一种生鲜肉类分切装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品生产技术领域，尤其是指一种生鲜肉类分切装置，包括切割设备，所述切割设备中部上端的位置固定连接有呈不锈钢板制成的工作台，所述切割设备的内侧右端输出设备下端固定连接有切割锯，且切割锯贯穿工作台的位置，所述切割设备的右端固定连接有清洁箱，所述清洁箱的上端开设有放置槽，该一种生鲜肉类分切装置，通过设置的清洁箱、弹簧、放置箱和密封板，在使用切割设备后，通过可推动挤出清洁凝胶的清洁箱，清洁凝胶粘在清洁海绵中，松开固定板，缓冲套中的弹簧将整体进行复位，手动把清洁海绵从清洁箱中抽出，通过清洁海绵中粘上的消毒剂将工作台上擦拭干净，降低工作台真菌的产生，提高后续使用切割时肉的品质。质。质。

【技术实现步骤摘要】
一种生鲜肉类分切装置


[0001]本技术涉及食品生产
，尤其涉及一种生鲜肉类分切装置。

技术介绍

[0002]生鲜肉分为热鲜肉和冷却肉，畜禽屠宰后，肉温还没有散失，柔软具有较小的弹性，这种处于生鲜状态、尚未失去生前体温的肉称作热鲜肉，冷却肉是指严格控制在0℃～4℃、相对湿度90％左右的冷藏环境下，为了使得肉质能够保存长久，在售卖前，需要通过专业的切割机将大型连着骨头的鲜肉进行切割。
[0003]冷鲜肉为荤食，在切割机使用后，常温的环境下，切割掉的碎渣如不清理干净，温度使得碎渣发酵腐烂，使得切割机整体的工作台中粘上真菌，无法进行后续的切割和保证肉的品质。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种生鲜肉类分切装置。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种生鲜肉类分切装置，所述转动架所开设的通孔中设置有连接环，所述连接环的下端固定连接有放置箱，所述放置箱的上端右端固定连接有密封板。
[0006]作为上述技术方案进一步的实施方案：所述连接杆贯穿清洁箱，且连接杆的左半段位于清洁箱的内侧，所述连接杆与清洁箱呈滑动连接可带动转动架转动。
[0007]作为上述技术方案进一步的实施方案：所述转动架呈L形设置，且转动架与清洁箱滑动连接，所述转动架的上端固定连接有转动轴，且转动轴贯穿转动架和连接杆，所述转动轴的外侧与转动架和连接杆呈固定连接，且转动轴的上下两端与清洁箱转动连接，可通过转动架的转动使得放置箱向右移动。
[0008]作为上述技术方案进一步的实施方案：所述密封板的个数共有6个，且密封板呈均匀分布在放置箱的左端，所述密封板的上端开设有凹槽，便于内侧的清洁杀菌的凝胶从密封板开设的凹槽中漏出。
[0009]作为上述技术方案进一步的实施方案：所述连接杆的外侧绕覆有缓冲套，且缓冲套是由硅胶材质的板材制成的，所述缓冲套的内侧设置有弹簧，且弹簧位于连接杆的外侧，所述弹簧的一端与连接杆固定连接，且弹簧的另一端与缓冲套固定连接，通过缓冲套和弹簧使得固定板进行复位。
[0010]本技术具有如下有益效果：
[0011]与现有技术相比，该一种生鲜肉类分切装置，通过设置的清洁箱、弹簧、放置箱和密封板，在使用切割设备后，通过可推动挤出清洁凝胶的清洁箱，清洁凝胶粘在清洁海绵中，松开固定板，缓冲套中的弹簧将整体进行复位，手动把清洁海绵从清洁箱中抽出，通过清洁海绵中粘上的消毒剂将工作台上擦拭干净，降低工作台真菌的产生，提高后续使用切
割时肉的品质。
附图说明
[0012]图1为本技术提出的一种生鲜肉类分切装置主视的整体结构示意图；
[0013]图2为本技术提出的一种生鲜肉类分切装置报警器俯视拆分结构示意图；
[0014]图3为本技术提出的一种生鲜肉类分切装置弹簧的俯视处结构示意图；
[0015]图4为本技术提出的一种生鲜肉类分切装置弹簧的图2的A处结构示意图；
[0016]图5为本技术提出的一种生鲜肉类分切装置放置箱的整体结构示意图。
[0017]图例说明：
[0018]1、切割设备；2、工作台；3、切割锯；4、清洁箱；5、放置槽；6、固定板；7、连接杆；8、转动架；9、转动轴；10、通孔；11、连接环；12、放置箱；13、密封板；14、凹槽；15、缓冲套；16、弹簧。
具体实施方式
[0019]参照图1
‑
5，本技术提供的一种生鲜肉类分切装置：包括切割设备1，所述切割设备1中部上端的位置固定连接有呈不锈钢板制成的工作台2，所述切割设备1的内侧右端输出设备下端固定连接有切割锯3，且切割锯3贯穿工作台2的位置，所述切割设备1的右端固定连接有清洁箱4，所述清洁箱4的上端开设有放置槽5，所述清洁箱4的右端设置有固定板6，所述固定板6的左端前后两侧均固定连接有连接杆7，所述连接杆7的左端外侧转动连接有转动架8，所述转动架8的上端开设有通孔10，所述转动架8所开设的通孔10中设置有连接环11，所述连接环11的下端固定连接有放置箱12，所述放置箱12的上端右端固定连接有密封板13。
[0020]作为上述技术方案进一步的实施方案：所述连接杆7贯穿清洁箱4，且连接杆7的左半段位于清洁箱4的内侧，所述连接杆7与清洁箱4呈滑动连接可带动转动架8转动。
[0021]作为上述技术方案进一步的实施方案：所述转动架8呈L形设置，且转动架8与清洁箱4滑动连接，所述转动架8的上端固定连接有转动轴9，且转动轴9贯穿转动架8和连接杆7，所述转动轴9的外侧与转动架8和连接杆7呈固定连接，且转动轴9的上下两端与清洁箱4转动连接，可通过转动架8的转动使得放置箱12向右移动。
[0022]作为上述技术方案进一步的实施方案：所述密封板13的个数共有6个，且密封板13呈均匀分布在放置箱12的左端，所述密封板13的上端开设有凹槽14，便于内侧的清洁杀菌的凝胶从密封板13开设的凹槽14中漏出。
[0023]作为上述技术方案进一步的实施方案：所述连接杆7的外侧绕覆有缓冲套15，且缓冲套15是由硅胶材质的板材制成的，所述缓冲套15的内侧设置有弹簧16，且弹簧16位于连接杆7的外侧，所述弹簧16的一端与连接杆7固定连接，且弹簧16的另一端与缓冲套15固定连接，通过缓冲套15和弹簧16使得固定板6进行复位。
[0024]工作原理：
[0025]使用本技术时，将切割设备1与外部电源连接，在使用该设备对生肉进行切割时，把生肉放在切割锯3前端的工作台2中，此时可启动切割设备1，如切割完成后，将清洁海绵由上往下的通过放置槽5插入至清洁箱4中，此时手动向左推动固定板6，固定板6带着连
接杆7向左推动转动架8，此时转动架8以转动轴9为圆心发生转动，使得前后两端的转动架8带有连接环11的一侧向右端拉动放置箱12，使得放置箱12受到挤压将内侧放置的凝胶型的消毒剂从开设有凹槽14的密封板13中挤出，粘在清洁海绵中，松开固定板6，缓冲套15中的弹簧16将整体进行复位，手动把清洁海绵从清洁箱4中抽出，通过清洁海绵中粘上的消毒剂将工作台2上擦拭干净，降低工作台2真菌的产生。
[0026]最后应说明的是：以上仅为本技术的优选实施例而已，并不用于限制本技术，尽管参照前述实施例对本技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种生鲜肉类分切装置，包括切割设备(1)，其特征在于：所述切割设备(1)中部上端的位置固定连接有呈不锈钢板制成的工作台(2)，所述切割设备(1)的内侧右端输出设备下端固定连接有切割锯(3)，且切割锯(3)贯穿工作台(2)的位置，所述切割设备(1)的右端固定连接有清洁箱(4)，所述清洁箱(4)的上端开设有放置槽(5)，所述清洁箱(4)的右端设置有固定板(6)，所述固定板(6)的左端前后两侧均固定连接有连接杆(7)，所述连接杆(7)的左端外侧转动连接有转动架(8)，所述转动架(8)的上端开设有通孔(10)，所述转动架(8)所开设的通孔(10)中设置有连接环(11)，所述连接环(11)的下端固定连接有放置箱(12)，所述放置箱(12)的上端右端固定连接有密封板(13)。2.根据权利要求1所述的一种生鲜肉类分切装置，其特征在于：所述连接杆(7)贯穿清洁箱(4)，且连接杆(7)的左半段位于清洁箱(4)的内侧，所述连接杆(7)与清洁箱(4)呈滑动...

【专利技术属性】
技术研发人员：王清，王倾城，
申请(专利权)人：广州市银康餐饮管理有限公司，
类型：新型
国别省市：