复合燕窝银耳膜片的生产工艺制造技术

本发明专利技术涉及燕窝银耳产品技术领域，尤其涉及一种复合燕窝银耳膜片的生产工艺，先将银耳和燕窝混合熬煮，形成胶状溶液，再将胶状溶液流延平铺形成薄膜状，通过第一次冷冻干燥，使胶状溶液内的水分形成冰晶后升华，使薄膜中形成质密的微孔，然后将冷冻干燥后的薄膜中倒入胶原蛋白和透明质酸钠水溶液，使胶原蛋白和透明质酸钠水溶液均匀分布于第一次冷冻干燥形成的薄膜微孔之中，然后进行第二次冷冻干燥，使胶原蛋白和透明质酸滞留在薄膜微孔中，以上工艺中，由于胶原蛋白和透明质酸钠未经加热的情况下均匀地与燕窝银耳膜片融合，不会造成胶原蛋白和透明质酸的分解，制得的膜片可作为面膜使用也可作为保健食品食用。膜使用也可作为保健食品食用。

【技术实现步骤摘要】
复合燕窝银耳膜片的生产工艺


[0001]本专利技术涉及燕窝银耳产品
，尤其涉及一种复合燕窝银耳膜片的生产工艺。

技术介绍

[0002]燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸。
[0003]银耳是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又被称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5
‑
10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
[0004]现有市售的燕窝产品多为干品燕窝或制作成即食燕窝羹，而现有的银耳产品多为干品银耳、冻干银耳和即食银耳羹。
[0005]现有技术中有公开将银耳、燕窝作为面膜原料的方案，例如公开号为CN115919662A的中国专利公开了一种银耳多糖纳米纤维复合面膜及制备、使用和应用，其原料中，需要加入天然高分子聚合物，天然高分子聚合物包括壳聚糖、海藻酸钠、透明质酸钠、胶原本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.复合燕窝银耳膜片的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤1：将燕窝和银耳于水中熬煮20
‑
40min，并搅拌均匀，形成胶状溶液；步骤2：将胶状溶液通过流延至平底盘状容器中，静置5
‑
10min，形成薄膜状；步骤3：将装有薄膜状的胶状溶液的容器置入冷冻干燥机进行冷冻干燥，形成燕窝银耳膜片；步骤4：将胶原蛋白和透明质酸钠粉末置于水中溶解，得到浸泡溶液；步骤5：将浸泡溶液均匀倒入装有燕窝银耳膜片的容器中，使浸泡溶液刚好淹没燕窝银耳膜片，在37
‑
43℃下浸泡20
‑
40min；步骤6：将容器再次置入冷冻干燥机进行冷冻干燥，制得复合燕窝银耳膜片。2.根据权利要求1所述的复合燕窝银耳膜片的生产工艺，其特征在于，所述步骤1具体为：将银耳子实体粉碎，于清水浸泡4
‑
6h，将燕窝于清水浸泡2
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3h，将浸泡后的银耳子实体和燕窝于水中熬煮33
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36min，熬煮的水温为90
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100℃，并搅拌均匀，形成胶状溶液。3.根据权利要求1所述的复合燕窝银耳膜片的生产工...

【专利技术属性】
技术研发人员：林金新，黄平，
申请(专利权)人：福州三合元生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：