一种糕点加工用切割装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品机械技术领域，且公开了一种糕点加工用切割装置，包括加工台本体、池体和切刀本体，所述加工台本体顶部一侧的前后两处均栓接有挡板，所述挡板和加工台本体的表面设置有封堵机构，所述加工台本体和池体的顶部栓接有固定架，所述固定架底部的两侧均栓接有第二液压杆；本实用新型专利技术通过开启驱动电机带动螺杆旋转，使移动块带动固定板和切刀移动至池体的上方，然后开启第二液压杆带动升降板和切刀下降，使切刀接近清洗机构，然后使用清洗结构对切刀进行清洗，在清洗过程中，切刀从加工台面的上方移开，废渣和废水落入池体中进行集中排放，可避免对加工台造成污染，而且也无需将切刀拆卸下来进行清洗。无需将切刀拆卸下来进行清洗。无需将切刀拆卸下来进行清洗。

【技术实现步骤摘要】
一种糕点加工用切割装置


[0001]本技术涉及食品机械
，具体为一种糕点加工用切割装置。

技术介绍

[0002]糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等等。
[0003]糕点在加工过程中需要进行切割，但是糕点通常具有粘性，在加工完毕后，经常有糕点的残渣粘附在切刀的表面，需要工作人员进行清洗，但是切刀位于加工台的上方，在清洗过程中产生的杂质容易落在加工台上，清洗产生的废水也容易四处流淌，污染加工台面，而如果将切刀拆卸下来进行清洗，又十分不方便。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种糕点加工用切割装置，其能够在清洗过程中使切刀从加工台面的上方移开，然后进行清洗，不仅避免污染加工台面，同时也无需对切刀进行拆卸。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种糕点加工用切割装置，包括加工台本体、池体和切刀本体，所述加工台本体顶部一侧的前后两处均栓接有挡板，所述挡板和加工台本体的表面设置有封堵机构，所述加工台本体和池体的顶部栓接有固定架，所述固定架底部的两侧均栓接有第二液压杆，所述第二液压杆的输出轴栓接有升降板，所述升降板底部的两侧均栓接有竖板，两侧所述竖板相对的一侧转动连接有螺杆，所述升降板的一侧栓接有延长板，所述固定架的一侧开设有竖向槽，且延长板与竖向槽的内壁滑动连接，所述延长板的底部栓接有驱动电机，所述驱动电机的输出轴与螺杆相互固定，所述升降板的下方设置有移动块，所述移动块的表面贯穿开设有螺纹孔，且螺杆与螺纹孔的内壁螺纹连接，所述移动块的底部栓接有固定板，所述切刀本体与固定板相互栓接，所述池体的顶部和一侧设置有清洗机构。
[0006]优选的，所述封堵机构包括通槽、封堵块、凹槽、活动板、第一液压杆和固定套，所述通槽贯穿开设在加工台本体的表面，所述封堵块与通槽的内壁滑动连接，所述凹槽开设在封堵块的顶部，所述活动板与封堵块栓接，所述固定套栓接在挡板的表面，所述第一液压杆的输出轴与固定套相互固定，所述活动板与第一液压杆的输出轴栓接。
[0007]优选的，所述封堵块的宽度大于两侧所述挡板的间距，所述凹槽内壁的宽度大于螺杆的外径。
[0008]优选的，所述清洗机构包括水泵、入水管和输送管，所述入水管的一端与水泵的入水口相互连通，所述输送管的一端与水泵的出水口相互连通，所述池体的顶部且位于固定架的两侧均栓接有横向架，所述横向架的顶部栓接有横管，所述横管的表面连通设置有若干个喷嘴，所述横管的另一端与输送管相互连通。
[0009]优选的，所述升降板的底部还栓接有滑轨，所述移动块的顶部开设有滑槽，且滑轨与滑槽的内壁滑动连接。
[0010]优选的，所述池体底部的一侧还连通设置有排放管。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
[0012]本技术通过开启驱动电机带动螺杆旋转，使移动块带动固定板和切刀移动至池体的上方，然后开启第二液压杆带动升降板和切刀下降，使切刀接近清洗机构，然后使用清洗结构对切刀进行清洗，在清洗过程中，切刀从加工台面的上方移开，废渣和废水落入池体中进行集中排放，可避免对加工台造成污染，而且也无需将切刀拆卸下来进行清洗。
附图说明
[0013]图1为本技术的结构示意图；
[0014]图2为本技术在清洗切刀本体的示意图；
[0015]图3为本技术中封堵机构的结构示意图；
[0016]图4为本技术中加工台本体及表面的结构示意图；
[0017]图5为本技术中另一个视角的结构示意图；
[0018]图6为本技术中清洗机构的结构示意图；
[0019]图7为本技术中的局部结构示意图；
[0020]图8为本技术中的局部结构示意图。
[0021]图中：1、加工台本体；2、池体；3、挡板；4、封堵机构；41、通槽；42、封堵块；43、凹槽；44、活动板；45、第一液压杆；46、固定套；5、固定架；6、竖向槽；7、第二液压杆；8、升降板；9、竖板；10、螺杆；11、延长板；12、驱动电机；13、移动块；14、固定板；15、切刀本体；16、螺纹孔；17、滑轨；18、滑槽；19、清洗机构；191、水泵；192、入水管；193、输送管；194、横向架；195、横管；196、喷嘴；20、排放管。
具体实施方式
[0022]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0023]请参阅图1
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8所示，一种糕点加工用切割装置，包括加工台本体1、池体2和切刀本体15，池体2与加工台本体1相互栓接，加工台本体1顶部一侧的前后两处均栓接有挡板3，挡板3和加工台本体1的表面设置有封堵机构4，加工台本体1和池体2的顶部栓接有固定架5，固定架5底部的两侧均栓接有第二液压杆7，第二液压杆7的输出轴栓接有升降板8，升降板8底部的两侧均栓接有竖板9，两侧竖板9相对的一侧转动连接有螺杆10，升降板8的一侧栓接有延长板11，固定架5的一侧开设有竖向槽6，且延长板11与竖向槽6的内壁滑动连接，用于给延长板11上下运动的区间，延长板11的底部栓接有驱动电机12，驱动电机12的输出轴与螺杆10相互固定，升降板8的下方设置有移动块13，移动块13的表面贯穿开设有螺纹孔16，且螺杆10与螺纹孔16的内壁螺纹连接，移动块13的底部栓接有固定板14，切刀本体15与固定板14相互栓接，升降板8的底部还栓接有滑轨17，移动块13的顶部开设有滑槽18，且滑轨
17与滑槽18的内壁滑动连接，移动块13在移动的过程中能够通过滑槽18沿着滑轨17的表面移动，从而使移动块13仅能够沿着直线方向运动，防止移动块13跟随螺杆10旋转，池体2的顶部和一侧设置有清洗机构19，池体2底部的一侧还连通设置有排放管20，排放管20外接下水道或者废水处理设备，清洗过程中产生的废水和杂质能够通过排放管20从池体2中排出。
[0024]封堵机构4包括通槽41、封堵块42、凹槽43、活动板44、第一液压杆45和固定套46，通槽41贯穿开设在加工台本体1的表面，封堵块42与通槽41的内壁滑动连接，凹槽43开设在封堵块42的顶部，活动板44与封堵块42栓接，固定套46栓接在挡板3的表面，第一液压杆45的输出轴与固定套46相互固定，活动板44与第一液压杆45的输出轴栓接，开启第一液压杆45，使其输出轴伸长，让活动板44和封堵块42下降，使封堵块42低于加工台本体1的顶面，以便切刀本体15从两侧挡板3之间的缝隙穿过，如果在清洗过程中，为了防止清洗用水从两侧挡板3本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种糕点加工用切割装置，包括加工台本体(1)、池体(2)和切刀本体(15)，其特征在于：所述加工台本体(1)顶部一侧的前后两处均栓接有挡板(3)，所述挡板(3)和加工台本体(1)的表面设置有封堵机构(4)，所述加工台本体(1)和池体(2)的顶部栓接有固定架(5)，所述固定架(5)底部的两侧均栓接有第二液压杆(7)，所述第二液压杆(7)的输出轴栓接有升降板(8)，所述升降板(8)底部的两侧均栓接有竖板(9)，两侧所述竖板(9)相对的一侧转动连接有螺杆(10)，所述升降板(8)的一侧栓接有延长板(11)，所述固定架(5)的一侧开设有竖向槽(6)，且延长板(11)与竖向槽(6)的内壁滑动连接，所述延长板(11)的底部栓接有驱动电机(12)，所述驱动电机(12)的输出轴与螺杆(10)相互固定，所述升降板(8)的下方设置有移动块(13)，所述移动块(13)的表面贯穿开设有螺纹孔(16)，且螺杆(10)与螺纹孔(16)的内壁螺纹连接，所述移动块(13)的底部栓接有固定板(14)，所述切刀本体(15)与固定板(14)相互栓接，所述池体(2)的顶部和一侧设置有清洗机构(19)。2.根据权利要求1所述的一种糕点加工用切割装置，其特征在于：所述封堵机构(4)包括通槽(41)、封堵块(42)、凹槽(43)、活动板(44)、第一液压杆(45)和固定套(46)，所述通槽(41)贯穿开设在加工台本体(1)的表面，所述封堵块(42)与...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨英，
申请(专利权)人：山西实美功能食品有限公司，
类型：新型
国别省市：