本发明专利技术属于冰淇淋生产技术领域，本发明专利技术公开了一种用于食品加工的高压低温协同杀菌装置，包括外壳，所述外壳底壁上固定安装有若干个冷凝管，外壳底壁上安装有温度传感器，外壳下端面安装有防护罩，外壳底壁中心位置固定安装有气动伸缩杆，所述气动伸缩杆上端面固定安装有支撑架，所述支撑架下方安装有若干个高压管，若干个所述高压管内部上方安装有防止在加压时高压管泄压的锁死机构，所述锁死机构下方安装有防止杀菌时不均匀的旋转机构，所述旋转机构上方安装有防止原料粘连的敲击机构。该装置解决了在高压状态下液压杆产生故障造成液压杆泄压使杀菌消毒不彻底、原料承物盒来回拿取造成污染和原料取出时容易粘连内壁需要人工取出的问题。工取出的问题。工取出的问题。
【技术实现步骤摘要】
一种用于食品加工的高压低温协同杀菌装置
[0001]本专利技术涉及冰淇淋生产
，具体为一种用于食品加工的高压低温协同杀菌装置。
技术介绍
[0002]冰淇淋，是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖、水果等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。
[0003]公开号为CN111328911B的一种高压低温消毒的工艺及其装置，包括安装箱，安装箱的内壁固定连接有液压管，液压管的内壁固定连通有进油管，进油管的一端贯穿并延伸至安装箱的表面，液压管的内壁滑动连接有活塞，活塞的表面固定连接有密封柱，密封柱的表面与液压管的内壁滑动连接。该高压低温消毒的装置，通过设置移动装置，在使用时，可编PLC控制器自动控制上料后的耐高压管移动与泵入管插接密封，然后通过密封柱对耐高压管的另一端进行密封，最后通过泵入管和连接管对耐高压管内泵入高压和冷气，从而具有自动控制耐高压管进行移动插接密封，对冰淇淋原料进行高压低温消毒处理的效果。
[0004]虽然该装置可以对冰淇淋原料进行杀菌消毒，但是该装置承放或者取出原料时，需要拿取承物盒才能进行取料，承物盒容易造成污染，并且承物盒内壁上容易粘连原料需要人工辅助才能取下，在高压时该装置完全依靠液压进行密封，在高压力状态下工作时间久后，容易产生故障，造成泄压使杀菌消毒不彻底。
技术实现思路
[0005]本专利技术的目的在于提供一种用于食品加工的高压低温协同杀菌装置，该装置解决了在高压状态下液压杆产生故障造成液压杆泄压使杀菌消毒不彻底、原料承物盒来回拿取造成污染和原料取出时容易粘连内壁需要人工取出的问题。
[0006]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种用于食品加工的高压低温协同杀菌装置，包括外壳，所述外壳底壁上固定安装有若干个冷凝管，外壳底壁上安装有温度传感器，外壳下端面安装有防护罩，外壳底壁中心位置固定安装有气动伸缩杆，所述气动伸缩杆上端面固定安装有支撑架，所述支撑架下方安装有若干个高压管，若干个所述高压管内部上方安装有防止在加压时高压管泄压的锁死机构，所述锁死机构下方安装有防止杀菌时不均匀的旋转机构，所述旋转机构上方安装有防止原料粘连的敲击机构。
[0007]优选的，所述防护罩上端面安装有伺服电机，所述伺服电机的输出轴固定安装有第一皮带轮，所述第一皮带轮外部套设有皮带，所述皮带内部依次套设有第二皮带轮、第三皮带轮和第四皮带轮。
[0008]优选的，所述支撑架为十字型，支撑架下端面安装有若干个连接管，若干个所述连接管下端面固定安装有密封盖，所述密封盖外壁滑动抵接在高压管内壁上，所述高压管下端面安装在外壳底壁上。
[0009]优选的，所述锁死机构包括间歇转动组件和伸缩组件，所述间歇转动组件包括第一圆杆，所述第一圆杆下端面固定安装有第二圆杆，所述第二圆杆内部为空腔结构，第二圆杆内壁上固定安装有圆环，所述圆环外壁上开设有第一滑槽，所述第一滑槽内壁上滑动安装有第四圆杆，所述第四圆杆中心位置固定安装有第三圆杆，所述第三圆杆下端贯穿第二圆杆固定安装有圆盘，所述圆盘下端面开设有第二滑槽。
[0010]优选的，所述伸缩组件包括固定块，所述固定块转动安装在圆盘下端面上，固定块内部为空腔结构，固定块外壁沿其圆周均匀开设有若干个开口，且与若干个开口对应处安装有支撑杆，所述支撑杆上端面滑动安装有滑杆，支撑杆朝向固定块一侧上端面固定安装有支撑块，所述支撑块上端朝向第二圆杆一侧通过第一凹槽滑动安装在第二圆杆外壁上，所述滑杆朝向第三圆杆一侧上端面转动安装有限位杆，所述限位杆与第二滑槽滑动连接，所述滑杆外壁上对称固定安装有滑块，所述滑块远离第三圆杆一侧安装有弹簧，所述弹簧远离滑块一侧固定安装在支撑杆上，所述滑杆朝向高压管一侧抵接在第二凹槽上。
[0011]优选的，所述旋转机构包括第五圆杆，所述第五圆杆外壁上沿其圆周均匀开设有若干个第三滑槽，若干个所述第三滑槽内部滑动安装有限位块，所述限位块远离第三滑槽一侧固定安装有第六圆杆，第六圆杆上端面固定安装有支撑盘，所述支撑盘上端面中心位置转动安装有第二齿轮，所述第二齿轮外壁沿其圆周均匀间隔啮合有若干个第一齿轮，若干个所述第一齿轮下端面转动安装在支撑盘上，第一齿轮上端面固定安装有放置盒。
[0012]优选的，所述敲击机构包括四个第三齿轮，四个所述第三齿轮转动安装在支撑盘上端面上，且一侧与第一齿轮啮合，第三齿轮上端面开设有第四滑槽，所述第四滑槽内壁抵接有第七圆杆，所述第七圆杆外壁从下至上依次转动安装有第二连杆和第一连杆，所述第二连杆朝向第二齿轮一侧转动安装有第八圆杆，所述第八圆杆下端面固定安装在支撑盘上，第八圆杆上端与第一连杆转动连接。
[0013]优选的，所述外壳前端面安装有控制面板，外壳下端面安装有若干个支撑腿。
[0014]与现有技术相比，本专利技术的有益效果如下：
[0015]一、本专利技术通过设置锁死机构，当需要密封加压时，气动伸缩杆收缩，通过支撑架带动密封盖对高压管进行封闭，此时第六圆杆带动限位块，进入到第五圆杆上开设的第三滑槽内，当限位块下端抵接在第三滑槽上时，密封盖继续向下运动，会带动第二圆杆向下运动，第二圆杆带动圆环向下运动，圆环通过第一滑槽会挤压第四圆杆，第四圆杆进行小幅旋转，第四圆杆通过第三圆杆带动圆盘转动，圆盘带动第二滑槽转动，第二滑槽带动限位杆滑动，限位杆带动滑杆在支撑杆上向外滑动，滑杆通过滑块压缩弹簧，伸出的滑杆会伸入到高压管上开设的第二凹槽内，气动伸缩杆停止工作，当高压管内压力变大时，会向上顶起密封盖，密封盖通过第一圆杆带动第二圆杆上升，第二圆杆带动圆环上升，圆环通过第一滑槽再次挤压第四圆杆，第四圆杆进行小幅旋转，第四圆杆通过第三圆杆带动圆盘转动，圆盘带动第二滑槽转动，第二滑槽带动限位杆滑动，限位杆带动滑杆在支撑杆上向外滑动，滑杆会完全伸入到高压管上开设的第二凹槽内，使密封盖固定锁死，防止泄压造成杀菌消毒不彻底，并且锁死后气动伸缩杆不工作，可以有效延长使用寿命。
[0016]二、本专利技术通过设置敲击机构，当需要取出时，打开面前放置盒下方的出料管，原料从放置盒内流出，然后关闭出料管，转动支撑盘，操作下一个放置盒，在此期间，支撑盘会带动第一齿轮转动，第一齿轮带动第三齿轮转动，第三齿轮带动第四滑槽转动，第四滑槽带
动第七圆杆往复移动，第七圆杆带动第二连杆和第一连杆以第八圆杆为圆心对放置盒外壁进行敲击，使第一个取出原料的放置盒内壁上的原料再次落下，依次类推，当支撑盘转动两次后，每个放置盒分别被取两次(第一次是直接放出的原料、第二次为内壁上粘连的原料)，可以使承放原料的放置盒在不被拿取的情况下使粘连内壁的原料被取出，防止污染。
附图说明
[0017]图1为本专利技术结构示意图；
[0018]图2为图1另一视角示意图；
[0019]图3为本专利技术去掉外壳示意图；
[0020]图4为本专利技术去掉防护罩示意图；
[0021]图5为本专利技术剖视图；
[0022]图本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于食品加工的高压低温协同杀菌装置，包括外壳(1)，其特征在于：所述外壳(1)底壁上固定安装有若干个冷凝管(6)，外壳(1)底壁上安装有温度传感器(14)，外壳(1)下端面安装有防护罩(5)，外壳(1)底壁中心位置固定安装有气动伸缩杆(12)，所述气动伸缩杆(12)上端面固定安装有支撑架(3)，所述支撑架(3)下方安装有若干个高压管(7)，若干个所述高压管(7)内部上方安装有防止在加压时高压管(7)泄压的锁死机构(100)，所述锁死机构(100)下方安装有防止杀菌时不均匀的旋转机构(200)，所述旋转机构(200)上方安装有防止原料粘连的敲击机构(300)。2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的高压低温协同杀菌装置，其特征在于：所述防护罩(5)上端面安装有伺服电机(13)，所述伺服电机(13)的输出轴固定安装有第一皮带轮(9)，所述第一皮带轮(9)外部套设有皮带(10)，所述皮带(10)内部依次套设有第二皮带轮(901)、第三皮带轮(902)和第四皮带轮(903)。3.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的高压低温协同杀菌装置，其特征在于：所述支撑架(3)为十字型，支撑架(3)下端面安装有若干个连接管(11)，若干个所述连接管(11)下端面固定安装有密封盖(8)，所述密封盖(8)外壁滑动抵接在高压管(7)内壁上，所述高压管(7)下端面安装在外壳(1)底壁上。4.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的高压低温协同杀菌装置，其特征在于：所述锁死机构(100)包括间歇转动组件和伸缩组件，所述间歇转动组件包括第一圆杆(101)，所述第一圆杆(101)下端面固定安装有第二圆杆(102)，所述第二圆杆(102)内部为空腔结构，第二圆杆(102)内壁上固定安装有圆环(110)，所述圆环(110)外壁上开设有第一滑槽(113)，所述第一滑槽(113)内壁上滑动安装有第四圆杆(111)，所述第四圆杆(111)中心位置固定安装有第三圆杆(108)，所述第三圆杆(108)下端贯穿第二圆杆(102)固定安装有圆盘(103)，所述圆盘(103)下端面开设有第二滑槽(114)。5.根据权利要求4所述的一种用于食品加工的高压低温协同杀菌装置，其特征在于：所述伸缩组件包括固定块(116)，所述固定块(116)转动安装在圆盘(103)下端面上，固定块(116)内部为空腔结构，固定块(116)外壁沿其圆周均匀开设有若干个开口(115)，且与若干个开口(115)对...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘潇雨，刘少清，马维华，
申请(专利权)人：连云港马大姐食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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