来源于大豆粕的生物质的饲料成分制造技术

本发明专利技术涉及来源于废啤酒酵母和蛋白质性植物部分的生物质的发酵饲料成分，其中所述生物质包含50重量％或更多的脱皮脱脂大豆粕，其中所述饲料成分的粗蛋白质含量在以干物质为基础的35重量％至65重量％范围内，以及其中蛋白质的以干物质为基础的2重量％至8重量％来源于酵母，以及其中饲料成分包含比从其中得到所述饲料成分的生物质多至少10％的可溶性非淀粉多糖(NSP)。本发明专利技术还提供了用于制备饲料成分的方法及其用途。成分的方法及其用途。成分的方法及其用途。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】来源于大豆粕的生物质的饲料成分


[0001]本专利技术涉及来源于脱皮脱脂大豆粕与废啤酒酵母的饲料成分、其制备方法以及所述饲料成分的用途。

技术介绍

[0002]需要主要可以用作食物或饲料或者食物或饲料中的成分的生物产品。这样的产品中的基本成分为蛋白质、脂肪和碳水化合物。用于这样的产品的合适的生物质为诸如油籽、谷物和豆类的油料作物(oil bearing crops)。基于干物质，谷物的蛋白质含量例如在小麦中高达15％，以及豆类的蛋白质含量例如在大豆中高达40％。
[0003]特别地，大豆粕被广泛用于动物饲料中作为蛋白质和能量的来源。豆类由于高蛋白质含量而为动物饲料中的重要成分。然而，由于其油含量，豆类还是能量的来源。油通常被提取并用于其他应用中，此后脱脂大豆可以用作动物饲料中蛋白质的主要来源。
[0004]大豆还富含纤维。通常，纤维被认为是抗营养因子，因为单胃动物特别是幼龄动物由于胃肠微生物区系未成熟而不能降解纤维。纤维为由不同的分子结合和分子结构组合的碳水化合物，并且共同地描述为在小肠中不被消化的分子，并且包括非淀粉多糖(NSP)。纤维可以通过不完全发酵的生理过程在消化系统的下部被宿主微生物群降解。纤维最初被认为是抗营养因子，因为动物不能降解非淀粉多糖(NSP)并且随后利用降解产物，例如有机酸。
[0005]现在在动物饲料中可获得呈饲料酶或益生菌形式的新的和更高级的饲料添加剂。一些特定饲料添加剂的目的是利用更多豆类，并通过其使排泄物最少化并提高对豆类的利用。在一些动物饲喂中，现在通常向最终的饮食配方中添加“外源性”酶，但该酶在与饮食的其余部分一起被消耗，在动物的肠道环境中工作之前不起作用(2013年Kiarie等，2018年Scapini等)。酵母作为生产助剂以使大豆的NSP和蛋白质结构降解的用途仅被有限程度地描述。
[0006]出人意料地，本专利技术人现在已经发现，当用以指定量添加的酵母处理包含至少50重量％大豆的生物质时，该过程可以使NSP和蛋白质结构降解；酵母表达特定的碳水化合物和蛋白质靶向/修饰酶。
[0007]因此，本专利技术的目的是提供在用酵母处理之后具有高于大豆粕的可溶性NSP含量的新的发酵饲料成分。
[0008]另一个目的是提供具有有益的肽大小分布的产品。通过向动物饲喂本专利技术的产品，更多的蛋白质将在小肠中被吸收，使得更少的蛋白质绕过小肠并在粪便中排泄出。
[0009]又一个目的是提供当饲喂给动物时生产有机酸并且向动物提供更多能量的新产品。
[0010]目的还在于提供用于制备新的饲料成分的方法。
[0011]最后，目的是为断奶前动物提供改善的生长表现和更好的重量均匀性，作为对饲料成分的更佳利用的响应。
[0012]这些目的用本专利技术的产品实现。

技术实现思路

[0013]因此，在第一方面中本专利技术涉及来源于废啤酒酵母和蛋白质性植物部分的生物质的发酵饲料成分，其中所述生物质包含50重量％或更多的脱皮脱脂大豆粕，其中所述饲料成分的粗蛋白含量在以干物质为基础的35重量％至65重量％范围内，以及其中蛋白质的以干物质为基础的2重量％至8重量％来源于酵母，以及其中饲料成分包含比从其中得到饲料成分的生物质多至少10％的可溶性非淀粉多糖(NSP)。
[0014]在第二方面中本专利技术涉及用于制备根据本专利技术的发酵饲料成分的方法，所述方法包括将蛋白质性植物部分的生物质与废啤酒酵母以按干物质的重量计100:2至100:8的生物质与酵母的比率与水混合，使反应干物质含量为44％至53％，其中所述生物质包含50重量％或更多的脱皮脱脂大豆粕；以及将所得混合物进给至反应容器，在其中将所述混合物在24℃至35℃下孵育8小时至20小时之后，任选地进行热处理，并干燥至3％至10％水分。
[0015]出人意料地，本专利技术人已经发现，当以指定量应用废啤酒酵母时，具有糖酶活性(例如NSP酶活性)和蛋白酶活性的酶可以以有利的方式使大豆粕(SBM)中的NSP和蛋白质的结构改性。因此，当用废啤酒酵母处理主要包含大豆粕(例如具有至少50重量％SBM)的生物质时，可以使生物质中的一部分不溶性NSP溶解，由此提供具有高于大豆粕的可溶性NSP含量的新的饲料成分。当饲喂给动物时，大豆中NSP的降解和有机酸的产生向动物，仔猪以及所有其他(养殖和家养)动物提供了更多能量，并且还为断奶前动物提供了改善的生长表现和更好的重量均匀性，作为对饲料成分的更佳利用的响应。
[0016]当与其原材料相比时，除NSP的溶解度增加之外，新产品还出人意料地具有呈有益的蛋白质的肽大小分布形式的改善的产品特性。
[0017]在第三方面中，本专利技术还提供了包含0.5重量％至99重量％的本专利技术的饲料成分的用于生产性动物的饲料产品或营养补充剂，例如用于生产性动物，优选地新生动物和幼龄动物例如仔猪、小牛和禽类的饮食中的饲料产品。
[0018]在第四方面中，本专利技术涉及根据本专利技术的发酵饲料成分用于制造动物食用用加工饲料产品的用途。
[0019]在第五方面中，本专利技术涉及来源于废啤酒酵母和蛋白质性植物部分的生物质的发酵饲料成分，其中所述生物质包含50重量％或更多的脱皮脱脂大豆粕，其中所述饲料成分的粗蛋白质含量在以干物质为基础的35重量％至65重量％范围内，并且其中蛋白质的以干物质为基础的2重量％至8重量％来源于酵母。
[0020]定义
[0021]在本专利技术的上下文中，除非在说明书的其他地方定义，否则以下术语意指包括以下内容。
[0022]生物质：
[0023]包括通过光合作用产生的并且可以用于工业生产的生物材料。在本文中，生物质是指例如包含50重量％或更多的脱皮脱脂大豆粕的蛋白质性植物部分。剩余的蛋白质性植物部分可以例如选自种子、谷物、豆、禾本科植物，例如豆类、豌豆和苜蓿及其混合物。
[0024]大豆产品：
[0025]是指呈大豆产品的形式的植物物质，特别是来自大豆及其混合物的产品。大豆可以来自任何大豆来源，例如来自南美洲或北美洲或亚洲或欧洲，并且其可以为基因修饰起源(gene modified origin，GMO)或非基因修饰起源(non
‑
gene modified origin，非GMO)。大豆粕(SBM)为脱皮脱脂大豆。
[0026]膳食纤维
[0027]膳食纤维包括可溶性非淀粉多糖(NSP)和不溶性非淀粉多糖(NSP)，并且可以包括低聚糖、木质素和抗性淀粉。本专利技术的上下文中选择的原始生物质仅包含少量的低聚糖和抗性淀粉，或者基本上不含抗性淀粉。使用四种主要的分析方法以描述动物饲料中的纤维。膳食纤维分析是识别不同纤维部分的最详细的描述性方法。该方法将可溶性非淀粉多糖(NSP)和不溶性非淀粉多糖(NSP)二者的含量量化(Englyst等，1994年)。
[0028]废啤酒酵母
[0029]废啤酒酵母是技术人员已知并且为酿造的副产品。废啤酒酵母可以例如属于酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)菌本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种发酵饲料成分，来源于废啤酒酵母和蛋白质性植物部分的生物质，其中所述生物质包含50重量％或更多的脱皮脱脂大豆粕，其中所述饲料成分的粗蛋白质含量在以干物质为基础的35重量％至65重量％范围内，以及其中所述蛋白质的以干物质为基础的2重量％至8重量％来源于酵母，以及其中所述饲料成分包含比从其中得到所述饲料成分的所述生物质多至少10％的可溶性非淀粉多糖(NSP)。2.根据权利要求1所述的发酵饲料成分，其中所述蛋白质性植物部分的生物质包含50重量％或更少的除脱皮脱脂大豆粕之外的蛋白质性植物部分。3.根据前述权利要求中任一项所述的发酵饲料成分，其中所述蛋白质性植物部分的生物质包含至少55重量％的脱皮脱脂大豆粕，例如至少60重量％的脱皮脱脂大豆粕、例如至少65重量％的脱皮脱脂大豆粕、例如至少70重量％的脱皮脱脂大豆粕、例如至少75重量％的脱皮脱脂大豆粕、例如至少80重量％的脱皮脱脂大豆粕、例如至少85重量％的脱皮脱脂大豆粕、例如至少90重量％的脱皮脱脂大豆粕、例如至少95重量％的脱皮脱脂大豆粕、或例如至少99重量％的脱皮脱脂大豆粕。4.根据前述权利要求中任一项所述的发酵饲料成分，其中所述蛋白质性植物部分的生物质包含50重量％至100重量％范围内的脱皮脱脂大豆粕，例如60重量％至100重量％范围内的脱皮脱脂大豆粕、例如70重量％至100重量％范围内的脱皮脱脂大豆粕、例如80重量％至100重量％范围内的脱皮脱脂大豆粕。5.根据前述权利要求中任一项所述的发酵饲料成分，其中所述饲料成分的粗蛋白质含量在以干物质为基础的40重量％至65重量％范围内，例如在以干物质为基础的45重量％至65重量％范围内，或例如在以干物质为基础的50重量％至60重量％范围内。6.根据前述权利要求中任一项所述的发酵饲料成分，其中所述蛋白质的以干物质为基础的2重量％至6重量％来源于酵母，或者例如所述蛋白质的以干物质为基础的2重量％至5重量％来源于酵母。7.根据前述权利要求中任一项所述的发酵饲料成分，其中所述饲料成分包含比从其中得到所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：克里斯汀，
申请(专利权)人：哈姆雷特蛋白质有限公司，
类型：发明
国别省市：