一种中老年人配方基础植物调和油及其制备工艺组成比例

本发明专利技术涉及食用植物油技术领域，特别涉及一种中老年人配方基础植物调和油及其制备工艺。调和油配方按体积份数比为：红花籽油30～50份，亚麻籽油40～60份，所述红花籽油的亚油酸含量大于75%，所述亚麻籽油的α

【技术实现步骤摘要】
一种中老年人配方基础植物调和油及其制备工艺


[0001]本专利技术涉及食用植物油
，涉及中老年人身体健康的配方基础油及其制备工艺。

技术介绍

[0002]植物油系指具有国家标准带有区域性来自不同植物的种籽油，如茶籽油、橄榄油、红花籽油、葵花籽油、牡丹籽油、元宝枫籽油、花生油、亚麻籽油（或称胡麻籽油）、苏籽油等。实践证实，食用油的营养价值不是取决于食用油的植物名称，更重要的是植物油所含脂肪酸是否符合齐全及比例合适的要求。按照联合国粮农组织推荐的膳食食用油的标准，任何一种单一植物油都达不到，即饱和脂肪酸（硬脂酸）10%、单不饱和脂肪酸（油酸）10%、双不饱和脂肪酸（亚油酸）65%、三不饱和脂肪酸（α
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亚麻酸）15%。按照这个标准考察一下单一植物油的基本情况。心脑血管疾病是动脉硬化症的并发症，动脉硬化是血脂异常引起，血脂异常是必需脂肪酸比例不合适引起，必需脂肪酸主要存在于餐桌食用油中，而单一植物食用油没有必需脂肪酸的合适比例，因此，动脉硬化是最常见的病因。
[0003]α
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亚麻酸和亚油酸是生命核心物质，以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的重要成分，是维系人体进化，保持身体健康的人体必需脂肪酸，在体内参与磷脂的合成，代谢，转化为人体必需的生命活性因子AA、EPA与DHA等生命进化过程中最基本、最原始的物质。以上检测数据说明，单一植物油主要缺乏α
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亚麻酸，即便有α
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亚麻酸也达不到联合国粮农组织提出的α
‑r/>亚麻酸：亚油酸=1:4
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6的要求。
[0004]食用油结构不合理，加之人们用油量大，随着年龄增大，血脂就会异常，血脂异常必然导致动脉硬化。动脉硬化是动脉的一种炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭小。动脉硬化是随着人年龄增长而出现的血管疾病，其规律通常是在青少年（4岁开始）时期发生，至中老年时期加重、发病。
[0005]专利技术专利201410172335.1涉及一种中老年人专用调和油按重量份包括如下组分：中药双低菜籽油30
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40份、小麦胚芽油15
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25份、大豆油10
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17份、亚麻籽油7
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12份、花生油5
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10份、芝麻油5
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8份、核桃油3
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8份、复合微生物油脂0.6
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1份、维生素E0.001
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0.005份。所述中药双低菜籽油的制备方法为：将干燥的中草药酸枣仁、枸杞子和茯苓混合破碎成颗粒状，加入双低菜籽油，混合均匀，然后在惰性气体保护下，超声处理，过滤，即得。本专利技术制备的调和油符合中老年人的脂肪酸膳食平衡标准，而且能改善睡眠质量，提高免疫力，以及具有一定的预防癌症及心脑血管疾病等中老年人常见疾病的功能。
[0006]上述调和油是有多种植物油比例混合而成，由于多种植物油的凝结温度不同，即在低温条件下可能会产生分层现象，使得调和油中的单一植物油悬浮于最上方，在中老年人使用时，可能还是会食用到最上方的单一植物油，而单一植物油并没有必需脂肪酸的合适比例，导致中老年人食用后会导致动脉硬化，危及中老年人的健康，因此现需要一种技术能够克服现有单一植物油所存在的必需脂肪酸比例不恰当，长期食用引起血脂异常，导致动脉硬化及其动脉硬化并发症的健康问题。

技术实现思路

[0007]本专利技术提供了一种中老年人配方基础植物调和油及其制备工艺，能够克服现有单一植物油所存在的必需脂肪酸比例不恰当，长期食用引起血脂异常，导致动脉硬化及其动脉硬化并发症的健康问题。
[0008]为了解决上述技术问题，本申请提供如下技术方案：一种中老年人配方基础植物调和油，调和油配方按体积份数比为：红花籽油30～50份，亚麻籽油40～60份，所述红花籽油的亚油酸含量大于75%，所述亚麻籽油的α
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亚麻酸含量大于50。
[0009]本方案的基本原理及有益效果：亚油酸体内代谢产物致炎功能和凝血功能强大，α
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亚麻酸体内代谢产物抗炎功能和抗凝血功能强大，致炎和抗炎平衡，凝血和抗凝血平衡，保持血管弹性，预防慢性炎症损伤，防控血脂异常，可以预警和防控动脉硬化症。
[0010]α
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亚麻酸可在体内合成欧米伽
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3系列脂肪酸，包括DHA、EPA等；亚油酸可在体内合成欧米伽
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6系列脂肪酸，主要以花生四烯酸AA为代表。合成欧米伽
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3和欧米伽
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6的酶系相同，产物却不同，彼此之间不能互相转化，在生物体内存在代谢竞争关系。以DHA为代表的欧米伽
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3脂肪酸对大脑、视网膜、皮肤和肾功能的完善十分重要，可改善脑功能、开发婴儿智力、提高老年人的认知功能。以AA为代表的欧米伽
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6脂肪酸主要以磷脂的形式存在于人类器官、肌肉和各个器官组织的细胞膜上。是人体内含量较高，分布最广的一种多不饱和脂肪酸。
[0011]亚油酸/α
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亚麻酸在体内的代谢产物就像亲兄弟一样发挥生物效应，缺一不可，自古至今，兄弟俩总在单打独斗，从而产生动脉疾患，减少人类寿命。中老年人经过长期对必需脂肪酸不平衡的食用油摄入，多数存在动脉硬化症及其并发症，急需进行纠偏和治疗。
[0012]中老年人配方基础植物调和油将致炎抗炎平衡，防治慢性炎症损伤，人体摄入过多亚油酸，会因代谢产物花生四烯酸AA致炎因子白三烯过多而引起机体的慢性炎症损伤，白三烯及其类似物是炎症以及心血管等疾病中的化学介质，对于免疫以及发炎、过敏的治疗都有重要意义。白三烯在上下呼吸道的炎症中有重要作用。在诱导鼻过敏反应方面，白三烯的作用比组织胺强1000多倍。 白三烯引起血液循环障碍和炎症反应，造成局部组织变质。脉管炎、肝炎、肺炎、肠炎、水肿、积液等，炎症反应的红、肿、烂引发身体的不同部位而症状不同，发生在心脑血管，极易发生心梗和脑卒中。摄入适当的α
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亚麻酸，利用α
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亚麻酸的体内代谢产物EPA的抗炎功能，消除或平衡由AA产生的过度炎症，均可恢复细胞系统的生理功能，防止慢性炎症损伤。
[0013]中老年人配方基础植物调和油凝血抗凝血因子的平衡，保护血管弹性。亚油酸的代谢产物环前列腺素（PGI2）是在人类动脉及静脉最里面的内衬处合成（包括冠状动脉内衬），由环前列腺素合成酶催化，血栓素是凝血因子，前列环素是抗凝血因子，血管内外凝血抗凝血因子的平衡，血管才能保持弹性，亚油酸的代谢物前列环素PGI2在人类30岁以后慢慢功能减退，血管内外凝血抗凝血因子的平衡慢慢地被打破了，使得血液黏稠，血管硬化，这就是动脉硬化症和心脑血管疾病发病的原因。
[0014]α
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亚麻酸的体内代谢产物前列环素PGI3抗凝血功能强大，但血栓素TXA3作用较弱，身体适当摄取α
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种中老年人配方基础植物调和油，其特征在于：调和油配方按体积份数比为：红花籽油30～50份，亚麻籽油40～60份，所述红花籽油的亚油酸含量大于75%，所述亚麻籽油的α
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亚麻酸含量大于50%。2.根据权利要求1所述的一种中老年人配方基础植物调和油，其特征在于：还包括小品种食用油，所述小品种食用油辅配于调和油使用。3.根据权利要求2所述的一种中老年人配方基础植物调和油，其特征在于：所述小品种食用油包括沙棘油，恰玛古籽油，核桃油，葡萄籽油中的一种或多种。4.根据权利要求1
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3任意一项所述的一种中老年人配方基础植物调和油，其特征在于： 调和油中还包括药食两用成分，所述药食两用成分至少包括：叶黄素、茶素、B族维生素、叶酸、红花素。5.根据权利要求4所述的一种中老年人配方基础植物调和油，其特征在于：调和油的食用方式包括炒菜，凉拌，口服和胶囊剂服用。6.根据权利要求4所述的一种中老年人配方基础植物调和油，其特征在于： 亚油酸和亚麻酸总量为60%，α
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亚麻酸：亚油酸=1:1
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2.5。7.一种中老年人配方基础植物调和油制备工艺，其特征在于： 包括以下步骤：S1：根据体积份数比例，红花籽油30～50份，亚麻籽油40～60份进行原料油调配；S2：针对原料油依次进行脱蜡、脱臭、脱水、脱色、脱杂工序，得到调和油；S3：使用定量瓶对调和油进行包装。8.根据权利要求7所述的一种中老年人配方基础植物调和油制备工艺：所述定量瓶包括瓶身，瓶身上方螺纹连接有扣锁，所述瓶身内还设置有腔室，腔室与扣锁同轴，还包括按钮，按钮内部开设有甬道，按钮下部连接有活塞，所述活塞与腔室滑动连接，甬道和腔室连通，甬道上端呈缩口，甬道上端滑动连接第一阻塞珠，所述第一阻塞珠在最低位置时将甬道堵塞，还包括油出口，油出口与甬道之间开有直道，还包括设置在第一阻塞珠上方的挡块，所述挡块与腔室同轴，且直径小于甬道直径，所述直道与甬道连通，腔...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭彦军，朱世杰，陈胜，关伟力，
申请(专利权)人：新疆绿洲源农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：