一种熏制干燥炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种熏制干燥炉，所述炉体内设置有可移动的烟熏架，所述烟熏架的下方设置有接油盘；所述炉体部一侧设置有发烟室，炉体底部另一侧设置有烘干室；所述发烟室内设置有发烟盘、发烟板、若干个第一加热器和第一温感器，所述第一温感器设置在发烟盘下方；所述第一加热器设置在发烟盘的下方，所述烘干室由若干个第二加热器组成；本设备采用控制箱内的PLC和继电器控制，可以同时达到烟熏、糖熏和干燥三种功能，使用方便，解决了客户人力及时间成本，而且熏制效果稳定，熏制产品均匀。熏制产品均匀。熏制产品均匀。

【技术实现步骤摘要】
一种熏制干燥炉


[0001]本技术涉及食品设备领域，尤其涉及一种熏制干燥炉。

技术介绍

[0002]熏肉制品因其特有的烟熏风味和色泽而深受消费者的喜爱，烟熏炉和土炉均是一种用来加工肉食品的大型食品机械，主要功能是对食品进行蒸煮、干燥和烟熏。
[0003]目前的烟熏炉电能耗大、内置发烟，加工出的产品不卫生、熏制的产品颜色不均匀，且炉体本身的风机速度固定或无风机产品色泽等不均匀，从而导致产品性能差，不能广泛流通。现有烟熏炉的熏制效果不稳定，是由于烟熏炉内的温度在炉体内不均匀分布，从而使得其烟熏效果极差，降低了烟熏炉的稳定性。

技术实现思路

[0004]本申请的目的是提供一种熏制干燥炉，本设备采用控制箱内的PLC或者继电器控制，可以同时达到烟熏、糖熏和干燥三种功能，使用方便，解决了产品的稳定性同时为客户节省了人力及时间成本，而且熏制效果稳定。
[0005]为达到上述目的，本技术采用的技术方案为：一种熏制干燥炉，包括炉体，其技术要点是：所述炉体内设置有可移动的烟熏架，所述烟熏架的下方设置有接油盘；所述炉体部一侧设置有发烟室，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种熏制干燥炉，包括炉体，其特征在于：所述炉体内设置有可移动的烟熏架，所述烟熏架的下方设置有接油盘；所述炉体部一侧设置有发烟室，炉体底部另一侧设置有烘干室；所述发烟室内设置有发烟盘、发烟板、若干个第一加热器和第一温感器，所述发烟板放置在发烟盘上，所述第一加热器设置在发烟盘的下方，所述第一温感器设置在发烟盘下方；所述烘干室由若干个第二加热器组成；第二温感器设置在烘干室后壁上；所述炉体组件还包括有循环风机，所述循环风机安装在炉体外侧顶部，所述循环风机的转数决定炉体内的烟速。2.根据权利要求1所述的一种熏制干燥炉，其特征在于：所述炉体组件还包括有炉门，所述炉门外表面设置有观察口。3.根据权利要求1或2所述的一种熏制干燥炉，其特征在于：所述炉体组件外侧设置有控制箱。4.根据权利要求2所述的一种熏制干燥炉，其特征在于：所述炉体组件的炉门的下方设置有能开合的发烟门体结构，所述发烟门体结构用于方便拿取放置在发烟室中的发烟板。5.根据权利要求1所述的一种熏制干燥炉，其特征在于：所述烟...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘敦茂，
申请(专利权)人：沈阳创享食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：