检测装置及烹饪设备制造方法及图纸

本发明专利技术具体公开了一种检测装置及烹饪设备，属于智能厨电技术领域。检测装置包括收集管、冷凝组件、采样管、取样组件和检测器，收集管用于连通烹饪装置的内部以收集食品气体；冷凝组件包括冷凝装置和冷凝器，冷凝器连通收集管，冷凝装置能够冷凝冷凝器的内腔中的水汽，和/或油烟；采样管一端连通冷凝器，另一端连通外界环境，采样管的侧壁设有采样孔；取样组件包括取样针，取样针穿设于采样孔以连通采样管的内腔；检测器与取样针连通，检测器能够检测气体的成分。本发明专利技术可以通过检测气体成分实现了实时监控食品的烹饪熟制程度，使自动化烹饪时长能够得到准确控制，节省了成本，提升自动化烹饪的烹饪效果和质量，为用户提供了更好的使用体验。使用体验。使用体验。

【技术实现步骤摘要】
检测装置及烹饪设备


[0001]本专利技术涉及智能厨电
，特别涉及一种检测装置及烹饪设备。

技术介绍

[0002]随着人们生活品质的不断提高，人们对厨电产品提出了更高的需求，其中，智能烹饪设备便是新兴厨电的重要代表之一。然而，现有的智能烹饪设备无法实时监测菜肴的实际烹饪情况，进而判断菜肴烹饪熟制程度。

技术实现思路

[0003]本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术提出一种能够通过对食品进行香气采样的检测装置及烹饪设备。
[0004]根据本专利技术的第一方面，提供一种检测装置，包括：收集管、冷凝组件、采样管、取样组件和检测器，所述收集管用于连通烹饪装置的内部以收集食品气体；所述冷凝组件包括冷凝装置和冷凝器，所述冷凝器连通所述收集管，所述冷凝装置能够冷凝所述冷凝器的内腔中的水汽，和/或油烟；所述采样管一端连通所述冷凝器，另一端连通外界环境，所述采样管的侧壁设有采样孔；所述取样组件包括取样针，所述取样针穿设于所述采样孔以连通所述采样管的内腔；所述检测器与所述取样针连通，所述检测器能够检测气体的成分。
[0005]根据本专利技术实施例的一种检测装置，至少具有如下有益效果：
[0006]本专利技术实施例通过设置可以与烹饪装置连通的收集管，收集食品的气体，通过冷凝组件冷凝气体中的水汽，和/或油烟，降低水汽或油烟影响后续的检测，通过设置取样针，使取样针穿设于采样孔并连通采样管的内腔，从而抽取采样管的内腔中的气体，取样针连通检测器，从而实现对气体的成分检测，通过检测气体成分实现了实时监控食品的烹饪熟制程度，有效增强了自动化烹饪的精准控制能力，使自动化烹饪时长能够得到准确控制，减少了能源消耗，节省了使用成本，提升自动化烹饪的烹饪效果和质量，为用户提供了更好的使用体验。
[0007]根据本专利技术的一些实施例，所述冷凝器包括外管和内管，所述外管内部形成空腔，所述空腔连通所述冷凝装置，所述内管位于所述空腔内，所述内管一端连通所述收集管，另一端连通所述采样管。
[0008]根据本专利技术的一些实施例，所述取样组件还包括取样泵和连接管，所述取样泵一端连通所述取样针，另一端连通所述连接管，所述连接管连通所述检测器，所述连接管的外部包裹有恒温管，所述恒温管能够控制所述连接管的温度。
[0009]根据本专利技术的一些实施例，所述检测装置还包括排气泵，所述排气泵设于所述采样管的上端并连通所述采样管的内腔，所述排气泵用于排出所述采样管的内腔中的气体。
[0010]根据本专利技术的一些实施例，所述采样管的内径为a，所述a满足：a≥5mm。
[0011]根据本专利技术的一些实施例，所述采样孔的直径为b，所述b满足：b≥1mm。
[0012]根据本专利技术的一些实施例，所述检测器为热导率检测器或火焰电离检测器。
[0013]根据本专利技术的一些实施例，所述内管为螺旋状管件、直筒管件和球形管件中的任意一种。
[0014]根据本专利技术的一些实施例，所述冷凝器由合金钢、不锈钢和玻璃中的任意一种制成。
[0015]根据本专利技术的第二方面，提供一种烹饪设备，包括烹饪装置和本专利技术第一方面公开的检测装置。
[0016]本专利技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本专利技术的实践了解到。
附图说明
[0017]下面结合附图和实施例对本专利技术做进一步的说明，其中：
[0018]图1为本专利技术的一种检测装置实施例的示意图；
[0019]图2为本专利技术的一种检测装置实施例的局部放大图；
[0020]图3为本专利技术的一种检测装置实施例中连接管和恒温管的剖视图；
[0021]图4为本专利技术的一种烹饪设备实施例的示意图。
[0022]附图标记：
[0023]检测装置1000；烹饪装置2000；烹饪设备3000；
[0024]收集管100；
[0025]冷凝组件200；冷凝装置210；冷凝器220；外管221；空腔2211；内管222；
[0026]采样管300；采样孔310；
[0027]取样组件400；取样针410；取样泵420；连接管430；恒温管440；
[0028]检测器500；
[0029]排气泵600。
具体实施方式
[0030]下面详细描述本专利技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本专利技术，而不能理解为对本专利技术的限制。
[0031]在本专利技术的描述中，需要理解的是，涉及到方位描述，例如上、下、内、外等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。
[0032]在本专利技术的描述中，如果有描述到第一、第二只是用于区分技术特征为目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量或者隐含指明所指示的技术特征的先后关系。
[0033]本专利技术的描述中，除非另有明确的限定，设置、安装、连接等词语应做广义理解，所属
技术人员可以结合技术方案的具体内容合理确定上述词语在本专利技术中的具体含义。
[0034]随着人们生活品质的不断提高，人们对厨电产品提出了更高的需求，其中，智能烹
饪设备便是新兴厨电的重要代表之一。现有的智能烹饪设备主要通过预设菜谱程序以固定物料投放比例、程序化加热梯度来实现重复性的菜肴烹饪。智能烹饪设备无法实时监测菜肴的实际烹饪情况，进而判断菜肴烹饪熟制程度。
[0035]为此，本专利技术的一些实施例提出一种检测装置1000，具体参照说明书附图的图1
‑
图4所示。
[0036]参照图1和图2所示，在本专利技术实施例中，检测装置1000可以包括收集管100、冷凝组件200、采样管300、取样组件400和检测器500，其中，收集管100可以直接与烹饪装置2000的内部连通，从而收集烹饪装置2000中烹饪食品时产生的挥发性气体。可以理解的是，挥发性气体往往向上蔓延，因此，收集管100可以设于烹饪装置2000的排气口的上方。
[0037]需要说明的是，烹饪过程中往往会产生较多的油烟和水汽，这些油烟和水汽一方面极易污染检测装置1000，容易造成挥发性气体物质滞留，干扰检测结果；另一方面，这些油烟和水汽在离开热源后将迅速冷凝，存在造成检测器500损坏的风险，基于此，参照图1和图2所示，在本专利技术实施例中，可以在收集管100的上方设置冷凝组件200，冷凝组件200可以包括冷凝装置210和冷凝器220，其中，冷凝器220一端连通收集管100，另一端连通采样管300，以使收集管100中的气体可以穿过冷凝器220从而到达采样管300。冷凝装置210能够冷凝冷凝器220的内腔中的水汽，和/或油烟，具体地，冷凝装置21本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种检测装置，其特征在于，包括：收集管，用于连通烹饪装置的内部以收集食品气体；冷凝组件，包括冷凝装置和冷凝器，所述冷凝器连通所述收集管，所述冷凝装置能够冷凝所述冷凝器的内腔中的水汽，和/或油烟；采样管，一端连通所述冷凝器，另一端连通外界环境，所述采样管的侧壁设有采样孔；取样组件，包括取样针，所述取样针穿设于所述采样孔以连通所述采样管的内腔；检测器，与所述取样针连通，所述检测器能够检测气体的成分。2.根据权利要求1所述的检测装置，其特征在于，所述冷凝器包括外管和内管，所述外管内部形成空腔，所述空腔连通所述冷凝装置，所述内管位于所述空腔内，所述内管一端连通所述收集管，另一端连通所述采样管。3.根据权利要求1所述的检测装置，其特征在于，所述取样组件还包括取样泵和连接管，所述取样泵一端连通所述取样针，另一端连通所述连接管，所述连接管连通所述检测器，所述连接管的外部包裹有恒...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐巨才，刘万顺，陈雅君，何诗琦，刘磊，邝幸胜，周小青，唐成程，刘洋，
申请(专利权)人：江门市大健康国际创新研究院，
类型：发明
国别省市：