一种滚揉腌制机制造技术

本发明专利技术涉及滚揉腌制机技术领域，具体是一种滚揉腌制机，包括支架，其特征在于：支架顶部外壁两侧均通过螺栓安装有支板，且两个支板相视两侧内壁靠近顶部处之间通过转轴安装有安装筒，安装筒内部通过轴承安装有搅拌桶，且搅拌桶一端通过轴承嵌入有搅拌架，搅拌架侧面外壁靠近一端处通过平键安装有齿轮一，搅拌桶侧面外壁靠近一端处通过平键安装有齿轮四，安装筒顶部外壁两侧焊接有安装架

【技术实现步骤摘要】
一种滚揉腌制机


[0001]本专利技术涉及滚揉腌制机
，尤其涉及一种滚揉腌制机
。

技术介绍

[0002]腌制是一种常用的保存食物的方法，并且通过腌制，可以使食物更加入味，且还会形成一种独特的风味，目前，在腌制时，用户会将食品和腌料倒入滚揉腌制机内，依靠滚揉腌制机进行腌制食品
。
[0003]中国专利号
CN209089847U
提供一种滚揉腌制机，包括机架，机架上设有滚筒，滚筒内设有导轴，导轴伸向滚筒的出口，导轴上穿设有活动板；滚筒内还设有可变形的软质套筒，导轴插于软质套筒内，软质套筒两端分别设有第一开口和第二开口，第一开口与活动板无缝连接，第二开口朝向滚筒的出口；滚筒内还设有活动的骨架撑，骨架撑撑于软质套筒内
。
本技术具有与传统真空滚揉机完全不同的卸料结构，卸料结构简单而实用，大大提高了卸料速度；位于滚筒内的软质套筒可移动至滚筒开口处，软质套筒内壁清洗方便，且清洗无死角，使该型滚揉机能够轻松保持良好的卫生状况，加工出的肉制品更加卫生和健康
。
[0004]滚揉腌制机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击
、
摔打
、
达到按摩
、
腌渍作用，但在滚揉腌制时，由于肉块与腌料混合后会具有较大粘性，导致肉块相互粘连在一起，影响了肉块的腌渍，因此，亟需设计一种滚揉腌制机解决上述问题
。

技术实现思路

[0005]有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种过滚揉腌制时肉块不会粘连在一起的滚揉腌制机
。
[0006]为了实现上述目的，本专利技术采用的技术方案为：一种滚揉腌制机，包括支架，所述支架顶部外壁两侧均通过螺栓安装有支板，且两个支板相视两侧内壁靠近顶部处之间通过转轴安装有安装筒，所述安装筒内部通过轴承安装有搅拌桶，且搅拌桶一端通过轴承嵌入有搅拌架，所述搅拌架侧面外壁靠近一端处通过平键安装有齿轮一，所述搅拌桶侧面外壁靠近一端处通过平键安装有齿轮四，所述安装筒顶部外壁两侧焊接有安装架，且安装架内部通过螺栓安装有电机一，所述电机一的两个输出端分别通过平键安装有齿轮三
、
齿轮五，且齿轮五与齿轮四相互啮合，所述安装架一侧外壁上通过螺栓安装有安装杆，且安装杆外部通过平键安装有齿轮二，所述齿轮二与齿轮一
、
齿轮三相互啮合，所述搅拌桶一端通过合页安装有卡接在搅拌桶内部的盖体，且盖体一端外壁中心处嵌入有玻璃窗，所述盖体一侧外壁上通过螺栓安装有卡扣，所述搅拌桶一侧外壁靠近一端处通过螺栓安装有闩锁，且闩锁一端卡接在卡扣内部，所述盖体一端插接有安装管，所述搅拌桶包括桶体，所述桶体一端一体成型有延伸部，所述桶体侧面内壁上通过螺栓安装有加热片，所述桶体侧面内壁靠近一端处开设有安装槽，所述盖体一端一体成型有插接部，且插接部插接在安装槽内部，所述插接部侧面外壁上嵌入有三个呈等距离结构分布的橡胶密封圈，且橡胶密封圈与安装槽侧面内壁相互接触，所述搅拌架包括喷水管，所述
喷水管插接在桶体
、
延伸部内部，所述喷水管一端开设有插接槽，所述喷水管侧面内壁靠近一端处焊接有等距离呈环形结构分布的搅拌杆，所述喷水管侧面外壁上开设有等距离呈环形结构分布的出水孔，所述支架顶部外壁一侧通过螺栓安装有泵体，且泵体位于两个支板之间，所述泵体的出水端通过螺栓安装有连接管，且连接管一端通过密封轴承安装在插接槽内部，所述支架顶部外壁一侧靠近边缘处通过螺栓安装有称量组件，且称量组件通过管道与泵体相互连通，所述支架顶部外壁一侧通过螺栓安装有电力箱，且电力箱在通过导线分别与电机一
、
泵体及称量组件呈电性连接，所述电力箱一侧外壁上通过螺栓嵌入有控制屏
。
[0007]上述技术方案的关键构思在于：在进行腌制时，随着电机一的启动，搅拌架与搅拌桶会同时转动，但搅拌架会与搅拌桶做相反方向的转动，从而对搅拌桶内部的粘连在一起的肉块拨动，使得肉块分开，使得肉块腌制效果提高
。
[0008]进一步地，所述支架顶部内壁一侧通过螺栓安装有真空泵，且真空泵通过导线与电力箱呈电性连接
。
[0009]进一步地，所述真空泵进气端通过螺栓安装有抽气管，且抽气管一端螺纹连接在安装管内部
。
[0010]进一步地，所述支架顶部外壁两侧均通过螺栓嵌入有液压缸，且液压缸通过导线与电力箱呈电性连接
。
[0011]进一步地，两个所述液压缸的输出端通过螺栓安装有顶块，且顶块与搅拌桶相互接触
。
[0012]进一步地，所述称量组件包括箱座，所述箱座一侧外壁上通过螺栓嵌入有操作屏
。
[0013]进一步地，所述箱座侧面内壁上通过螺栓安装有基板，且基板顶部外壁上通过螺栓安装有等距离呈环形结构分布的称重传感器
。
[0014]进一步地，所述箱座顶部外壁上插接有称量筒，且称量筒底端与称重传感器相互接触，所述称量筒顶端插接有筒盖
。
[0015]进一步地，所述称量筒底端中心处通过螺栓安装有电机二，且电机二的输出端通过联轴器安装有搅拌轴
。
[0016]进一步地，所述搅拌轴侧面外壁靠近底部处焊接有绞龙，所述搅拌轴两侧外壁上均焊接有搅拌叶
。
[0017]本专利技术的有益效果是：（1）本专利技术所设计的搅拌架，在进行腌制时，随着电机一的启动，搅拌架与搅拌桶会同时转动，但搅拌架会与搅拌桶做相反方向的转动，从而对搅拌桶内部的粘连在一起的肉块拨动，使得肉块分开，使得肉块腌制效果提高；（2）本专利技术所设计的液压缸
、
顶块及安装筒，在该设备腌制结束后，需要卸料时，可以启动液压缸，使得顶块位置下降不在顶住搅拌桶，使得搅拌桶带着安装筒在两个支板之间做旋转运动，使得搅拌桶一端朝下，使得后续搅拌桶内部的肉块等可以在重力作用下快速流出，提高卸料的便利性；（3）本专利技术所设计的称量组件，在对腌料进行配置时，称量组件中的称重传感器可以对加入称量筒内部的物料份量进行称重，提高了腌料配置的精确性，使得肉块腌制效果提高；（4）本专利技术所设计的橡胶密封圈，橡胶密封圈可以提高插接部与安装槽之间密封性，避免滚揉时，腌料从盖体与桶体之间缝隙溢出
。
附图说明
[0018]图1是本专利技术的整体结构示意图；图2是本专利技术的安装架俯视结构示意图；图3是本专利技术的搅拌桶
、
搅拌架结构示意图；图4是本专利技术的搅拌桶结构侧视图；图5是本专利技术的搅拌架结构示意图；图6是本专利技术的盖体平面结构示意图；图7是本专利技术的称量组件结构示意图；图8是本专利技术的称量组件平面结构示意图
。
[0019]附图标记说明：
1、
支架；
2、
支板；
3、
安装筒；
4、
安装架；
5、
搅拌桶；
6、
泵体；
7、
连接管；
8、
搅拌架；
9、<本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种滚揉腌制机，包括支架，其特征在于：所述支架顶部外壁两侧均通过螺栓安装有支板，且两个支板相视两侧内壁靠近顶部处之间通过转轴安装有安装筒，所述安装筒内部通过轴承安装有搅拌桶，且搅拌桶一端通过轴承嵌入有搅拌架，所述搅拌架侧面外壁靠近一端处通过平键安装有齿轮一，所述搅拌桶侧面外壁靠近一端处通过平键安装有齿轮四，所述安装筒顶部外壁两侧焊接有安装架，且安装架内部通过螺栓安装有电机一，所述电机一的两个输出端分别通过平键安装有齿轮三
、
齿轮五，且齿轮五与齿轮四相互啮合，所述安装架一侧外壁上通过螺栓安装有安装杆，且安装杆外部通过平键安装有齿轮二，所述齿轮二与齿轮一
、
齿轮三相互啮合，所述搅拌桶一端通过合页安装有卡接在搅拌桶内部的盖体，且盖体一端外壁中心处嵌入有玻璃窗，所述盖体一侧外壁上通过螺栓安装有卡扣，所述搅拌桶一侧外壁靠近一端处通过螺栓安装有闩锁，且闩锁一端卡接在卡扣内部，所述盖体一端插接有安装管，所述搅拌桶包括桶体，所述桶体一端一体成型有延伸部，所述桶体侧面内壁上通过螺栓安装有加热片，所述桶体侧面内壁靠近一端处开设有安装槽，所述盖体一端一体成型有插接部，且插接部插接在安装槽内部，所述插接部侧面外壁上嵌入有三个呈等距离结构分布的橡胶密封圈，且橡胶密封圈与安装槽侧面内壁相互接触，所述搅拌架包括喷水管，所述喷水管插接在桶体
、
延伸部内部，所述喷水管一端开设有插接槽，所述喷水管侧面内壁靠近一端处焊接有等距离呈环形结构分布的搅拌杆，所述喷水管侧面外壁上开设有等距离呈环形结构分布的出水孔，所述支架顶部外壁一侧通过螺栓安装有泵体，且泵体位于两个支板之间，所述泵体的出水端通过螺栓安装有连接管，且连接管一端通过密封轴承安装在插接槽内部，所述支架顶部外壁一侧靠近边缘处通过螺栓安装有称量组件，且称量组件通过管道与泵体相互连通，所述支架顶部...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐智勇，郭德雄，戴海志，
申请(专利权)人：福建易太食品发展有限公司，
类型：发明
国别省市：