一种新型旋转型烘焙模具制造技术

本实用新型专利技术涉及烘焙技术领域，且公开了一种新型旋转型烘焙模具；本新型旋转型烘焙模具包括支撑台，所述支撑台顶部设置有圆盘，所述圆盘顶部开设有分布均匀的滑槽，本实用新型专利技术设置圆盘，通过在圆盘顶部开设滑槽安装移动块和第一弹簧座，使拉动移动块时，带动卡块匹配烘焙盘的直径，同时第一弹簧座在失去人为干预后，同时烘焙盘顶部设置分布均匀的造型条，相邻两个造型条可以用于限制塑形盘的位置，通过电机传动端和圆盘连接，带动圆盘在圆环顶匀速旋转，以防止在对蛋糕胚进行涂抹装裱时，旋转不均匀导致胚体脱离烘焙盘，在取下塑形盘对胚体做造型时，造型条同时可以对蛋糕胚体增加一定的阻力，增加实用性。增加实用性。增加实用性。

【技术实现步骤摘要】
一种新型旋转型烘焙模具


[0001]本技术属于烘焙
，具体为一种新型旋转型烘焙模具。

技术介绍

[0002]在对慕斯蛋糕或普通蛋糕进行制作或者装饰时，往往由于蛋糕胚尺寸不同，需要进行更换模具和模具的底部，较为麻烦。

技术实现思路

[0003]针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本技术提供一种新型旋转型烘焙模具，有效的解决了在对慕斯蛋糕或普通蛋糕进行制作或者装饰时，往往由于蛋糕胚尺寸不同，需要进行更换模具和模具的底部，较为麻烦的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种新型旋转型烘焙模具，包括支撑台，所述支撑台顶部设置有圆盘，所述圆盘顶部开设有分布均匀的滑槽，所述滑槽内腔均设置有第一弹簧座，所述第一弹簧座想背侧均设置有移动块，所述移动块顶部均设置有卡块，所述圆盘和所述卡块相对侧均设置有烘焙盘。
[0005]优选的，所述移动块顶部均开设有凹槽，所述卡块位于所述凹槽内腔。
[0006]优选的，所述凹槽底部和所述卡块底部相对侧均设置有第二弹簧座，烘焙盘顶部设置有分布均匀的造型条。
[0007]优选的，所述烘焙盘开设有分布均匀的卡槽，所述卡槽与所述卡块相匹配。
[0008]优选的，所述烘焙盘顶部设置有塑形盘，所述支撑台内部开设有空腔。
[0009]优选的，所述空腔内部设置有电机，所述电机传动端贯穿所述支撑台与所述圆盘连接，所述圆盘和所述支撑台相对侧设置有圆环。
[0010]与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术设置圆盘，通过在圆盘顶部开设滑槽安装移动块和第一弹簧座，使拉动移动块时，带动卡块匹配烘焙盘的直径，同时第一弹簧座在失去人为干预后，会产生回弹的力，以此拉紧烘焙盘，再拉动卡块，第二弹簧座伸张，使卡块适配烘焙盘，同时烘焙盘顶部设置分布均匀的造型条，相邻两个造型条可以用于限制塑形盘的位置。
[0011]本技术通过电机传动端和圆盘连接，带动圆盘在圆环顶匀速旋转，以防止在对蛋糕胚进行涂抹装裱时，旋转不均匀导致胚体脱离烘焙盘，在取下塑形盘对胚体做造型时，造型条同时可以对蛋糕胚体增加一定的阻力，增加实用性。
附图说明
[0012]附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。
[0013]在附图中：
[0014]图1为本技术结构示意图；
[0015]图2为本技术结构拆分图；
[0016]图3为本技术圆盘示意图；
[0017]图中：100、支撑台；101、圆环；102、圆盘；103、第一弹簧座；104、移动块；105、卡块；106、第二弹簧座；107、烘焙盘；108、塑形盘。
具体实施方式
[0018]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0019]请参阅图1，一种新型旋转型烘焙模具。
[0020]请参阅图1、2、3，包括支撑台100，支撑台100顶部设置有圆盘102，圆盘102位于支撑台100上方，圆盘102顶部开设有分布均匀的滑槽，滑槽内腔均设置有第一弹簧座103，第一弹簧座103与滑槽内侧壁和移动块104固定连接，第一弹簧座103想背侧均设置有移动块104，移动块104顶部均设置有卡块105，卡块105与移动块104滑动连接，圆盘102和卡块105相对侧均设置有烘焙盘107，烘焙盘107通过卡块105卡接安装在圆盘102顶部，移动块104顶部均开设有凹槽，卡块105位于凹槽内腔，凹槽底部和卡块105底部相对侧均设置有第二弹簧座106，第二弹簧座106与凹槽和卡块105固定连接，烘焙盘107顶部设置有分布均匀的造型条，烘焙盘107开设有分布均匀的卡槽，卡槽与卡块105相匹配，卡块105通过与卡槽匹配对烘焙盘107进行卡接，烘焙盘107顶部设置有塑形盘108，并通过造型条的辅助限位作用，可进行更换不同大小的塑形盘108，设置塑形盘108做慕斯蛋糕用，若普通蛋糕进行装饰，则不需要放置塑形盘108，支撑台100内部开设有空腔，空腔内部设置有电机，电机与支撑台100固定连接，电机传动端贯穿支撑台100与圆盘102连接，电机传动端与圆盘102固定连接，圆盘102和支撑台100相对侧设置有圆环101，圆环101辅助支撑圆盘102，且与圆盘102转动连接，圆环101与支撑台100固定连接。
[0021]工作原理：在烘焙慕斯蛋糕时，将慕斯原料倒入塑形盘108和烘焙盘107形成的腔室内，拉动卡块105，使卡块105失去与烘焙盘107的连接，并将烘焙盘107取下，放入冷藏室，待慕斯冻好，使烘焙盘107再次与圆盘102连接，卡块105与卡槽连接，并通过拉动移动块104使第一弹簧座103弹性形变，同时将移动块104拉动至与烘焙盘107直径适配的的位置便于卡块105与卡槽卡接，卡块105通过拉扯延长第二弹簧座106长度适配不同烘焙盘107卡槽的高度，用火枪轻喷塑形盘108，使慕斯脱模，并启动电机，电机传动端转动带动圆盘102转动，便于对慕斯表面进行装饰，且装饰完毕后再次取下烘焙盘107，第一弹簧座103和第二弹簧座106均会因为受力消失回弹，分别带动移动块104和卡块105复位。
[0022]需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
[0023]尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种新型旋转型烘焙模具，包括支撑台(100)，其特征在于：所述支撑台(100)顶部设置有圆盘(102)，所述圆盘(102)顶部开设有分布均匀的滑槽，所述滑槽内腔均设置有第一弹簧座(103)，所述第一弹簧座(103)想背侧均设置有移动块(104)，所述移动块(104)顶部均设置有卡块(105)，所述圆盘(102)和所述卡块(105)相对侧均设置有烘焙盘(107)。2.根据权利要求1所述的一种新型旋转型烘焙模具，其特征在于：所述移动块(104)顶部均开设有凹槽，所述卡块(105)位于所述凹槽内腔。3.根据权利要求2所述的一种新型旋转型烘焙模具，其特征在于：所述凹槽底部和所述卡块(105)...

【专利技术属性】
技术研发人员：王航，
申请(专利权)人：湖北久康食品有限公司，
类型：新型
国别省市：