食材处理机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种食材处理机，包括：机体，具有工作腔室；切配装置，设于所述机体的工作腔室中，且由驱动机构带动而进行切配动作；所述切配装置包括多个切配单元，多个切配单元包括用于对食材进行切片的切片机构、用于对食材进行切丝的切丝机构以及用于对食材进行切丁的切丁机构中的至少两个，各所述切配单元均与所述驱动机构的动力输出端相连。不同类型的切配单元能够在同一动力源下，同时完成食材多种形态(如切片、切丝、切丁)的切割，满足了解决多样食材、多样切割要求，相较于小型的厨房工具，也可以节约时间、提高效率；同时对于商用大批量食材的处理上更有效率优势。批量食材的处理上更有效率优势。批量食材的处理上更有效率优势。

【技术实现步骤摘要】
食材处理机


[0001]本技术涉及厨房电器
，尤其涉及一种食材处理机。

技术介绍

[0002]食材处理机主要是用在厨房中的一款对食物(食材)处理的厨房电器。传统的食物处理机功能较为单一，多分为用于对食材进行切配(如切片、切条或切丁)的切配机、用于对肉食材进行处理的绞肉机等，若用户需要使用上述功能，则需要单独配置一台机器，造成家里的食物处理机数量较多，占用摆放空间，而且配置多台机器，增加费用，无法满足用户需求。
[0003]为此，申请号为CN201610495288.3(申请公开号为CN105962809A)的中国专利技术专利申请公开了一种多功能料理平台，包括具有台面的工作台，该机座嵌入式安装在工作台上，该机座包括三个同轴且垂直于台面的第一动力输出、第二动力输出、第三动力输出，第一动力输出、第二动力输出及第三动力输出具有不同的扭力和转速，所述第一动力输出的负载转速为50至150转/分；第二动力输出的负载转速为500至2000转/分；第三动力输出的负载转速为15000至20000转/分，该多功能料理平台还包括切菜机，该切菜机嵌入式安装本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食材处理机，包括：机体(60)，具有工作腔室；切配装置，设于所述机体(60)的工作腔室中，且由驱动机构带动而进行切配动作；其特征在于：所述切配装置包括多个切配单元，多个切配单元包括用于对食材进行切片的切片机构、用于对食材进行切丝的切丝机构以及用于对食材进行切丁的切丁机构中的至少两个，各所述切配单元均与所述驱动机构的动力输出端相连。2.根据权利要求1所述的食材处理机，其特征在于：所述工作腔室包括相互独立的多个分腔室(61)，各所述切配单元对应设于各所述分腔室(61)中。3.根据权利要求2所述的食材处理机，其特征在于：各所述分腔室(61)在水平方向上依次布置。4.根据权利要求3所述的食材处理机，其特征在于：所述机体(60)上还设有供待切配的食材进入到对应的各分腔室(61)中的多个投料口，各所述投料口设于所述机体(60)的顶部。5.根据权利要求4所述的食材处理机，其特征在于：还包括用于检测食材是否经各所述投料口投入的红外传感器，该红外传感器与所述驱动机构电连接。6.根据权利要求1～5中任一项所述的食材处理机，其特征在于：所述驱动机构包括驱动电机(65)以及与驱动电机(65)的输出轴传动连接的传动轴(66)，各所述切配单元均连接在所述的传动轴(66)上。7.根据权利要求6所述的食材处理机，其特征在于：所述切片机构包括竖向设置的第一刀盘(41)，该第一刀盘(41)连接在所述传动轴(66)上，并能随该传动轴(66)旋转，所述第一刀盘(41)上设有用于在旋转过程中对食材进行切片的切片刀具。8.根据权利要求7所述的食材处理机，其特征在于：所述机体(60)上还设有与所述切片机构对应的第一投料流道(621)，该第一投料流道(621)的出口与所述第一刀盘(41)相对，所述第一投料流道(621)邻近其出口处具有自上而下向下所述第一刀盘(41)倾斜的第一导流壁(6210)。9.根据权利要求8所述的食材处理机，其特征在于：所述第一刀盘(41)上具有沿其周向依次布置的多个切片刀具，各所述切片刀具中有至少两个在所切配形成的食材的尺寸不同，切配形成不同尺寸食材的切片刀具分别记作第一刀具(42a)和第二刀具(42b)，所述第一刀盘(41)在旋转过程中具有旋转方向相反的第一旋转方向和第二旋转方向，所述第一刀具(42a)在随第一刀盘(41)沿第一旋转方向转动过程中对食材进行切割，所述第二刀具(42b)在随第一刀盘(41)沿第二旋转方向转动过程中对食材进行切割。10.根据权利要求9所述的食材处理机，其特征在于：所述第一刀盘(41)的左右两侧分别为进料侧和出料侧，所述第一刀具(42a)上具有自所述第一刀盘(41)的进料侧贯通至出料侧、且沿与该第一刀盘(41)的第一旋转方向相反的方向延伸的第一进料通道(411)，所述第二刀具(42b)上具有自所述第一刀盘(41)的进料侧贯通至出料侧、且沿与该第一刀盘(41)的第二旋转方向相反的方向延伸的第二进料通道(412)。11.根据权利要求9所述的食材处理机，其特征在于：所述第一刀盘(41)上第一刀具(42a)所在的区域记作第一安装区域(431)，第二刀具(42b)所在区域记作第二安装区域(432)，所述第一刀具(42a)的刀刃相对所述第一刀盘(41)的第一安装区域(431)的进料侧
的壁面的凸出距离记作第一距离(441)，所述第二刀具(42b)的刀刃相对所述第一刀盘(41)的第二安装区域(432)的进料侧的壁面的凸出距离记作第二距离(442)，所述第一距离(441)和第二距离(442)不同。12.根据权利要求11所述的食材处理机，其特征在于：所述第一刀盘(41)的第一安装区域(431)和第二安装区域(432)具有高度差，且两个安装区域之间具有第一过渡斜面(413)。13.根据权利要求9所述的食材处理机，其特征在于：所述第一投料流道(621)具有在水平方向上并排设置的两个，该两个第一投料流道(621)沿所述第一刀盘(41)的径向依次设置，并分别位于该第一刀盘(41)的中心位置的两侧。14.根据权利要求13所述的食材处理机，其特征在于：所述机体(60)的顶部还具有与两个第一投料流道(621)一一对应的第一投料口(62)。15.根据权利要求6所述的食材处理机，其特征在于：所述切丝机构包括竖向设置的第二刀盘(51)，该第二刀盘(51)连接在所述传动轴(66)上，并能随该传动轴(66)旋转，所述第二刀盘(51)上设有用于在旋转过程中对食材进行切丝的切丝刀具。16.根据权利要求15所述的食材处理机，其特征在于：所述机体(60)上还设有与所述切丝机构对应的第二投料流道(631)，该第二投料流道(631)的出口与所述第二刀盘(51)相对，所述第二投料流道(631)邻近其出口处具有自上而下向下所述第二刀盘(51)倾斜的第二导流壁(6310)。17.根据权利要求16所述的食材处理机，其特征在于：所述第二刀盘(51)上具有沿其周向依次布置的多个切丝刀具，各所述切丝刀具中有至少两个在所切配形成的食材的尺寸不同，切配形成不同尺寸食材的切丝刀具分别记作第三刀具(52a)和第四刀具(52b)，所述第二刀盘(51)在旋转过程中具有旋转方向相反的第一旋转方向和第二旋转方向，所述第三刀具(52a)在随第二刀盘(51)沿第一旋转方向转动过程中对食材进行切割，所述第四刀具(52b)在随第二刀盘(51)沿第二旋转方向转动过程中对食材进行切割。18.根据权利要求17所述的食材处理机，其特征在于：所述第二刀盘(51)的左右两侧分别为进料侧和出料侧，所述第三刀具(52a)上具有自所述第二刀盘(51)的进料侧贯通至出料侧、且沿与该第二刀盘(51)的第一旋转方向相反的方向延伸的第三进料通道(511)，所述第四刀具(52b)上具有自所述第二刀盘(51)的进料侧贯通至出料侧、且沿与该第二刀盘(51)的第二旋转方向相反的方向延伸的第四进料通道(512)。19.根据权利要求18所述的食材处理机，其特征在于：所述第二刀盘(51)上第三刀具(52a)所在的区域记作第三安装区域(531)，第四刀具(52b)所在区域记作第四安装区域(532)，所述第三刀具(52a)的刀刃相对所述第二刀盘(51)的第三安装区域(531)的进料侧的壁面的凸出距离记作第三距离(541)，所述第四刀具(52b)的刀刃相对所述第二刀盘(51)的第四安装区域(532)的进料侧的壁面的凸出距离记作第三距离(541)，所述第三距离(541)和第四距离(542)不同。20.根据权利要求19所述的食材处理机，其特征在于：所述第二刀盘的第三安装区域(531)和第四安装区域(532)具有高度差，且两个安装区域之间具有第二过渡斜面(513)。21.根据权利要求16所述的食材处理机，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘旭东，谭伟华，屈国丽，陈猛，戴九松，郑军妹，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：