一种从豌豆豆清废水中提取小分子白蛋白的方法技术

本发明专利技术公开了一种从豌豆豆清废水中提取小分子白蛋白的方法，包括如下步骤：步骤一、离心分离：以豌豆豆清水废水为原料，进行离心分离，将豆清水中的大分子蛋白分离出去，保证白蛋白和豌豆低聚糖进入下道工序后不堵塞设备，同时确保白蛋白分离纯度和分子量集中在1000

【技术实现步骤摘要】
一种从豌豆豆清废水中提取小分子白蛋白的方法


[0001]本专利技术属于豌豆豆清废水蛋白提取
，具体为一种从豌豆豆清废水中提取小分子白蛋白的方法。

技术介绍

[0002]蛋白质是人体不可缺少的七大重要营养素之一。人体通过日常的动物性食物和植物性食物来摄取动物性蛋白以及植物性蛋白。随着人们的健康意识日益增强以及收入水平的提高，正常的膳食途径已不能满足对蛋白质量的需求，也不符合人们饮食健康的消费要求。因此，人们通过对含有蛋白质的动物性食物或植物性食物进行加工，提取出高纯度的蛋白质原料，此蛋白质原料再被广泛用于食品、医药、保健品等行业进行生产加工，通过其产品进行更健康方式的蛋白质摄取，在对龙口粉丝等物品进行生产的过程中，会使用到豌豆，豌豆的豆清废水中含有一定量的蛋白质，直接排放废水造成浪费，可以通过工艺对废水中的蛋白质进行回收再利用，在保护环境的同时可以降低生产成本，提高利润。但是目前从豌豆豆清废水中提取小分子白蛋白的方法中使用的设备还存在一些问题：1、在通过纳滤设备本体对蛋白质进行分离时，蛋白质容易吸附在纳滤芯的表面，影响纳滤芯对清液的过滤效率；2、在闪蒸设备本体对蛋白质进行去味时，需要单独批次进行去味，效率较低。因此，需要进行改进。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种从豌豆豆清废水中提取小分子白蛋白的方法，解决了上述
技术介绍
中提到的问题。
[0004]为了解决上述问题，本专利技术提供了一种从豌豆豆清废水中提取小分子白蛋白的方法技术方案：一种从豌豆豆清废水中提取小分子白蛋白的方法，包括如下步骤：步骤一、离心分离：以豌豆豆清水废水为原料，进行离心分离，将豆清水中的大分子蛋白分离出去，保证白蛋白和豌豆低聚糖进入下道工序后不堵塞设备，同时确保白蛋白分离纯度和分子量集中在1000
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5000道尔顿区间，分子量相对平均；步骤二、控温换热：在微滤之前对离心分离后得到的豆清水进行控温换热，保证豆清水的温度稳定，使其达到进入微滤前的最佳运行温度，为后续有效进行分离奠定基础，控温换热时的温度为40
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50℃；步骤三、微滤：对豆清水中离心机未分离干净的大分子蛋白进行进一步分离，再除部分大分子蛋白，防止后续纳滤膜被堵死，降低使用寿命，以及通量降低引起的白蛋白纯度降低，产出率降低；步骤四、纳滤：采用纳滤设备对白蛋白进行进一步分离，同时去除93%
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95%的水分，纳滤的清水在二次纳滤时再次进行循环利用，节约水资源；步骤五、超滤：纳滤后的白蛋白中仍含有少量低聚糖，经超滤将白蛋白和低聚糖分
离开；步骤六、二级纳滤：超滤后的白蛋白中含有多余的盐分，纯度不高，选用卫生级抗污染纳滤膜进行二级纳滤，加入纳滤时分离出来的清水洗涤，洗脱多余的盐分，洗涤完成后上述清水分离出来，循环使用；步骤七、多级浓缩：将洗涤好的白蛋白浆液，加入到蒸发器中进行蒸发，蒸汽压力为0.6
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0.8MPa；步骤八、中和：在不锈钢罐内添加碱性物质，调节pH值为7
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8.5，温度为40
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65℃；步骤九、杀菌、干燥：通过闪蒸设备杀菌去味；然后把蛋白输送到干燥系统进行烘干，根据产品和天气的变化，调节干燥温度。
[0005]所述纳滤设备包括纳滤设备本体、进料管、纳滤芯、轴承座、螺杆、内螺纹环、刮板、齿轮一、密封罩、防水电机、齿轮二、支撑板、导杆、导环、排料盒、防水电动伸缩杆、盖板、密封框、固定框、排水管；所述闪蒸设备包括闪蒸设备本体、闪蒸管、进气管、出气管、无纺布、主轴、铰刀、密封环、伺服电机、进料连接管。
[0006]作为优选，所述纳滤设备本体上固定安装有进料管，所述纳滤设备本体的内部设置有纳滤芯，所述纳滤设备本体的内部固定安装有轴承座，所述轴承座的内部通过轴承连接有螺杆，所述螺杆的外侧通过螺纹连接有内螺纹环，所述内螺纹环的外侧固定连接有刮板，所述螺杆的一端固定连接有齿轮一，所述纳滤设备本体上固定连接有密封罩，所述密封罩的内部固定安装有防水电机，所述防水电机的输出轴上固定连接有齿轮二，所述纳滤设备本体的内部固定连接有导杆，所述刮板的外侧固定连接有导环，所述纳滤芯上设置有排水管，所述排水管与所述纳滤设备本体固定连接，进料管将清液排入到纳滤设备本体的内部，然后通过纳滤芯对清液进行过滤，小分子白蛋白停留在纳滤芯的表面，分离出的清水可以通过排水管排出，在过滤一段时间后，启动防水电机，防水电机带动齿轮二进行转动，齿轮二可以通过齿轮一带动螺杆进行转动，螺杆在转动的过程中可以通过与内螺纹环之间的螺纹配合带动刮板进行移动，刮板在移动的过程中可以对纳滤芯的表面进行清理，避免附着的蛋白质过多，当储量一定后，启动防水电动伸缩杆带动盖板进行移动，便可将内部的蛋白质排出，进行收集。
[0007]作为优选，所述刮板与所述纳滤芯接触，所述齿轮二与所述齿轮一啮合，刮板可以通过移动对纳滤芯的表面进行清理。
[0008]作为优选，所述密封罩的内部固定连接有支撑板，所述支撑板与所述螺杆通过轴承连接，所述导环与所述导杆滑动连接，导环可以对刮板的移动进行导向。
[0009]作为优选，所述纳滤设备本体外侧固定连接有两个对称分布的排料盒，所述排料盒的内部固定安装有防水电动伸缩杆，所述防水电动伸缩杆的输出轴上固定连接有盖板，所述盖板与所述排料盒接触，所述盖板上固定连接有密封框，所述排料盒的内部固定连接有固定框，所述密封框与所述排料盒和固定框均接触，密封框可以增加盖板和排料盒之间的密封性。
[0010]作为优选，所述闪蒸设备本体的外侧固定连接有闪蒸管，所述闪蒸管的外侧固定连接有进气管，所述闪蒸管上固定连接有出气管，所述闪蒸设备本体上固定连接有无纺布，所述闪蒸设备本体上通过轴承安装有主轴，所述主轴的外侧设置有铰刀，所述闪蒸设备本
体的外侧固定安装有伺服电机，所述伺服电机的输出轴与所述主轴固定连接，所述闪蒸设备本体上固定连接有进料连接管，将原料通过进料连接管将原料排入到闪蒸设备本体的内部，然后启动伺服电机，伺服电机通过主轴带动铰刀进行转动，铰刀可以通过转动对原料进行运输，在运料被运输的过程中将高温气流通过进气管排入到闪蒸管的内部，高温气体在闪蒸管的内部通过无纺布进入到原料的内部，在与原料接触时，便可通过热量对原料进行闪蒸，热量释放后的气体可以通过出气管排出，在闪蒸的过程中原料时刻保持移动，可以有效的增加闪蒸效率，增加加工效率。
[0011]作为优选，所述铰刀与所述闪蒸设备本体接触，所述铰刀与所述无纺布接触，铰刀可以通过转动对原料进行运输。
[0012]作为优选，所述闪蒸设备本体的内部固定连接有密封环，所述密封环与所述主轴接触，密封环可以对主轴和闪蒸设备本体的连接处进行密封。
[0013]本专利技术的有益效果是：本专利技术涉及一种从豌豆豆清废水中提取小分子白蛋白的方法，具有可以提高纳滤效率和闪蒸效率的特点，在具体的使用中，与传统的从豌豆豆清废水中提取小分子白蛋白的方法相比较而言，本从豌豆豆清废水中提取小分子白蛋白的方法具有以下两个有益效果：本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种从豌豆豆清废水中提取小分子白蛋白的方法，其特征在于：包括如下步骤：步骤一、离心分离：以豌豆豆清水废水为原料，进行离心分离，将豆清水中的大分子蛋白分离出去，保证白蛋白和豌豆低聚糖进入下道工序后不堵塞设备，同时确保白蛋白分离纯度和分子量集中在1000
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5000道尔顿区间，分子量相对平均；步骤二、控温换热：在微滤之前对离心分离后得到的豆清水进行控温换热，保证豆清水的温度稳定，使其达到进入微滤前的最佳运行温度，为后续有效进行分离奠定基础，控温换热时的温度为40
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50℃；步骤三、微滤：对豆清水中离心机未分离干净的大分子蛋白进行进一步分离，再除部分大分子蛋白，防止后续纳滤膜被堵死，降低使用寿命，以及通量降低引起的白蛋白纯度降低，产出率降低；步骤四、纳滤：采用纳滤设备对白蛋白进行进一步分离，同时去除93%
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95%的水分，纳滤的清水在二次纳滤时再次进行循环利用，节约水资源；步骤五、超滤：纳滤后的白蛋白中仍含有少量低聚糖，经超滤将白蛋白和低聚糖分离开；步骤六、二级纳滤：超滤后的白蛋白中含有多余的盐分，纯度不高，选用卫生级抗污染纳滤膜进行二级纳滤，加入纳滤时分离出来的清水洗涤，洗脱多余的盐分，洗涤完成后上述清水分离出来，循环使用；步骤七、多级浓缩：将洗涤好的白蛋白浆液，加入到蒸发器中进行蒸发，蒸汽压力为0.6
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0.8MPa；步骤八、中和：在不锈钢罐内添加碱性物质，调节pH值为7
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8.5，温度为40
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65℃；步骤九、杀菌、干燥：通过闪蒸设备杀菌去味；然后把蛋白输送到干燥系统进行烘干，根据产品和天气的变化，调节干燥温度；所述纳滤设备包括纳滤设备本体（1）、进料管（11）、纳滤芯（12）、轴承座（13）、螺杆（14）、内螺纹环（15）、刮板（16）、齿轮一（17）、密封罩（18）、防水电机（19）、齿轮二（10）、支撑板（101）、导杆（102）、导环（103）、排料盒（104）、防水电动伸缩杆（105）、盖板（106）、密封框（107）、固定框（108）、排水管（109）；所述闪蒸设备包括闪蒸设备本体（2）、闪蒸管（21）、进气管（22）、出气管（23）、无纺布（24）、主轴（25）、铰刀（26）、密封环（27）、伺服电机（28）、进料连接管（29）。2.根据权利要求1所述的一种从豌豆豆清废水中提取小分子白蛋白的方法，其特征在于：所述纳滤设备本体（1）上固定安装有进料管（11），所述纳滤设备本体（1）的内部设置有纳滤芯（12），所述纳滤设备本体（1）的内部固定安装有轴承座（13），所述轴承座（13）的内部通过轴承连接有螺杆（1...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨倩倩，杨君敏，李玉林，孙民长，杨进洁，张树成，臧庆佳，武世敏，
申请(专利权)人：烟台双塔食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：