一种果蔬切配机用切配模块及果蔬切配机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种果蔬切配机用切配模块及果蔬切配机，切配模块包括：固定座，其内部中空限定出工作腔室；切刀组件包括：刀筒，转动设于工作腔室内，该刀筒的周壁上设有切配刀具，切配刀具有两个，该两个切配刀具分别记作第一刀具和第二刀具，第一刀具和第二刀具所切配形成的食材的尺寸不同；第一刀具在随刀筒沿第一旋转方向转动过程中对食材进行切割，第二刀具在随刀筒沿第二旋转方向转动过程中对食材进行切割。在刀筒正、反转过程中，第一刀具和第二刀具可对应切配不同尺寸的片状食材、条状食材或丁状食材，当用户存在不同的切配需求时，只需选择将刀筒正转或反转即可，无需多次更换不同切配模块，提高了食材的切配效率。提高了食材的切配效率。提高了食材的切配效率。

【技术实现步骤摘要】
一种果蔬切配机用切配模块及果蔬切配机


[0001]本技术涉及厨房电器
，尤其涉及一种果蔬切配机用切配模块及果蔬切配机。

技术介绍

[0002]食物处理机主要是用在厨房中的一款对食物(食材)处理的厨房电器。传统的食物处理机功能较为单一，多分为用于对食材进行切配(如切片、切条或切丁)的切配机、用于对肉食材进行处理的绞肉机等，若用户需要使用上述功能，则需要单独配置一台机器，造成家里的食物处理机数量较多，占用摆放空间，而且配置多台机器，增加费用，无法满足用户需求。
[0003]为此，申请号为CN201610495288.3(申请公开号为CN105962809A)的中国专利技术专利申请公开了一种多功能料理平台，包括具有台面的工作台，该机座嵌入式安装在工作台上，该机座包括三个同轴且垂直于台面的第一动力输出、第二动力输出、第三动力输出，第一动力输出、第二动力输出及第三动力输出具有不同的扭力和转速，所述第一动力输出的负载转速为50至150转/分；第二动力输出的负载转速为500至2000转/分；第三动力输出的负载转速为15000至20000转/分，该多功能料理平台还包括切菜机，该切菜机嵌入式安装在工作台上，该切菜机与控制装置电连接，由此，实现切肉切菜等，将料理平台的功能高度集成化，满足更多的用户需求。
[0004]上述专利申请中的多功能料理平台中切菜机仅能够进行单一的切片操作或切丝操作，当用户需要不同尺寸的片状食材或条状食材时，需要往复更换不同尺寸的切配模块(如切片装置、切丝装置)，此外，由于对应的切配模块本身重量相对较大，且不容易装配到基座上，因而，使得切配不同尺寸的切配模块的使用变得繁琐，严重影响了使用者的使用体验。

技术实现思路

[0005]本技术所要解决的第一个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种能有效减少更换次数、且能实现不同尺寸的食材切配的果蔬切配机用切配模块。
[0006]本技术所要解决的第二个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种应用上述切配模块的果蔬切配机。
[0007]本技术解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：
[0008]果蔬切配机用切配模块，包括：
[0009]固定座，其内部中空限定出工作腔室；
[0010]切刀组件，设于所述工作腔室内，用于对食材进行切配加工；
[0011]所述切刀组件包括：
[0012]刀筒，以能绕自身轴线转动的方式设于所述工作腔室内，该刀筒的周壁上设有切配刀具，该切配刀具为用于对食材进行切片的切片刀具、用于对食材进行切丝的切丝刀具
以及用于对食材进行切丁的切丁刀具中的一种，所述切配刀具有两个，该两个切配刀具分别记作第一刀具和第二刀具，所述第一刀具和第二刀具所切配形成的食材的尺寸不同；
[0013]所述刀筒在绕自身轴线旋转过程中具有旋转方向相反的第一旋转方向和第二旋转方向，所述第一刀具在随刀筒沿第一旋转方向转动过程中对食材进行切割，所述第二刀具在随刀筒沿第二旋转方向转动过程中对食材进行切割。
[0014]为了更好地适配刀筒通过正反转切割出不同尺寸的食材，所述刀筒的外侧为进料侧，所述刀筒的内侧为出料侧，所述第一刀具上具有自所述刀筒的进料侧贯通至出料侧、且沿与该刀筒的第一旋转方向相反的方向延伸的第一进料通道，所述第二刀具上具有自所述刀筒的进料侧贯通至出料侧、且沿与该刀筒的第二旋转方向相反的方向延伸的第二进料通道。
[0015]为了在刀筒转动过程中更顺利地实现切片加工，所述第一刀具和第二刀具均为切片刀具，所述切片刀具包括切片刀架以及切片刀，所述切片刀架上限定出供切割过程的片状食材自所述刀筒外部进入到刀筒内部的片状食材通道，所述切片刀设于所述片状食材通道的入口处，且该切片刀的刀刃相对所述刀筒的外周面外露，所述第一刀具的片状食材通道构成了上述的第一进料通道，所述第二刀具的片状食材通道构成了上述的第一进料通道。
[0016]作为改进，所述第一刀具和第二刀具的切片刀架上均开设有内外贯通、且沿刀筒的长度方向延伸的第一开口，该第一开口具有沿刀筒的第一旋转方向依次布置的第一侧边和第二侧边，所述第一刀具的切片刀自所述第一开口的第一侧边向外延伸、并沿该刀筒的第一旋转方向倾斜，所述第二刀具的切片刀自所述第一开口的第二侧边向外延伸、并沿该刀筒的第二旋转方向倾斜。
[0017]在刀筒正反转过程中，上述倾斜方向相反设计的一个切片刀朝向食材实现切片，另一个切片刀则是背着食材，起到了一定的导向功用，减少了与食材之间的阻力，保证刀筒的稳定旋转。
[0018]为了安装切片刀，所述第一刀具的切片刀架上还具有自该第一开口的第一侧边向外延伸、且沿刀筒的第一旋转方向弯曲延伸的第一弧形导料片，所述第一刀具的切片刀设于所述第一弧形导料片的内侧，所述第一弧形导料片与所述第一刀具切片刀架的第一开口处的对应部分共同限定出第一刀具的片状食材通道；
[0019]所述第二刀具的切片刀架上还具有自该第一开口的第二侧边向外延伸、且沿刀筒的第二旋转方向弯曲延伸的第二弧形导料片，所述第二刀具的切片刀设于所述第一弧形导料片的内侧，所述第一弧形导料片与所述第二刀具切片刀架的第一开口处的对应部分共同限定出第二刀具的片状食材通道。
[0020]上述第一弧形导料片和第二弧形导料片的设计，一方面可以作为切片刀的安装部，对切片刀起到了保护作用，另一方面，该第一弧形导料片和第二弧形导料片起到了一定的导向功用，在刀筒正反向转动过程中，减少了与食材之间的阻力，保证刀筒的稳定旋转，从而避免切片刀与食材过多接触，保证切片刀安装的牢靠性。
[0021]为了更合理地安装第一刀具和第二刀具的切片刀，以便正反转过程中切出不同尺寸的片状食材，所述第一刀具的切片刀的刀刃与所述刀筒的轴线相连形成的平面记作第一平面，在所述第一平面上，所述第一刀具的切片刀刀刃到所述第一开口所在位置的距离为
D1，所述第二刀具的切片刀刀刃与所述刀筒的轴线相连形成的平面记作第二平面，在所述第二平面上，所述第二刀具的切片刀刀刃到所述第一开口所在位置的距离为D2，D1与D2不相等。
[0022]为了使得上述的D1与D2不相等，可以对切片刀的安装角度或尺寸进行合理选择。
[0023]为了实现切丝功能，所述第一刀具和第二刀具均为切丝刀具，所述切丝刀具包括切丝刀架以及切丝刀，所述切丝刀架上限定出供切割过程的条状食材自所述刀筒外部进入到刀筒内部的条状食材通道，所述切丝刀设于所述条状食材通道的入口处，且该切丝刀的刀刃相对所述刀筒的外周面外露。
[0024]为了在刀筒正反转动过程中更顺利地实现切丝加工，所述第一刀具和第二刀具的切丝刀架上均开设有内外贯通、且沿刀筒的周向方向延伸的第二开口，沿刀筒的第一旋转方向，该第二开口具有依次设置的第一端和第二端，所述第一刀具和第二刀具的切丝刀整体上均呈条状且横街面为U型，所述第一刀具的切丝刀设置在第一刀具的切丝刀架的第二开口处，且其第一端与该第二开口的第一端相连，第二端相对所述刀筒的外周壁向外拱起，所述第一刀本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.果蔬切配机用切配模块，包括：固定座(51)，其内部中空限定出工作腔室(510)；切刀组件，设于所述工作腔室(510)内，用于对食材进行切配加工；其特征在于：所述切刀组件包括：刀筒(53)，以能绕自身轴线转动的方式设于所述工作腔室(510)内，该刀筒(53)的周壁上设有切配刀具，该切配刀具为用于对食材进行切片的切片刀具、用于对食材进行切丝的切丝刀具以及用于对食材进行切丁的切丁刀具中的一种，所述切配刀具有两个，该两个切配刀具分别记作第一刀具和第二刀具，所述第一刀具和第二刀具所切配形成的食材的尺寸不同；所述刀筒(53)在绕自身轴线旋转过程中具有旋转方向相反的第一旋转方向(S1)和第二旋转方向(S2)，所述第一刀具在随刀筒(53)沿第一旋转方向(S1)转动过程中对食材进行切割，所述第二刀具在随刀筒(53)沿第二旋转方向(S2)转动过程中对食材进行切割。2.根据权利要求1所述的果蔬切配机用切配模块，其特征在于：所述刀筒(53)的外侧为进料侧，所述刀筒(53)的内侧为出料侧，所述第一刀具上具有自所述刀筒(53)的进料侧贯通至出料侧、且沿与该刀筒(53)的第一旋转方向(S1)相反的方向延伸的第一进料通道，所述第二刀具上具有自所述刀筒(53)的进料侧贯通至出料侧、且沿与该刀筒(53)的第二旋转方向(S2)相反的方向延伸的第二进料通道。3.根据权利要求2所述的果蔬切配机用切配模块，其特征在于：所述第一刀具和第二刀具均为切片刀具，所述切片刀具包括切片刀架(531)以及切片刀(5311)，所述切片刀架(531)上限定出供切割过程的片状食材自所述刀筒(53)外部进入到刀筒(53)内部的片状食材通道(5315)，所述切片刀(5311)设于所述片状食材通道的入口处，且该切片刀(5311)的刀刃相对所述刀筒(53)的外周面外露，所述第一刀具的片状食材通道(5315)构成了上述的第一进料通道，所述第二刀具的片状食材通道(5315)构成了上述的第一进料通道。4.根据权利要求3所述的果蔬切配机用切配模块，其特征在于：所述第一刀具和第二刀具的切片刀架(531)上均开设有内外贯通、且沿刀筒(53)的长度方向延伸的第一开口(5310)，该第一开口(5310)具有沿刀筒(53)的第一旋转方向依次布置的第一侧边和第二侧边，所述第一刀具的切片刀(5311)自所述第一开口(5310)的第一侧边向外延伸、并沿该刀筒(53)的第一旋转方向倾斜，所述第二刀具的切片刀(5311)自所述第一开口(5310)的第二侧边向外延伸、并沿该刀筒(53)的第二旋转方向倾斜。5.根据权利要求4所述的果蔬切配机用切配模块，其特征在于：所述第一刀具的切片刀架(531)上还具有自该第一开口(5310)的第一侧边向外延伸、且沿刀筒(53)的第一旋转方向弯曲延伸的第一弧形导料片(5312a)，所述第一刀具的切片刀(5311)设于所述第一弧形导料片的内侧，所述第一弧形导料片(5312a)与所述第一刀具切片刀架(531)的第一开口(5310)处的对应部分共同限定出第一刀具的片状食材通道(5315)；所述第二刀具的切片刀架(531)上还具有自该第一开口(5310)的第二侧边向外延伸、且沿刀筒(53)的第二旋转方向弯曲延伸的第二弧形导料片(5312b)，所述第二刀具的切片刀(5311)设于所述第一弧形导料片的内侧，所述第一弧形导料片(5312a)与所述第二刀具切片刀架(531)的第一开口(5310)处的对应部分共同限定出第二刀具的片状食材通道(5315)。
6.根据权利要求4所述的果蔬切配机用切配模块，其特征在于：所述第一刀具的切片刀(5311)的刀刃与所述刀筒(53)的轴线相连形成的平面记作第一平面(81)，在所述第一平面(81)上，所述第一刀具的切片刀(5311)刀刃到所述第一开口(5310)所在位置的距离为D1，所述第二刀具的切片刀(5311)刀刃与所述刀筒(53)的轴线相连形成的平面记作第二平面(82)，在所述第二平面(82)上，所述第二刀具的切片刀(5311)刀刃到所述第一开口(5310)所在位置的距离为D2，D1与D2不相等。7.根据权利要求2所述的果蔬切配机用切配模块，其特征在于：所述第一刀具和第二刀具均为切丝刀具，所述切丝刀具包括切丝刀架(532)以及切丝刀(5322)，所述切丝刀架(532)上限定出供切割过程的条状食材自所述刀筒(53)外部进入到刀筒(53)内部的条状食材通道(5323)，所述切丝刀(5322)设于所述条状食材通道的入口处，且该切丝刀(5322)的刀刃相对所述刀筒(53)的外周面外露。8.根据权利要求7所述的果蔬切配机用切配模块，其特征在于：所述第一刀具和第二刀具的切丝刀架(532)上均开设有内外贯通、且沿刀筒(53)的周向方向延伸的第二开口(5321)，沿刀筒(53)的第一旋转方向，该第二开口(5321)具有依次设置的第一端和第二端，所述第一刀具和第二刀具的切丝刀(5322)整体上均呈条状且横街面为U型，所述第一刀具的切丝刀(5322)设置在第一刀具的切丝刀架(532)的第二开口(5321)处，且其第一端与该第二开口(5321)的第一端相连，第二端相对所述刀筒(53)的外周壁向外拱起，所述第一刀具的切丝刀(5322)与切丝刀架(532)的第二开口(5321)处的对应部分共同限定出第一刀具的条状食材通道(5323)；所述第二刀具的切丝刀(5322)设置在第二刀具的切丝刀架(532)的第二开口(5321)处，且其第一端与该第二开口(5321)的第二端相连，第二端相对所述刀筒(53)的外周壁向外拱起，所述第二刀具的切丝刀(5322)与切丝刀架(532)的第二开口(5321)处的对应部分共同限定出第二刀具的条状食材通道(5323)。9.根据权利要求8所述的果蔬切配机用切配模块，其特征在于：沿所述刀筒(53)长度方向上排列的一组切丝刀(5322)记作切丝刀单元，沿所述刀筒(53)的周向设置有至少两组切丝刀单元，相邻的两组切丝刀单元分别记作第一切丝刀单元(532m)和第二切丝刀单元(532n)，所述第一切丝刀单元(532m)中的切丝刀(5322)与第二切丝刀单元(532n)中的切丝刀(5322)在刀筒(53)的周向上错位布置。10.根据权利要求8所述的果蔬切配机用切配模块，其特征在于：所述第一刀具的切丝刀(5322)的刀刃与所述刀筒(53)的轴线相连形成的平面记作第三平面(83)，在所述第三平面(83)上，所述第一刀具的切丝刀(5322)刀刃到所述第二开口(5321)所在位置的距离为D3，所述第二刀具的切丝刀(5322)的刀刃与所述刀筒(53)的轴线相连形成的平面记作第四平面，在所述第四平面上，所述第二刀具的切丝刀(5322)刀刃到所述第二开口(5321)所在位置的距离为D4，D3与D4不相等；和/或所述第一刀具的切丝刀架(532)上的第二开口(5321)的宽度与第二刀具的切丝刀架(532)上的第二开口(5321)的宽度不同。11.根据权利要求2所述的果蔬切配机用切配模块，其特征在于：所述第一刀具和第二刀具均为切丁刀具，所述切丁刀具包括切丁刀架(533)以及切丁刀(534)，所述切丁刀架(533)上限定出供切割过程的片状食材自所述刀筒(53)外部进入到刀筒(53)内部的丁状食
材通道(5333)，所述切丁刀(534)设于所述丁状食材通道的入口处，且该切丁刀(534)的刀刃相对所述刀筒(53)的外周面外露。12.根据权利要求11所述的果蔬切配机用切配模块，其特征在于：所述第一刀具和第二刀具的切丁刀架(533)上均开设有内外贯通、且沿刀筒(53)的长度方向延伸的第三开口(5331)，该第三开口(5331)具有沿刀筒(53)的第一旋转方向依次布置的第一侧边和第二侧边；所述第一刀具和第二刀具的切丁刀(534)均包括沿所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈猛，陈敏，戴九松，张旭东，郑军妹，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：