一种具有高温蒸汽功能煮制牛肉的设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种具有高温蒸汽功能煮制牛肉的设备，包括水平设置的基架，基架的上方设有水平设置煮制体，煮制体的内部设有煮制牛肉的空间，煮制体的两端分别与基架的顶部转动连接，煮制体的前端开口设置并且通过密封盖螺纹连接，煮制体的后端连通有第一供气管，第一供气管的轴线与煮制体的中轴线共线，基架上连接有带动第一供气管旋转的驱动机构，基架的一侧连接有水平设置的密封结构，密封结构的一端与第一供气管转动连接，密封结构的另一端连接有第二供气管，第二供气管上连通有第三供气管，解决了现有工厂内大量的牛肉煮制过程中难以达到快速煮熟的问题。难以达到快速煮熟的问题。难以达到快速煮熟的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种具有高温蒸汽功能煮制牛肉的设备


[0001]本技术属于食品加工的领域，涉及一种具有高温蒸汽功能煮制牛肉的设备。

技术介绍

[0002]现有无论是制备牛肉干还是制备牛肉粒都需要现将牛肉进行煮熟，通过煮熟的目的是最大程度的去除掉牛肉中残留的血水与肉腥味，同时通过煮熟牛肉便于除去牛肉中含有的部分脂肪，工厂中煮熟牛肉时都是大批量的进行煮制，现有的煮制基本采用将生的牛肉条或者牛肉块倒入煮锅内部，进而通过加热对牛肉进行煮制，加热一般采用电加热、燃气加热或者柴火加热，这种加热都是将产生的热量逐步传递到牛肉中，进而使得牛肉逐步吸收热量进而达到煮熟的目的，这种煮制的方式较为缓慢并且由于牛肉位于煮锅内部难以进行均匀的受热，使得部分牛肉煮熟的时间较长，由于工厂煮制的牛肉都是大量的，通过人工难以进行翻动，而且每次翻动都需要开启锅盖，使得部分热量进行散发，因此，为了解决上述的技术问题，设置了本申请的技术方案。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于：提供了一种具有高温蒸汽功能煮制牛肉的设备，解决了上述的技术问题。
[0004]本技术采用的技术本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有高温蒸汽功能煮制牛肉的设备，其特征在于：包括水平设置的基架(1)，基架(1)的上方设有水平设置煮制体(2)，煮制体(2)的内部设有煮制牛肉的空间，煮制体(2)的两端分别与基架(1)的顶部转动连接，煮制体(2)的前端开口设置并且通过密封盖(3)螺纹连接，煮制体(2)的后端连通有第一供气管(4)，第一供气管(4)的轴线与煮制体(2)的中轴线共线，基架(1)上连接有带动第一供气管(4)旋转的驱动机构，基架(1)的一侧连接有水平设置的密封结构，密封结构的一端与第一供气管(4)转动连接，密封结构的另一端连接有第二供气管(5)，第二供气管(5)上连通有第三供气管(6)。2.根据权利要求1所述的一种具有高温蒸汽功能煮制牛肉的设备，其特征在于：煮制体(2)前端的外壁上连接有环形轴(7)，基架(1)前端两侧分别设有第一轴承(8)，第一轴承(8)的内圈与基架(1)连接，环形轴(7)的外壁分别与两侧第一轴承(8)的外壁贴合。3.根据权利要求1所述的一种具有高温蒸汽功能煮制牛肉的设备，其特征在于：基架(1)后端的顶部连接支撑块(9)，支撑块(9)上连接有第二轴承(10)，第二轴承(10)的外圈与支撑块(9)固定连接，第二轴承(10...

【专利技术属性】
技术研发人员：伍正岗，伍奕全，
申请(专利权)人：达州市育友食品有限公司，
类型：新型
国别省市：