用于白酒酿造生产的黄水自动收集回用系统技术方案

本发明专利技术公开了一种黄水自动收集回用系统，尤其是公开了一种用于白酒酿造生产的黄水自动收集回用系统，属于酒水类饮品生产装备设计建造技术领域。提供一种方便黄水收集和再利用的用于白酒酿造生产的黄水自动收集回用系统。所述的黄水自动收集回用系统包括酿造窖池，所述的黄水自动收集回用系统还包括收集装置、储存装置和喷淋回用装置，在每一个酿造窖池的底部还设置有黄水汇集结构，收集装置的黄水入口端分别与各个黄水汇集结构连接，收集装置的黄水出口端与储存装置连接，喷淋回用装置的黄水入口端与储存装置连接，喷淋回用装置的黄水喷出端分别从顶部与各个酿造窖池连接。出端分别从顶部与各个酿造窖池连接。出端分别从顶部与各个酿造窖池连接。

【技术实现步骤摘要】
用于白酒酿造生产的黄水自动收集回用系统


[0001]本专利技术涉及一种黄水自动收集回用系统，尤其是涉及一种用于白酒酿造生产的黄水自动收集回用系统，属于酒水类饮品生产装备设计建造


技术介绍

[0002]黄水是白酒酿造过程中，糟醅经微生物代谢产生、沉积至窖池底部的游离水，是白酒固态发酵所特有的发酵副产物之一，溶有淀粉、还原糖、酵母自溶物等多种营养物质及有机酸、酯类等风味成分的呈黄色或褐色的黏稠液体，在现有生产情况下每生产1000kg大曲酒约产生400～500kg黄水。目前，各大酒企对于黄水的利用通常用于回底锅复蒸、拌糟回窖发酵等。酿酒生产时一般通过人工滴窖的方法舀取黄水，然后再转移至目的地进行收集备用，此方法存在劳动强度大、工作效率低、黄水滴不尽、影响糟醅蒸馏效率等问题。

技术实现思路

[0003]本专利技术所要解决的技术问题是：提供一种方便黄水收集和再利用的用于白酒酿造生产的黄水自动收集回用系统。
[0004]为解决上述技术问题所采用的技术方案是：一种用于白酒酿造生产的黄水自动收集回用系统，包括酿造窖池，所述的黄本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.用于白酒酿造生产的黄水自动收集回用系统，包括酿造窖池(1)，其特征在于：所述的黄水自动收集回用系统还包括收集装置(2)、储存装置(3)和喷淋回用装置(4)，在每一个酿造窖池(1)的底部还设置有黄水汇集结构(5)，收集装置(2)的黄水入口端分别与各个黄水汇集结构(5)连接，收集装置(2)的黄水出口端与储存装置(3)连接，喷淋回用装置(4)的黄水入口端与储存装置(3)连接，喷淋回用装置(4)的黄水喷出端分别从顶部与各个酿造窖池(1)连接。2.根据权利要求1所述的用于白酒酿造生产的黄水自动收集回用系统，其特征在于：储存装置(3)至少包括一个黄水储存罐，收集装置(2)的黄水出口端从顶部与黄水储存罐连接，喷淋回用装置(4)的黄水入口端从底部与黄水储存罐连接。3.根据权利要求2所述的用于白酒酿造生产的黄水自动收集回用系统，其特征在于：储存装置(3)还包括液位计和超限报警组件(6)，黄水储存罐中黄水储存的数量通过液位计测量，超限报警组件与液位计连接。4.根据权利要求1、2或3所述的用于白酒酿造生产的黄水自动收集回用系统，其特征在于：收集装置(2)包括黄水收集泵(7)、输送管系和切止阀组(8)，黄水收集泵(7)的两端分别通过输送管系与各个黄水汇集结构(5)和黄水储存罐连接，至少各个黄水汇集结构(5)以及黄水储存罐分别通过串接在输送管系上的切止阀组(8)可以各自独立的开启或关闭。5.根据权利要求4所述的用于白酒酿造生产的黄水自动收集回用系统，其特征在于：输送管系包括收集管(9)、汇集管(10)和输送管(11)，各个黄水汇集结构(5)分别通过至少一根收集管(9)同时与汇集管(10)连接，黄水收集泵(7)的黄水入口端通过输送管(11)与汇集管(10)连接，黄水收集泵(7)的黄水出口端通过输送管(11)与黄水储存罐连接，切止阀组(8)包括多个切止阀(12)，至少在每一...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄孟阳，秦辉，蔡小波，张宿义，杨平，陈吉，聂增远，岳良浩，程帆业，雷翔云，王胜威，马冲，
申请(专利权)人：泸州老窖酿酒有限责任公司，
类型：发明
国别省市：