一种果蔬采前采后相结合的绿色保鲜方法技术

本发明专利技术属于果蔬保鲜的技术领域，具体涉及一种果蔬采前采后相结合的绿色保鲜方法。在果蔬播种期或花蕾期采用微生物肥料，所述微生物肥料中采用包括枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌组合形成的复合菌剂；应用所筛选的复合菌剂，该菌肥能够大幅改善果蔬的营养吸收能力，提高自身的抗病能力，减少果蔬的带病菌量，以及采后果蔬采用“绿色保鲜技术”处理，包括预冷、气调包装等，延长果蔬采后的保鲜期。期。期。

【技术实现步骤摘要】
一种果蔬采前采后相结合的绿色保鲜方法


[0001]本专利技术属于果蔬保鲜的
，具体涉及一种果蔬采前采后相结合的绿色保鲜方法。

技术介绍

[0002]目前，果蔬保鲜大多限于采后的处理，包括低温储藏、施用1
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MCP处理、杀菌剂处理等。采前保鲜技术，主要涉及到果蔬采收前15天左右施用叶面喷施的微量元素、氨基酸等肥料，提高果蔬的免疫力。虽然对果蔬采后保鲜期的延长有一定效果，但是效果有限。往往因为采前果蔬种植管理不当而严重影响果蔬采后的保鲜期。例如，果蔬偏施氮肥，造成果蔬营养生长太过旺盛，果蔬生长受影响，果蔬的抗病能力下降，易滋生病害；这样的果蔬很难保鲜，其保鲜期也不长。相反，合理施用有机肥、菌肥等，能够使果蔬健康生长，自身的抗病性增强，其保鲜期也会延长。
[0003]因此，单单重视果蔬采后保鲜而不重视果蔬采前的管理，是目前采后保鲜的误区，只有把果蔬采前和采后的措施结合起来，采收大幅延长果蔬保鲜期的必由之路。

技术实现思路

[0004]针对上述问题，本专利技术的目的在于提供一种果蔬采前采后相结合的绿色保鲜方法。
[0005]本专利技术的
技术实现思路
如下：
[0006]本专利技术提供了一种果蔬采前采后相结合的绿色保鲜方法，包括如下步骤：
[0007]1)果蔬采前：在果蔬播种期或花蕾期采用微生物肥料；
[0008]所述微生物肥料中采用包括枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌组合形成的复合菌剂；
[0009]所述解淀粉芽孢杆菌Bacillus amyloliquefaciens为通过果蔬种植土的土壤中筛选得到，其生物保藏编号为CGMCC No.24614，命名为HM
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BA
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1；
[0010]所述地衣芽孢杆菌Bacillus subtilis为通过果蔬种植土的土壤中筛选得到，其生物保藏编号为CGMCC No.24615，命名为HM
‑
BS
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3；
[0011]所述枯草芽孢杆菌Bacillus licheniformis为通过果蔬种植土的土壤中筛选得到，其生物保藏编号为CGMCC No.24616，命名为HM
‑
BL
‑
2；
[0012]以上所述解淀粉芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌均于2022年3月31日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所；
[0013]所述复合菌剂中，所述解淀粉芽孢杆菌(1)能够分泌杀菌物质：产生低分子量以及蛋白或多肽等活性物质，抑制植物病原菌，并且可作为根围细菌促进植物生长；(2)具有拮抗作用：微生物通过同化作用产生物质抑制有害病原物的生长或发展或直接杀灭病原物，与病原菌直接作用。会产生一系列对病原菌抑制起到重要作用的胞外水解酶；(3)具有营养
和空间的竞争：可以迅速的抢占果蔬伤口的营养空间生长存活并大量繁殖，并尽可能快的消耗掉伤口营养，使得病原菌得不到合适的营养与空间条件而不能繁殖从而抑制病害的发生；(4)诱导寄主产生抗性：植物组织在遭受机械损伤或者病原菌侵染时，体内会自发产生一系列生理生化反应来抵抗这些因素对自身的伤害。解淀粉芽孢杆菌可以诱导植物这种自然防御功能；(5)促进植物生长：解淀粉芽孢杆菌可以产生多种生理活性物质和氨基酸类物质，促进植物根系及植株生长，增强植物抗病性，从而间接的减少病害发生；
[0014]所述地衣芽孢杆菌能产生抗活性物质，并具有独特的生物夺氧作用机制，能抑制致病菌的生长繁殖抗病，杀灭有害菌；
[0015]所述枯草芽孢杆菌(1)能够抑制病菌生长：枯草芽孢杆菌在适宜的温度条件下，能在土壤中快速繁殖，很快成为优势菌，占据主导优势，有效抑制土壤中其它病菌的生长和繁殖，预防土传病害的发生；(2)具有杀菌作用：枯草芽孢杆菌在繁殖过程中，能够产生枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短杆菌肽等活性物质，这些活性物质对会致使致病菌菌丝断裂、解体或细胞质消解，达到杀灭病菌的作用，有效防治病菌对作物的危害；(3)能够促进作物生长：枯草芽孢杆菌在繁殖过程中，还能产生多种激素类物质和各种维生素，不仅能提高土壤养分含量，还能促进作物生长，提高产量改善农产品品质。
[0016]所述微生物肥料还包括家禽粪便、菌渣、油枯、黄腐酸钾；
[0017]按重量份数计算，所述微生物肥料中，家禽粪便80
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100份、菌渣30
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50份、油枯5
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10份、黄腐酸钾1
‑
5份、复合菌剂1
‑
5份；
[0018]其中复合菌剂中，解淀粉芽孢杆菌10
‑
25份，地衣芽孢杆菌10
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20份，枯草芽孢杆菌菌剂20
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30份；
[0019]所述微生物肥料有复合菌剂参与发酵而成，能够改善土壤的微生态环境，确保农产品的健康和抗菌能力，延长了农产品的存储时间。
[0020]所述微生物肥料的制备包括如下步骤：
[0021]S1静态发酵：将家禽粪便、菌渣、油枯和黄腐酸钾按重量份数混匀建堆、升温，通气时可按静态发酵10天考虑，不通气时可按30～60天考虑，此阶段可实现堆体初发酵和升温；
[0022]S2动态发酵：将静态发酵后物料用铲车转移至发酵槽进行动态发酵，此阶段需调节物料含水率为60％～65％，添加复合菌剂1
‑
5份；
[0023]采用翻抛机进行动态发酵，发酵时间14天至20天，翻抛频率视翻抛机效率可设置为1天1次至3天1次；
[0024]S3静态腐殖质化降温：动态发酵阶段后物料温度在40℃左右，进行静态腐殖质化降温，此阶段堆置时间30天为宜，具体依据有机肥供应周期可适当延长，堆置时间延长可提高有机肥品质；
[0025]S4收集发酵物料：将降温后的发酵物料进行翻搅，粉碎、过筛，得到最终的微生物肥料；
[0026]2)果蔬采后：采用预冷、气调包装；
[0027]所述预冷的处理为：
[0028]所述气调包装为采用聚乙烯材料为主体制作的专用保鲜袋，其透气、透湿性能根据不同的果蔬品种也不同；
[0029]所述气调保鲜袋的O2透过率8000
‑
10000cm3/m2·
24h
·
0.1MPa；CO2透过率10000
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12000cm3/m2·
24h
·
0.1MPa。本专利技术的有益效果如下：
[0030]本专利技术的果蔬采前采后相结合的绿色保鲜方法，在果蔬采前的播种期或花蕾期，应用所筛选的复合菌剂，该菌肥能够大幅改善果蔬的营养吸收能力，提高自身的抗病能力，减少果蔬的带病菌量，以及采后果蔬采用“绿色保鲜技术”处理，包括预冷、气调包装等，延长果蔬采后的保鲜期。
附图说明
[0031]图1为本专利技术筛选的解淀粉芽孢杆菌的染本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种果蔬采前采后相结合的绿色保鲜方法，其特征在于，包括如下步骤：1)果蔬采前：在果蔬播种期或花蕾期采用微生物肥料；所述微生物肥料中采用包括枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌组合形成的复合菌剂；所述微生物肥料还包括家禽粪便、菌渣、油枯、黄腐酸钾；2)果蔬采后：采用预冷、气调包装。2.根据权利要求1所述的果蔬采前采后相结合的绿色保鲜方法，其特征在于，所述解淀粉芽孢杆菌为通过果蔬种植土的土壤中筛选得到，其生物保藏编号为CGMCC No.24614。3.根据权利要求1所述的果蔬采前采后相结合的绿色保鲜方法，其特征在于，所述地衣芽孢杆菌为通过果蔬种植土的土壤中筛选得到，其生物保藏编号为CGMCC No.24615。4.根据权利要求1所述的果蔬采前采后相结合的绿色保鲜方法，其特征在于，所述枯草芽孢杆菌为通过果蔬种植土的土壤中筛选得到，其生物保藏编号为CGMCC No.24616。5.根据权利要求1所述的果蔬采前采后相结合的绿色保鲜方法，其特征在于，按重量份数计算，所述微生物肥料中，家禽粪便80
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100份、菌渣30
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50份、油枯5
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10份、黄腐酸钾1
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5份、复合菌剂1
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5份。6.根据权利要求1所述的果蔬采前采后相结合的绿色保鲜方法，其特征在于，其中复合菌剂中，解淀粉芽孢杆菌10
‑
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【专利技术属性】
技术研发人员：陈于陇，曹勇，郑重，邓汉秋，
申请(专利权)人：珠海市源卫农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：