一种饮品及其制备工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种饮品及其制备工艺，涉及饮品技术领域；为了解决现有技术中饮品的不足之处；该饮品，包括质量比为1:30

【技术实现步骤摘要】
一种饮品及其制备工艺


[0001]本专利技术涉及饮品
，尤其涉及一种饮品及其制备工艺。

技术介绍

[0002]饮品是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。饮品除提供水分外，由于在不同品种的饮品中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。
[0003]目前市场上的饮品以调味茶饮品、奶茶饮品、果茶饮品和复合茶饮品等为主，各种化学添加剂较多，不利于身体健康，如果茶饮品中虽然添加了多种果汁，口感较好，但是人们饮用这种饮品后会越喝越渴，这是由于果汁里含有糖分，人体无法排出，胰岛代谢不掉多余的糖分，糖分会储藏到胰脏内，所以会觉得越来越渴，而且随着现代人生活水平的提高，人们注重的不止是饮品的口感，同时也注重饮品的养生价值。为此，我们提出了一种具有解渴功效，口感佳且具有养生作用的健康饮品及其制备工艺。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种饮品及其制备工艺。
[0005]为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：
[0006]一种饮品，包括质量比为1:30
‑
60的茶料和水，所述茶料包括以下重量组成分：乌梅1～200g、山楂片1～200g、杏干1～200g、栀子花1～200g、陈皮1～200g、桂圆干1～200g、金桔干1～200g、海棠1～200g、洛神花1～200g、甘草1～200g、桂花1～200g、罗汉果1～200g、苹果干1～200g、梨干1～200g和甜叶菊糖10～1000g。
[0007]优选的：所述水为纯净水。
[0008]优选的：所述茶料还包括冰糖10～1000g。
[0009]优选的：所述梨干和苹果干的制作方法，包括以下内容：
[0010]A1：选择优质新鲜果实，洗净后去皮；
[0011]A2：剔除果核后将果肉均分切片，再把果片浸泡至盐水中5
‑
10min；
[0012]A3：将果片置于烘干机中于50
‑
60℃环境下烤制10
‑
15h，取出果片放凉。
[0013]优选的：所述果片的含水量≤15％。
[0014]一种饮品的制备工艺，包括如下步骤：
[0015]S1：按重量组取乌梅、山楂片、杏干、栀子花、陈皮、桂圆干、金桔干、海棠、洛神花、甘草、罗汉果、苹果干和梨干用水冲洗干净后，混合装入纱布袋A内；
[0016]S2：将桂花除杂后，装在纱布袋B中；
[0017]S3：将水和含有混合材料的纱布袋A均放入锅炉中大火烧开后，中火熬制30
‑
300min，直至水减少1/3；
[0018]S4：向锅炉中加入装有桂花的纱布袋B继续中火熬制15
‑
30min后停火；
[0019]S5：自然冷却后取出纱布袋A和纱布袋B，再向锅炉中加入甜叶菊糖并搅匀，得到饮品。
[0020]优选的：将制备工艺替换为以下步骤：
[0021]S11：按重量组取乌梅、山楂片、杏干、栀子花、陈皮、桂圆干、金桔干、海棠、洛神花、甘草、罗汉果、苹果干和梨干用水冲洗干净后，混合装入纱布袋A内；
[0022]S12：将桂花除杂后，装在纱布袋B中；
[0023]S13：将水和含有混合材料的纱布袋A均放入锅炉中大火烧开后，中火熬制30
‑
300min，直至水减少1/3；
[0024]S14：向锅炉中加入装有桂花的纱布袋B继续中火熬制15
‑
30min后停火；
[0025]S15：自然冷却后取出纱布袋A和纱布袋B，再向锅炉中加入甜叶菊糖和冰糖并搅匀，得到饮品。
[0026]优选的：所述饮品在制备完成后，还包括：将饮品罐装至灭菌后的包装瓶中，于低温干燥环境下储存。
[0027]本专利技术的有益效果为：
[0028]1.本专利技术通过茶料调和纯净水制作的饮品，通过热水浸泡蒸煮可以很好保持饮品的原有风味，减少有效成分的破坏，原料易得，配比科学，相互作用，使得饮品醇厚顺滑，口感丰富，酸甜可口，具有生津解渴、清热去火等功效，易于被广大人群所接受，是一款长期饮用还具有保健养生效果的健康饮品。
[0029]2.本专利技术以乌梅、山楂片、杏干、栀子花、陈皮、桂圆干、金桔干、海棠、洛神花、甘草、桂花、罗汉果、苹果干和梨干等为主要材料得到的健康茶料，具有生津、养肺、健脾、健脑、醒酒、解酒、驱风、顺气、降血压、消食健胃、活血补气、清热去火、清热解毒和化痰止咳等的功效。
附图说明
[0030]图1为本专利技术提出的一种饮品的制备工艺的实施例5流程结构示意图；
[0031]图2为本专利技术提出的一种饮品的制备工艺的实施例6流程示意图。
具体实施方式
[0032]下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
[0033]下面详细描述本专利的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本专利，而不能理解为对本专利的限制。
[0034]实施例1：
[0035]一种饮品，包括质量比为1:30
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60的茶料和水，其中，茶料包括以下重量组成分：乌梅100g、山楂片50g、杏干30g、栀子花20g、陈皮15g、桂圆干15g、金桔干10g、海棠20g、洛神花20g、甘草5g、桂花20g、罗汉果15g、苹果干20g、梨干20g和甜叶菊糖30g。
[0036]优选的，所述水为纯净水。
[0037]进一步的，所述梨干和苹果干的制作方法，包括以下内容：
[0038]A1：选择优质新鲜果实，洗净后去皮；
[0039]优选的，果实包括梨和苹果，梨可为巴梨、茌梨、茄梨等中的一种；
[0040]A2：剔除果核后将果肉均分切片，再把果片浸泡至盐水中5
‑
10min；防止氧化变色。
[0041]A3：将果片置于烘干机中于50
‑
60℃环境下烤制10
‑
15h，取出果片放凉即可；
[0042]优选的，果片的含水量≤15％。
[0043]本实施例通过茶料调和纯净水制作的饮品，口感微甜，原料易得，可以调和并提高饮品的口感，使得饮品醇厚顺滑，酸甜可口，易于被广大人群所接受。饮品中，乌梅含有柠檬酸，可帮助吸收维生素，加快新陈代谢，为身体补充能量、缓解疲劳；山楂片含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效；杏干富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等营养成分，具有活血补气，增加热量的作用；栀子花具有泻火除烦，清热利湿，凉血解毒的作用；陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功效；桂圆干富含糖分和多种维生素，有补心益脾、养血本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种饮品，包括质量比为1:30
‑
60的茶料和水，其特征在于，所述茶料包括以下重量组成分：乌梅1～200g、山楂片1～200g、杏干1～200g、栀子花1～200g、陈皮1～200g、桂圆干1～200g、金桔干1～200g、海棠1～200g、洛神花1～200g、甘草1～200g、桂花1～200g、罗汉果1～200g、苹果干1～200g、梨干1～200g和甜叶菊糖10～1000g。2.根据权利要求1所述的一种饮品，其特征在于，所述水为纯净水。3.根据权利要求2所述的一种饮品，其特征在于，所述茶料还包括冰糖10～1000g。4.根据权利要求3所述的一种饮品，其特征在于，所述梨干和苹果干的制作方法，包括以下内容：A1：选择优质新鲜果实，洗净后去皮；A2：剔除果核后将果肉均分切片，再把果片浸泡至盐水中5
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10min；A3：将果片置于烘干机中于50
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60℃环境下烤制10
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15h，取出果片放凉。5.根据权利要求4所述的一种饮品，其特征在于，所述果片的含水量≤15％。6.一种饮品的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：S1：按重量组取乌梅、山楂片、杏干、栀子花、陈皮、桂圆干、金桔干、海棠、洛神花、甘草、罗汉果、苹果干和梨干用水冲洗干净...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵泽，
申请(专利权)人：北京荣彦文化传媒有限公司，
类型：发明
国别省市：