有缺陷，那就是不同食物的受热能力不同，因此，不同食物同样加热一端时间，食物的熟度不一样，会造成部分食物过熟，部分食物未熟
。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的在于提供一种烹饪器具以及烹饪控制方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题
。
[0004]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种烹饪器具，包括主体
、
温度检测单元
、
加热单元和第二驱动单元；
[0005]所述温度检测单元
、
加热单元和第二驱动单元均安装于主体的内部，且温度检测单元与第二驱动单元连接，所述温度检测单元用于检测食物内部温度，且所述第二驱动单元与温度检测单元连接
。
[0006]优选地，所述主体包括可拆卸连接的锅体和锅盖，所述锅体上安装有第一驱动单元，且所述第一驱动单元的伸缩端处于锅盖的下方，且通过所述第一驱动单元伸缩使所述锅盖相对于锅体上下移动
。
[0007]优选地，所述锅盖上安装有导气单元，且所述导气单元用于引导锅体和锅盖内部空气排出
。
[0008]优选地，一种烹饪器具还包括控制单元，所述控制单元用于控制导气单元
、
第一驱动单元
、
温度检测单元
、
加热单元和第二驱动单元
。
[0009]一种根据上述烹饪器具的烹饪控制方法，包括如下步骤：
[0010]S1
：取下锅盖，将水体加入至锅体内部，水体添加完毕后，将食物加入至锅体内部，并使温度检测单元插入至食物内部，将锅盖放置于锅体上方；
[0011]S2
：将装置通电，通过加热单元对锅体内部水体加热，使水体温度升高，通过水体对食物加热；
[0012]S3
：通过温度检测单元对食物内部温度检测，当食物内部温度到达预设温度后，加热单元自动停止加热；
[0013]S4
：通过第一驱动单元推动锅盖，使所述锅盖与锅体分离；
[0014]S5
：将食物从锅体内部取出
。
[0015]优选地，所述的取下锅盖，将水体加入至锅体内部，水体添加完毕后，将食物加入
至锅体内部，并使温度检测单元插入至食物内部，将锅盖放置于锅体上方之前包括步骤：
[0016]S11
：将锅体转移，使锅体处于水平位置处
。
[0017]优选地，所述的通过温度检测单元对食物内部温度检测，当食物内部温度到达预设温度后，加热单元自动停止加热之前包括步骤：
[0018]S31
：通过第二驱动单元带动温度检测单元移动，调节温度检测单元在食物内部的不同位置
。
[0019]优选地，所述的通过第一驱动单元推动锅盖，使所述锅盖与锅体分离之前包括步骤：
[0020]S41
：通过导气单元排出锅体和锅盖的内部热空气
。
[0021]优选地，所述预设温度为
70℃
‑
75℃。
[0022]优选地，所述温度检测单元为热敏电阻
。
[0023]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
[0024]本专利技术通过设置温度检测单元，当通过装置对食物进行烹饪时，通过温度检测单元检测食物内部温度，当食物内部温度到达
70℃
[0025]‑
75℃
，即代表食物熟透，加热单元自动停止加热，确保食物不会过熟，也不会未熟，并且通过温度检测单元对食物内部稳定检测时，通过第二驱动单元调节温度检测单元的位置，即可让温度检测单元检测食物内部的不同位置的温度，提高温度检测时的准确性，当食物停止加热后，通过导气单元快速排出装置内部热空气，避免热空气滞留于装置内部而过度加热食物
。
附图说明
[0026]图1为本专利技术的结构示意图；
[0027]图2为本专利技术的流程图；
[0028]图中：
1、
锅体；
2、
第一驱动单元；
3、
锅盖；
4、
导气单元；
5、
温度检测单元；
6、
加热单元；
7、
第二驱动单元；
8、
控制单元
。
具体实施方式
[0029]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚
、
完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例
。
基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围
。
[0030]请参阅图1‑
图2所示，本专利技术提供如下技术方案：
[0031]一种烹饪器具，包括主体
、
温度检测单元
5、
加热单元6和第二驱动单元7；
[0032]温度检测单元
5、
加热单元6和第二驱动单元7均安装于主体的内部，且温度检测单元5与第二驱动单元7连接，温度检测单元5用于检测食物内部温度，且第二驱动单元7与温度检测单元5连接
。
[0033]在本实施方式中，需要对食物进行烹饪时，将需要烹饪的食物加热至主体内部，食物添加后，添加水体，使水体淹没主体内部的食物，水体添加后，通过加热单元6加热水体，使水体温度升高，进而通过水体加热食物，随着温度升高，食物逐渐趋向熟，食物内部温度
逐渐升高时，通过温度检测单元5检测食物内部温度，随着食物温度升高，直至温度到达
70℃
‑
75℃
之间，加热单元6即自动停止加热，并且通过第二驱动单元7带动加热单元6移动，使加热单元6移动至食物的其他位置处，即可对食物内部不同位置处的温度进行加热，尽可能的对食物的熟度进行充分检测
。
[0034]具体的，在一实施方式中，关于上述主体：
[0035]如图1所示，主体包括可拆卸连接的锅体1和锅盖3，锅体1上安装有第一驱动单元2，且第一驱动单元2的伸缩端处于锅盖3的下方，且通过第一驱动单元2伸缩使锅盖3相对于锅体1上下移动
。
[0036]在本实施方式中，需要添加食物时，取下锅盖3，将水体和食本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种烹饪器具，其特征在于：包括主体
、
温度检测单元
(5)、
加热单元
(6)
和第二驱动单元
(7)
；所述温度检测单元
(5)、
加热单元
(6)
和第二驱动单元
(7)
均安装于主体的内部，且温度检测单元
(5)
与第二驱动单元
(7)
连接，所述温度检测单元
(5)
用于检测食物内部温度，且所述第二驱动单元
(7)
与温度检测单元
(5)
连接
。2.
根据权利要求1所述的一种烹饪器具，其特征在于：所述主体包括可拆卸连接的锅体
(1)
和锅盖
(3)
，所述锅体
(1)
上安装有第一驱动单元
(2)
，且所述第一驱动单元
(2)
的伸缩端处于锅盖
(3)
的下方，且通过所述第一驱动单元
(2)
伸缩使所述锅盖
(3)
相对于锅体
(1)
上下移动
。3.
根据权利要求2所述的一种烹饪器具，其特征在于：所述锅盖
(3)
上安装有导气单元
(4)
，且所述导气单元
(4)
用于引导锅体
(1)
和锅盖
(3)
内部空气排出
。4.
根据权利要求3所述的一种烹饪器具，其特征在于：还包括控制单元，所述控制单元用于控制导气单元
(4)、
第一驱动单元
(2)、
温度检测单元
(5)、
加热单元
(6)
和第二驱动单元
(7)。5.
一种烹饪控制方法，其特征在于：包括如下步骤：
S1
：取下锅盖
(3)
，将水体加入至锅体
(1)
内部，水体添加完毕后，将食物加入至锅体
(1)
内部，并使温度检测单元
(5)
插入至食物内部，将锅盖
(3)
放置于锅体
(1)
上方；
S2
：将装置通电，通过加热单元
(6)
对锅体<...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈伟凡，
申请(专利权)人：宁波凡高餐饮管理有限公司，
类型：发明
国别省市：