用于对奶进行加热和搅打的发泡头制造技术

一种用于对奶进行加热和搅打的发泡头，该发泡头包括混合腔室(12)、从混合腔室(12)延伸的限制管道(15)、布置在限制管道(15)的一个端部(15a)处的发泡腔室(16)、分配管道(17)、通向混合腔室(12)的空气抽吸管道(13)、以及通向混合腔室(12)的奶抽吸管道(14)。发泡腔室(16)是盘状的，并且限制管道(15)切向地通入发泡腔室(16)中。分配管道(17)从发泡腔室(16)的底表面(16a)的中央部轴向地延伸，并且包括上部部分(17a)和直径比上部部分(17a)大的下部部分(17b)。(17b)。(17b)。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于对奶进行加热和搅打的发泡头


[0001]本专利技术总体上涉及用于对奶进行加热和搅打的装置，该装置可以用于制备热饮品，诸如卡布奇诺、温奶等。

技术介绍

[0002]基于蒸汽驱动喷射泵的原理来制备奶油状空气/奶/蒸汽乳剂的装置是已知的。在这种装置中，由喷嘴产生的蒸汽射流通过文丘里效应在位于喷嘴下游的抽吸腔室中产生负压，该负压将空气和奶通过连接到抽吸腔室的相应进口吸入到所述腔室中。蒸汽、奶和空气在抽吸腔室中混合，然后流入随后的腔室中，在该腔室中产生乳剂。
[0003]在这些已知的解决方案中，上述配置被设计为附件或发泡头，该附件或发泡头被安装至机器的蒸汽供应喷嘴，该机器是例如用于制备咖啡的机器或专门用于制备发泡奶的机器。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的是提供一种能够产生特别致密且均匀的泡沫的发泡头。
[0005]根据本专利技术，该目的和其他目的通过一种用于对奶进行加热和搅打的发泡头来实现，该发泡头包括头部本体，该头部本体可以以密封的方式安装到用于制备热饮品的机器的供应接合件，在所述头部本体中形成有：
[0006]布置在蒸汽供应喷嘴下游的混合腔室，该混合腔室包括近端端部和会聚的远端端部，该近端端部被配置成限定了围绕蒸汽供应喷嘴的端部的环形间隙，
[0007]从混合腔室的远端端部向前延伸的限制管道，
[0008]布置在限制管道的远端端部处的发泡腔室，
[0009]从发泡腔室延伸的分配管道，
[0010]空气抽吸管道，该空气抽吸管道具有可连接到空气供应部的进口端部和通向混合腔室的近端端部中的出口端部，
[0011]奶抽吸管道，该奶抽吸管道具有可连接至奶储器的进口端部和通向混合腔室的近端端部中的出口端部，
[0012]其中，所述混合腔室、限制管道和发泡腔室被配置成与蒸汽供应喷嘴协作以形成喷射泵，其中蒸汽射流能够分别通过空气抽吸管道和奶抽吸管道将空气和奶吸入混合腔室，发泡腔室使混合腔室中产生的蒸汽、空气和奶的混合物均匀化，
[0013]其中，发泡腔室是盘状的并且包括底表面、顶表面以及在底表面和顶表面之间延伸的弧形侧表面，其中限制管道的远端端部在发泡腔室的侧表面处以及在底表面和顶表面之间的中间高度处切向地通入发泡腔室中。
[0014]其中，分配管道从发泡腔室的底表面的中央部轴向地延伸，并且包括上部部分和直径比上部部分大的下部部分。
[0015]专利技术人已经发现，发泡腔室和分配管道的特定几何形状使得可以获得特别致密且
均匀的奶泡沫。
附图说明
[0016]本专利技术的另外的特征和优点将从以下仅以非限制性示例的方式并参考附图给出的详细描述中变得清楚，其中：
[0017]图1是根据本专利技术的用于对奶进行加热和搅打的发泡头的立体图，该发泡头被安装至用于制备热饮品的机器的供应接合件，
[0018]图2是图1中的发泡头与供应接合件分离的立体图，
[0019]图3是图1中的发泡头的截面图，
[0020]图4是图1中的发泡头的剖视立体图，
[0021]图5是图1中的发泡头的另一截面图，
[0022]图6是图1中的发泡头的另一立体图，
[0023]图7和图8是示出处于清洁位置的发泡头的立体图，
[0024]图9是根据本专利技术的发泡头的第二实施方式的截面图，以及
[0025]图10是沿图9中的发泡头的分配管道的轴线的截面图。
具体实施方式
[0026]图1至图3共同示出了根据本专利技术的用于对容纳在储器中的一定量奶进行加热和搅打的发泡头。总体上由附图标记10表示的该发泡头被配置成以密封的方式安装至用于制备热饮品的机器M的供应接合件N。该机器可以是例如用于制备咖啡的机器或专门用于制备发泡奶的机器，该机器通常包括液压系统，该液压系统用于由从储器抽取的水来产生蒸汽并且将该蒸汽分配以用于其预期目的。
[0027]图1和图3示出了安装到供应接合件N的发泡头10，而图2示出了从供应接合件N移除的发泡头。
[0028]在所示的示例中，供应接合件N包括蒸汽供应部N1和空气供应部N2，该蒸汽供应部和空气供应部被设置为将蒸汽和空气供应至发泡头10。空气供应部N2可以连接至机器的空气供应系统，或者可以直接连接至外部环境的大气。根据未示出的替代性实施方式，空气供应N2可以形成在机器M的其他部分上，或者可以不存在于机器上。
[0029]参考图4至图8，发泡头10包括头部本体，该头部本体可以以密封的方式安装至供应接合件N。如下面将特别地参考图6至图8所解释的，该本体可以由安装在一起并布置成便于对发泡头10进行清洁的多个件形成。
[0030]以下描述将在从用于使蒸汽、奶和空气沿着单独的路径进入发泡头的进口到用于蒸汽、奶和空气的混合物的出口的方向上对形成在头部本体中的管道和腔室进行描述。
[0031]蒸汽供应喷嘴11形成在头部本体中，该蒸汽供应喷嘴被配置成连接到供应接合件N的蒸汽供应部N1。
[0032]混合腔室12被布置在蒸汽供应喷嘴11的下游。混合腔室12包括近端端部12a，该近端端部12a限定了围绕蒸汽供应喷嘴11的环形间隙。混合腔室12还包括形成会聚管道的锥形远端端部12b。
[0033]空气抽吸管道13也形成在头部本体中，该空气抽吸管道具有可连接到空气供应N2
的进口端部13a和通向混合腔室12的近端端部12a中的出口端部13b。根据替代性实施方式，空气进口端部13a可以直接连接到外部环境的大气。
[0034]奶抽吸管道14也形成在头部本体中，该奶抽吸管道具有可连接至奶储器(未示出)的进口端部14a和通向混合腔室12的近端端部12a中的出口端部14b。图1和图3还示出了安装到奶抽吸管道14的进口端部14a的连接器14c，该连接器意在通过管(未示出)连接到奶储器。空气抽吸管道13的出口端部13b被定位在奶抽吸管道14的出口端部14b的上游。被限定在混合腔室12的近端端部12a之间的环形间隙在奶抽吸管道14的出口端部14b处的厚度比在空气抽吸管道13的出口端部13b处的厚度大。
[0035]限制管道15也形成在头部本体中，该限制管道从混合腔室12的远端端部12b向前延伸。
[0036]发泡腔室16也形成在头部本体中，该发泡腔室被布置在限制管道15的远端端部15a处。
[0037]最后，分配管道17形成在头部本体中，该分配管道从发泡腔室16延伸。分配管道17用于分配在发泡头10中获得的混合物。
[0038]混合腔室12、限制管道15和发泡腔室16与蒸汽供应喷嘴11协作以形成喷射泵。由机器M产生的蒸汽可以通过蒸汽供应喷嘴11注入到喷射泵中，以产生蒸汽射流。该蒸汽射流在混合腔室12中产生负压，该负压能够分别通过空气吸入管道13和奶抽吸管道14将空气和奶吸入混合腔室12中。然后空气和奶在混合腔室12中与蒸汽混合。然后经混合的射流穿过限制管道15进入发泡腔室16，该发泡腔室使混合腔室12中产生的蒸汽、空气和奶的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种用于对奶进行加热和搅打的发泡头，所述发泡头包括头部本体，所述头部本体能够以密封的方式安装到用于制备热饮品的机器的供应接合件(N)，在所述头部本体中形成有：混合腔室(12)，所述混合腔室布置在蒸汽供应喷嘴(11；N11)的下游，所述混合腔室(12)包括近端端部(12a)和会聚的远端端部(12b)，所述近端端部被构造成限定了围绕所述蒸汽供应喷嘴(N；N11)的端部的环形间隙，限制管道(15)，所述限制管道从所述混合腔室(12)的所述远端端部(12b)向前延伸，发泡腔室(16)，所述发泡腔室被布置在所述限制管道(15)的远端端部(15a)处，分配管道(17)，所述分配管道从所述发泡腔室(16)延伸，空气抽吸管道(13)，所述空气抽吸管道具有能够连接到空气供应部的进口端部(13a)和通向所述混合腔室(12)的所述近端端部(12a)中的出口端部(13b)，奶抽吸管道(14)，所述奶抽吸管道具有能够连接至奶储器的进口端部(14a)和通向所述混合腔室(12)的所述近端端部(12a)中的出口端部(14b)，其中，所述混合腔室(12)、所述限制管道(15)和所述发泡腔室(16)被构造成与所述蒸汽供应喷嘴(11；N11)协作以形成喷射泵，其中，蒸汽射流能够分别通过所述空气抽吸管道(13)和所述奶抽吸管道(14)将空气和奶吸入到所述混合腔室(12)中，所述发泡腔室(16)使所述混合腔室(12)中产生的蒸汽、空气和奶的混合物均匀化，其中，所述发泡腔室(16)是盘状的，并且包括底表面(16a)、顶表面(16b)以及在所述底表面(16a)和所述顶表面(16b)之间延伸的弧形的侧表面(16c)，其中，所述限制管道(15)的所述远端端部(15a)在所述发泡腔室(16)的所述侧表面(16c)处以及在所述底表面(16a)与所述顶表面(16b)之间的中间高度处切向地通入所述发泡腔室(16)中，其中，所述分配管道(17)从所述发泡腔室(16)的所述底表面(16a)的中央部轴向地延伸，并且所述分配管道(17)包括上部部分(17a)和下部部分(17b)，所述下部部分(17b)具有比所述上部部分(17a)大的直径。2.根据权利要求1所述的发泡头，其中，所述分配管道(17)的所述下部部分(17b)包括扩开的顶端部(17a)。3.根据权利要求1或2所述的发泡头，其中，沿着所述分配管道(17)的所述下部部分(17b)形成有多个轴向肋部(17c)。4.根据权利要求3所述的发泡头，其中，所述轴向肋部(17c)的脊部在所述分配管道(17)中限定出中央内腔，所述中央内腔具有与所述分配管道(17)的所述上部部分(17a)的直径大致相等的直径。5.根据前述权利要求中任一项所述的发泡头，还包括盖(131)，所述盖在所述发泡腔室(16)的顶部处封闭所述发泡腔室(16)，所述盖(131)优选地...

【专利技术属性】
技术研发人员：加布里埃莱，
申请(专利权)人：路易吉拉瓦扎股份公司，
类型：发明
国别省市：